Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura > Ondo jaten ikasten > Bitxikeriak

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Ogi motak: hanburgesarako ogi komertziala

Hanburgesarako ogi-opilak moldeko ogiaren antzekoak dira, baina koipe-portzentaje handiagoa dute harrotasuna bermatzeko.

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Osteguna, 2007ko otsailaren 22a
img_64973_g_portada

Hanburgesak prestatzeko supermerkatuan saltzen den ogi komertzialak hanburgesategi gehienetan zerbitzatzen den itxura bera du. Horri esker, posible da pertsona orok bere etxean bere prestakuntzaz modu sortzaileagoan eta, kasu batzuetan behintzat, osasungarriagoan gozatzeko aukera izatea. Etxean prestatzeak osagaiak hobeto kontrolatzen laguntzen du eta janari lasterreko establezimenduetan kontsumitzen direnean sortzen diren zalantzak uxatzen ditu. Baina emaitza ezin hobea izan dadin, zer ezaugarri jakin behar ditugu ogi horri buruz?

Moldeko ogia sesamo haziekin

Hanburgesarako ogi-opilek sei g baino pisu handiagoa izan dezakete, gantz gisa.

Hanburgesarako ogia biribila da, eta banakako unitateetan egiten da. Funtsean, moldeko ogiaren aldaera bat da, eta haren testura eta zaporea partekatzen ditu. Sendotasun biguna duenez, bereziki egokia da murtxikatze-arazoak dituzten pertsonentzat. Ahoan erraz desegiten den mami delikatua du. Horregatik ez da murtxikatzeari kontu hartu behar, urdaila astun samarra ekar baitezake.

Hanburgesako ogiaren azala sesamo-haziz apainduta dago. Gehitzen den hazi kopurua desberdina da ogi batzuetatik besteetara. Kopuru handiena ematen dutenak hazietan duten pisuaren %3,15 izan daitezke.

Horrelako ogiak kontraindikatuak daude glutenarekiko edo zeliakiarekiko intolerantzia izanez gero, gari-irinarekin egiten baitira. Gainera, arrautzari alergia izanez gero, ontziaren etiketan egiaztatu behar da ogiak produktu horren edo haren deribatuen aztarnarik duen ala ez.

Koipe bihurtutako harrotasuna

Hanburgesako ogiak ohiko ogiak baino koipe gehiago izan ohi du. Arrazoia bilatutako loditasuna da, askoz harroagoa. Hala ere, produktu hau eskaintzen duten marka komertzial guztiek ez dute gehitzen dioten koipe kopuru bera. Horregatik, ondo erreparatu behar zaie etiketatzeak ematen dituen nutrizio-ezaugarriei (kaloriak, g gantz, etab.), eta, batez ere, produktu bakoitzeko bat eta bestea alderatu behar dira, ogi guztiak ez baitira tamaina berekoak.

Ogi-opil baten koipe-kantitatea 6,5 g-koa da, eta beste batzuek, berriz, 3,6 gramokoa. Datu hori ogiak ematen dituen kalorietan islatzen da, 260 kaloriatik 200era bitartean. Eta hori ogiaren kaloria-balioa baino ez da, gehitzen zaizkion osagaiak kontuan hartu gabe. Ogiaren karbohidrato-kopuru handia dela eta, beraz, elikagai hori nagusiki energetikoa da.

Tamaina desberdinetakoak ere badira. XL neurrikoak 82 g pisatzen dute unitate bakoitzeko, hau da, tamaina ertaineko ogitarteko bat. Tamaina txikiagoko opilak 75 gramo inguru pisatzen dute.

Haragia bakarrik?

Ogia erosi ondoren, etxeko hanburgesa gozoak presta daitezke, nahi diren osagaiekin, gozoak edo gaziak, hotzak edo beroak. Hanburgesa txahalkiarekin, txerrikiarekin edo oilaskoarekin erlazionatzen duten pertsonak daude; aldiz, aukera asko daude eta egin daitezkeen osagaien konbinazio desberdinak. Hona hemen ideia batzuk:

  • Txahal-hanburgesa xehatua
  • Hanburgesa gaztarekin labean
  • Izokin-hanburgesa
  • Indioilar-bularki txikitua duen hanburgesa
  • Oilasko-hanburgesak saltsa bolognarrarekin
  • Barazki-hanburgesak
  • Soja-hanburgesa
  • Tofu hanburgesak berenjena arrautzaztatuekin
  • Hanburgesa begetarianoak ahuntz-gaztarekin
  • Hau interesa dakizuke:

    Infografiak | Argazkiak | Ikerketak