Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Nutrizionistak ez datoz bat astean kontsumitu beharreko arrautza-kopuruarekin

Arrautzen kontsumoaren eta gaixotasun kardiobaskularraren arriskuaren arteko erlazioa ukatzen dute

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Ostirala, 2003ko otsailaren 28a

Batzuek astean lau edo bost baino gehiago ez hartzea gomendatzen dute, beste batzuek astean zazpi edo gehiago kontsumitzeko aukera ere ematen dute. Kontua da nutrizionistak ez direla ados jartzen astean zenbat arrautza jatea komeni den.

Urte askoan, osasun-agintariek esan izan dute ohiko dietan arrautza gutxiago jaten direla, bihotzeko minik ez izateko eta kolesterola murrizteko. Hala ere, Harvardeko (AEB) Osasun Publikoko Eskolak berriki egindako azterketa bat. ez du onartzen arrautzen kontsumoaren eta gaixotasun kardiobaskularraren arriskuaren artean loturarik dagoenik. Lan horren arabera, ez dago alderik astean arrautza bat baino gutxiago jaten zutenen eta egunean arrautza bat baino gehiago kontsumitzen zutenen artean.

Emaitza horien aurrean, kontsumitzaile askok galdetzen dute zenbat arrautza jan daitezkeen astean. Arrautzaren Azterlanen Institutuak dioenez, komenigarria izan liteke 3 edo 4 arrautza kontsumitzea, haurren kasuan, eta zazpi arrautza bitarte, gorpuzkera fisiko gogorra eta fisikoki aktiboa duen pertsona baten kasuan.

Gainera, institutuak gogorarazi du ez zaiola amore eman behar arrautzak kontsumitzeari, pisurik gabe, nutrizio- eta gastronomia-galera baitakar. Alde horretatik, Ana Sastre erakunde horretako batzorde zientifikoko lehendakariak azpimarratu du “kolesterofobia” delakoa baztertu egin behar dela, “arrautzaren kontrako medikuek eragiten duten” jarrera hori.

Euskal Herriko Unibertsitateko Medikuntza eta Farmaziako irakasle Pedro Ramosen ustez, arrautza da elikagairik osatuenetako bat. Hori dela eta, astean hiruzpalau jatea gomendatzen du, eta kolesterol-arazorik ez badago, gehienez bost. Elikaduraren mito faltsu eta egiazkoei buruzko liburu bat idatzi du aditu honek, eta erreboltak edo uretan pasatuak prestatzea gomendatzen du, frijituek onurak galtzen baitituzte.

Espezialisten arteko iritzi-desberdintasunaren beste adibide bat jartzearren, Nafarroako Foru Komunitateko Osasun Publikoko Departamentuak, bere web orrian, “astean bi edo hiru arrautza baino gehiago ez hartzea” gomendatzen du.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak