Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Oloa prestatzeko hainbat modu

Oloaren aukerak ugariak dira, eta pertsona askorentzat ezezagunak.
Egilea: amaia 2004-ko maiatzak 20

Oloa gramineoen familiako zereala da, garia bezala. Irlandako eta Eskoziako herrien bizitasuna aintzat hartuta, elikaduraren oinarria izan da. Gaur egun, herrialde anglosaxoietan ohikoa da oloa jatea. Oloa krema gisa prestatzen da, porridge izenarekin, bakarrik edo beste zereal eta fruitu lehorrekin konbinatuta.

Sukaldaritza bertuteak

Oloa, garia ez bezala, ez da hainbeste erabiltzen ogia egiteko, gluten gutxi baitu. Proteina horrek okin bihurtzeko ahalmena ematen die zerealei. Oloa hainbat modutan merkaturatzen da: – Bat-bateko oloa, jogurtarekin eta esnearekin nahastu ohi dena. – Olo-semola, ale osoarekin egina. – Olo-malutak, merkaturatzeko modurik ohikoena.

Pikorrak malutatan eraldatzeko prozesuan ez da ezer kentzen, zilindroen azpitik baizik ez dira pasatzen, zapal gera daitezen.Edozein bazkaritan, olo-malutak oinarri ezin hobeak izan daitezke: bakarrik, gordinik edo egosiak, behi-esnearekin, soja-irabiakiarekin, urarekin, barazki-saldarekin, frutekin, jogurtarekin, kefirarekin… Gehien

kontsumitzen dena pikor puztuak, azukrearekin edo eztiarekin eta fruitu lehorrekin edo fruta lehortuekin egiten da. Gosaritarako zerealak dira. Halaber, erraza da olo-galleta gozoak aurkitzea, gosari-, hamaiketako- edo askari-mokadu gisa. Olo-semola sukaldean erabiltzen da zopak loditzeko, pateak, pastelak edo galletak egiteko edo arroza ordezkatzeko. Herrialde anglosaxoietako gastronomian, olo-saltsa eta olo-albondigak nabarmentzen dira.

Oloak egoste luzea behar du; beraz, egosi aurretik, komeni da tarte batean beratzen edukitzea. Eskozian, soja-esne aromatizatuarekin egosten da, eta porridge izeneko prestakin ezaguna sortzen da.

Porridge-a (olo-krema) egin. Soja-esnezko bi katilu irakin genituen, eta bat-bateko olo-euria botako diogu. Sukaldatu egingo dugu, esnatu eta krematsu jarri arte. Jarri hiru koilarakadatxo azukre edo sakarina pixka bat. Esnegain pixka bat eta azukre pixka bat gehituz gero, errezeta gozoa da, baina kaloria gehiago ditu.

Olo-galletak Osagaiak: 200 g olo-maluta, 200 g txokolate-zatitxo, 2 arrautza, 250 g gurin bigun, 150 g azukre, 100 g kanabera-melaza, gatz apur bat, 6 g okindegiko legamia, banilla-esentziaren apur bat.

Nola egiten den: Gurina azukrearekin muntatu, eta, ondoren, arrautzak gehitu banan-banan, nahasketa loditu arte. Ondoren, gehitu gainerako osagaiak, eta oratu ondo nahastu arte. Orea eginda dagoenean, errulo-forma ematen diogu, saltxitxoi bat balitz bezala, argizaria duen labe-paper batekin biribilkatuta, zilindro luze bat geratu arte.Zilindroa hozkailuan sartuko dugu masa solidifikatu arte. Zilindroa gogortu ondoren, moztu xerratan, ondoren egosteko.

Jarri galletak laberako erretilu batean, sukaldeko paperarekin, eta laberatu 200º C-tan 15 minutuz.Hoztu ondoren zerbitzatu, eta kaxa batean gorde, sukaldeko paper argizaridunean bilduta.