Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura > Ondo jaten ikasten > Dieta-osagarriak

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Omega-3 eta arrain-olioa: panazea berria?

Osasunerako onura ugari agintzen dituzten omega-3 iragarkiek ez dute behar adinako babes zientifikorik

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteartea, 2014ko otsailaren 11

Gero eta propaganda gehiago dago omega-3 gantz-azidoen balizko onurei buruz. 2013an, Andrew Grey eta Mark Bolland doktoreek, Aucklandeko Unibertsitateko bi ikertzailek (Zeelanda Berria), publizitate hori ebidentzia zientifikoetan oinarrituta dagoen aztertu zuten. Bere emaitzek, JAMA Intermedial Medicine aldizkarian argitaratutakoak, ez dute zalantzarik ematen: arrain-olioarekin egindako gehigarri dietetikoen salmentetan igoera ikusgarria ez dago frogatuta osasunean duten eginkizunaren arabera. Hurrengo artikuluak gai hori sakontzen du.

Img omega3 sup
Irudia: Stephen Cummings

Omega-3 azidoen osperako jauzia

Omega-3 gantz-azidoak, orain dela urte batzuk nutrizio-tratatuetan bakarrik agertzen zirenak, gaur egun dieta miragarrien liburuetako batzuk dira (aldekoak: “Eskualdeko dieta”), eta, orain dela urte batzuk arte, zenbait titular zoritxarrekoak dira. Grey eta Bollandek berriki egin duten lan honetan, mantenugai horri buruzko azterketa zorrotzagoa eta etxean erabiltzearen ustezko onurak aztertu dira.

Ikertzaileen iritziz, osasun publikoaren erabakiek eraginkortasun-ebidentzia sendoetan oinarritu behar dute. Horrela gertatzen al da etekin kardiobaskularrak, neurokognitiboak, begitakoak, hanturazkoak lortzeko omega-3 gehigarriak kontsumitzeko gomendioarekin? Hori argitzeko, omega-3aren erabilerari buruzko kalitate handieneko azterketak (entsegu aleatorioak eta kontrolatuak) aztertu zituzten, baina beste zerbait ere egin zuten: omega-3rekin egindako osagarrien urteko salmentak ebaluatzea (gehienak arrain-olioaren kapsuletan), eta aipatutako ikerketak argitaratu ondorengo bi asteetan sortutako berriak aztertzea.

Omega-3, luparen azpian

Grey eta Bollandek bihotzeko gaixotasunak, minbizia, oroimen- edo pentsamendu-arazoak, baldintza immunologikoak, digestio-nahasteak edo arnasketa-gaixotasunak izateko arriskua aztertu zuten azterketak berrikusi zituzten, ausaz arrain-olioa edo plazeboa hartzeagatik.

Emaitzak, Reuters-ek jakinarazi zuenez, “etsigarriak” izan ziren. Ez da harritzekoa, elkarrizketatu ditugunez, ikerlariek aldarrikatzea “jendeak arrain-olioaren gehigarriak modu seguruan utz ditzakeela, eta osasun-portaerak probokatu egin ditzakeela”.

Hala ere, azterketa horren arabera, azterketen oihartzunek “omega-3 erabiltzeko gogo orokorra” islatzen zuten. Zalantzarik gabe, arrain-olioak eta omega-3 gehigarriak etengabe hazten ari dira, Estatu Batuetan (AEB). Erresuma Batuan bezala. Hala, 2007an produktu horien salmentak Aebetan ezarri ziren. 425 milioi dolar, 2012an 1.043 milioi dolarrera iritsi ziren.

Ikertzaileen esanetan, omega-3 gantz-azidoen salmentak etengabe ugaritu ziren, nahiz eta maila altuko probak aldi berean pilatu, gehigarri horiek ez dutela eraginkortasunik adierazten duten erabileretan. Grey eta Bolland ikerketetan adierazi dutenez, estatubatuarren %10ek gaur egun horrelako gehigarriak hartzen dituzte, nahiz eta eraginkortasunik ezaren frogak metatu.

Aholkurik gabeko omega-3 kontsumoa

Gehigarri horiek hartzen dituztenen %10 baino ez da profesional sanitario batekin aholkatzen

Kezkagarriena da gehigarri horiek hartzen dituztenen hamarrena baino ez izatea (mediku-errezetarik gabe denda askotan eros daitezkeenak) profesional sanitario baten aholkularitzarekin. Egoera horretan lagun dezakeen faktore bat da, ikertzaileentzat, “ahalegin komertzialak”. Azterlan horren arabera, gehigarri horiek saltzen dituen industriak proba zientifikoen aurkezpen “selektiboa” egin ohi du (hau da, omega-3ak ateratzen diren analisiei soilik egiten die erreferentzia).

Merezi du ikertzaile ezagun baten (Ben Goldacre doktorea) hausnarketa batekin amaitzea. El Paisi 2011ko maiatzean eman zion elkarrizketa batean, kazetariak (Lucas Arraut) omega-3 osagarriei buruzko iritzia eskatu zion, eta Goldac-ek erantzun zion: “Zergatik gastatu energia eta dirua onura marjinalak dituzten gauzetan? Bizitza luzea eta glamoitsua da, ariketa fisikoa egitea, ez erretzea, ondo jatea… Eta horrek ere ez du esan nahi horrek funtzionatzen duenik! Baina jendea majismorik gorrian dabil”.

Arrain-olioaren kontsumoa, jasangarria?

Omega-3en osasunerako onurak argi ez badaude ere, arrain-olioen kontsumo masiboaren ingurumen-inpaktua kuantifikagarria da. Munduko arrain-izakinen beherakada larria dela eta, Torontoko Unibertsitateak gai hori berrikusi zuen 2009ko martxoan, Elikadura Saileko ikertzaileek. Canadian Medical Association Journal aldizkarian argitaratu zen ikerketaren izenburua, eta honako galdera hau egiten du: “Jasangarriak al dira arrain-olioak erabiltzeko dieta-gomendioak? “. Erantzuna “ez” da.

Gantz-azido horiek gehiago hartzeak (lehen esan dugun bezala, txikiak izaten jarraitzen du), eta ingurumen-arrisku handiak direla eta, oso litekeena da autoreek gomendatu izana, hain zuzen ere, gantz azido horiek gehiago hartzea. Hori dela eta, egileek gomendatu egin zieten omega-3 gantz-azido gehiago hartzea arrain-kontsumoaren bidez. Berriro ere, ikertzaileek behin eta berriz diote bizi-ohitura on batzuek askoz ere hobeto hobetzen dutela omega-3 omega-3 hartzen duten osasuna.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak