Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura > Ondo jaten ikasten > Bitxikeriak

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Ogi motak: lau zerealeko ogia

Garia, oloa, sesamoa eta linaza dira ogi integral elikagarri hori osatzen duten zerealak.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Ostirala, 2007ko martxoaren 23a

Izenak dioen bezala, lau zerealeko ogia lau zereal-mota desberdinen nahasketarekin egiten da. Osagai horien konbinazioa ezezaguna da pertsona askorentzat: garia, oloa, sesamoa eta linaza. Merkatuan badira beste ogi-mota batzuk ere, zereal-barietate handiagoa eta berezko ezaugarriak dituztenak.

Asetasun maximoa

Ezaugarri sentsorialek zereal ogia eta beste ogi batzuk bereizten dituzte. Zuria baino trinkoagoa da, eta bolumen handiagoa hartzen du; beraz, tamaina bereko bi xerra masa desberdina dute. Beraz, kaloria gehiago ematen ditu.

Zuntz edukia dela eta, zereal-ogiak beste batzuek baino asetasun handiagoa sortzen du; beraz, argaltzeko dietak egiten dituzten eta asetzeko zailtasunak dituzten pertsonentzat da aproposa.

Haren zaporea eta aroma oso bereizgarriak dira (zerealek berezkoa dute), eta xerrak oso onak dira azaleran dituen zereal-pipitei esker. Ezaugarri horiek batuta, zereal-ogia oso aproposa da gazta, kanape, ketu eta pateekin konbinatzeko. Oro har, elikagai horiek guztiak oso energetikoak dira, eta neurriz kontsumitu behar dira, batez ere, pisua galtzea helburu duten dietak egiten badira.

Integrala, zuntz ugarikoa eta oso osatua

Ogi zuriak baino kaloria gehiago ematen ditu, baina onura garrantzitsuak ditu, hala nola zaporea, nutrizio-ekarpena eta digestio-erraztasun ona.
Zereal desberdinekin eta, zehazki, lau zerealeko ogi honekin egindako ogiek zuntz asko dute, eta ogi integralen multzoan sartzen dira. Lau zerealena zuntz kopuru horri dagokionez ez ezik, bitamina- eta mineral-ekarpenari dagokionez ere nabarmentzen da, bere lau osagaien onurak baititu. Adibidez, ogi zuria baino osoagoa da.

Ogi horrek biltzen dituen zereal guztiek glutena dute, beraz, ez da gomendagarria zeliakoentzat. Aldiz, oso onuragarria da idorreria-arazoetarako edo asetzeko zailtasunak dituztenentzat. Gainera, sendotasun gogorragoa duenez, gehiago murtxikatu behar da. Horregatik, zereal-ogiarekin egiten diren digestioak ogi samurragoa jaten denean baino hobeak dira, baina ondo murtxikatu gabe.

Lau zerealek ogiaren balio energetikoa handitzen dute, zuriarena baino handixeagoa. Hala ere, kontuan hartu behar dira dituen onura guztiak: elikadura-osaera bikaina, digestio-erraztasun ona eta zapore atsegina.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak