Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Oliba-olio birjinaren osagai fenolikoek bihotz-eritasunaren arriskua murrizten dute

Ondorio onuragarrienak Mediterraneoko dieta egiten dutenek dituzte, zenbait gene proinflamatorio erreprimitzen baitituzte.

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Asteazkena, 2010eko apirilaren 21a

Kordobako Unibertsitatearen lan batek, “BioMed Central Genomics” aldizkarian argitaratu denak, frogatzen du oliba-olio birjinaren osagai fenoliko ugariko dieta batek zenbait gene proinflamatorio erreprimitzen dituela. Ikertzaileek iradoki dutenez, horrek azaltzen du, neurri batean, Mediterraneoko dieta egiten dutenek bihotz-eritasun gutxiago izateko duten arriskua.

Francisco Pérez Jimenezen gidaritzapean, zientzialariek osagai fenoliko ugariko gosariak adierazpen genetikoan duen eragina aztertu zuten, sindrome metabolikoa, gaixotasun kardiobaskularra eta 2. motako diabetesa izateko arrisku handiagoarekin lotutako nahasmendu komuna duten 20 gaixotan. “Fenoletan aberatsa den oliba-olioaren kontsumoa fenol gutxirekin konparatzean, beste era batera adierazten ziren 98 gene identifikatzen ditugu”, azaldu zuen Pérez Jimenezek. “Erreprimitutako gene batzuk prozesu proinflamatorioetan parte hartzeagatik ezagutzen dira, eta horrek iradokitzen du dietak sistema immuneko zelulen jarduera alda dezakeela, hain kaltegarria ez den hanturazko profil batera”, esan zuen.

Fenolak oliba-olioaren mikronutrienteak dira, eta ugariak dira birjina estraren barietateetan. “Aurkikuntzak indartu egiten du hanturaren, obesitatearen eta dietaren arteko erlazioa, eta, gainera, oliba-olio birjinak gizakiengan dituen ondorio osasungarrien ebidentziak ematen ditu”, esan zuen Pérez-Jimenezek. Ikertzaileak adierazi zuen interesgarria litzatekeela ondorio horiek dituzten osagai fenoliko berariazkorik badagoen edo guztizko kantitate fenolikoaren efektu konbinatu baten ondorio diren ebaluatzea.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak