Olio-ontziratzaileek 418,69 milioi litro merkaturatu zituzten uztailera arte, 2009ko epe berean baino %3,07 gutxiago. Joan den urtean 431,9 milioi litro baino gehiago saldu ziren, Anierac Olio Jangarrien Industriako Ontziratzaile eta Fintzaileen Elkarte Nazionalaren datuen arabera.
Oliba-olioaren salmentak 220,5 milioi litrokoak izan ziren, eta urtarriletik uztailera bitartean %1,55eko atzerakada metatu zen. Oliba-olio birjinak %3,4 handitu zuen merkaturatutako olio-bolumena, 74,59 milioi litroraino. Bilakaerarik okerrena, ordea, oliba-olioak izan zuen, 0,5°-tik 1°-ra, eta %21,6ko atzerakada izan zuen. Urteko lehen zazpi hilabeteetako salmentak 40,1 milioi litrokoak izan ziren. Oliba-olio ez-birjinaren salmenta, guztira, %3,9 jaitsi zen, 145,9 milioi litroraino.
Hazi-olioaren kategoriak ere %4,51ko atzerakada izan zuen, 189,1 milioi litroraino. Beherakada horretan %4,31 jaitsi zen ekilore-olioaren komertzializazioa, eta 170,1 milioi litro saldu ziren.
Uztailean 60,8 milioi litro merkaturatu ziren; horietatik 32,5 milioi oliba-olioa izan ziren, 27 milioi hazi oleaginosoen olio finduak eta 1,34 milioi litro oliba-patsaren olioak. Anierac-ek nabarmendu zuen salmenta horiek azken hiru hilabeteetako zifrak baino handiagoak direla, baina urtarrileko, otsaileko eta martxoko bolumenera iritsi gabe, orduan 63 milioi litro baino gehiago merkaturatu baitziren.
