Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Oliba-olio birjina estrak arrain-olioak baino hobeto babesten ditu bakterio-infekzioak

Organismoa defentsen mende dagoenean ere gertatzen da babes hori.
Egilea: mediatrader 2011-ko urriak 19

Jaengo Unibertsitateko zientzialariek jakin dute oliba-olio birjina estra eta ekologikoa eraginkorragoak direla bakterioek eragindako infekzioak prebenitzeko (adibidez, E. coli edo Salmonella) arrain-olioa baino; izan ere, arrain urdina bezalako elikagaietan dagoen koipea da, eta ezaugarri kardio-osasungarriak ditu. Ikerketak zehaztu duenez, organismoa defentsen mende dagoenean ere gertatzen da babes hori, hau da, immunodeprimituta dagoenean.

“Arrain-olioak, omega-3 gantz-azido asko dituenez, oso jarduera ona du hanturaren aurka, eta, adibidez, arterioesklerosiari (arterietan gantz-metaketa edo ateromak) aurrea hartzeko balio du. Hala eta guztiz ere, hanturaren aurkako jarduera horrek organismoaren defentsak murrizten ditu, eta horrek babesik gabe uzten du infekzioen aurrean. Hala ere, hori ez da gertatzen oliba-olioarekin, zeina ona baita gaitz kardiobaskularrentzat eta ez baitu murrizten organismoaren immunitate-erantzuna”, azaldu du Gerardo Álvarez de Cienfuegos irakasleak.

Ondorio horretara iristeko, ikertzaileek oliba-oliotan (birjina estra eta ekologikoa), arrainez, ekilorez eta artoz aberatsak ziren dietak eman zizkieten sagu taldeei. Lau asteren ondoren, tratamendu immunosupresore bat eman zitzaien, hau da, defentsen potentzia eta eraginkortasuna jaisteko botikak, eta, azkenik, bakterio patogeno bat inokulatu zitzaien: Listeria monocytogenes. Ondoren, animalien biziraupen-denbora konparatu zuten. Emaitzen arabera, oliba-olio birjina estra edo ekologikoan aberatsa den dieta batekin elikatutako saguen biziraupen-tasa arrain-olioz elikatutako saguena baino askoz handiagoa zen. “Orain, animaliek beste bakterioekiko duten erresistentzia probatzea eta biziraupen hori zergatik gertatzen den eta zer faktorek eragiten duten zehaztea falta zaigu”, adierazi du irakasleak.

Ikerketa 2013. urtean bukatuko den proiektu baten barruan kokatzen da, eta aurrerapen handiak ekar ditzake bakterio-infekzioen prebentziorako eta horiek urtero eragiten dituzten heriotzetarako. “Askotan ez dugu pentsatzen zenbat pertsona hiltzen diren horrelako infekzioengatik. Jaengo probintzian bakarrik 400 bat izan daitezke urtean”, dio Álvarez de Cienfuegosek. Ikertzailearen arabera, bakterio-infekzioa izateko arrisku handiena duten pertsonak “hanturaren aurkako tratamendu luzea dutenak dira, intsulina-mendekotasuna duten diabetikoak edo adineko pertsonak”.

“Gure ikerketak lagundu dezake oliba-olioa nazioarteko merkatuetan arrain-olioaren lehiakide indartsu gisa jartzen, munduan osasungarri gisa katalogatutako olio bakarra baita”, dio ikerketaren arduradunak.