Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Olibaren azalaren osagaiek defentsa naturala ematen dute bularreko minbiziaren aurrean.

Ikerketak erakutsi duenez, fruitu horrek eta oliba-olio birjinak tumoreen kontrako propietateak dituzten konposatuak dituzte.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteartea, 2010eko abenduaren 21a

Olibaren azalak bularreko minbiziaren aurkako defentsa naturala emateko ahalmena duten konposatuak ditu, Jaengo Unibertsitatean egindako ikerketa batek erakusten duenez. Azterlan hori American Chemical Societyk argitaratutako “Journal of Campesural and Food Chemistry” aldizkarian argitaratu da. Aldizkari horrek nazioarteko zientzia-zitazio gehien ditu Elikagaien Zientzia eta Teknologiaren arloan.

“Olibaren azalean dauden lau konposatuk (eritrodiola, uvaola, azido maslinikoa eta azido oleanolikoa) gizakien bularreko minbiziaren zeluletan duten eragina aztertu da, eta emaitzek erakutsi dute konposatu horiek bularreko minbiziaren aurkako defentsa naturala emateko gaitasuna dutela”, nabarmendu du José Juan Gaforio ikertzaileak. Jaengo Unibertsitateko irakasleak ere azaldu duenez, eritrodiolak, adibidez, eragin zitotoxiko, antiugalkor eta apoptotiko nabarmena du.

“Konposatu horiek guztiak oliba-olio birjinan ere badaude. Emaitza horiek gure taldeak lehenago argitaratutako beste batzuk osatzen dituzte, non frogatzen baita, oliban zein oliba-olio birjinean, badirela tumoralaren aurkako propietateak dituzten konposatuak”, azpimarratu du Gaforiok.

Datu horiek ebidentzia zientifiko berriak ematen dituzte azterketa epidemiologikoen oinarri gisa. Ikerketa horiek azaltzen dutenez, oliba-olioa maiz kontsumitzen den herrialdeetan, minbizi-mota batzuen eragina eta prebalentzia, bularrarena barne, txikiagoa da beste herrialde batzuetakoa baino.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak