Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Omega 3 kalte hepatikoa prebenitzeko

Resolvinak eta protektoreak omega 3 gantz-azidoetatik eratorritako bi lipidoak dira, eta obesitateari lotutako gibel gantzatsuaren aurrean duten babes-alderdia erakusten dute.

Omega 3 gantz-azido poliasegabeek ospe handia dute hanturaren eta minaren aurkako agente babesle gisa. Babes-efektua, batez ere, gai sukoien inhibizioari zor zaio, bai eta lipido bioaktibo berriak sortzeari ere, hots, erresultinei eta babesleei, hantura konpontzeko bitartekari kimiko gisa funtsezko zeregina baitute. Arrain urdinean berez ugari diren omega 3 gantz-azidoak hartzea ere eraginkorra izan da Alzheimerra, gaitz kardiobaskularrak eta minbizia bezalako gaixotasunen tratamenduan.


Era horretako koipeak kontsumitzeak loditasunarekin lotutako kalte hepatikotik ere babes dezakeela dioen hipotesia gorpuztu egin da duela gutxi, gaixo dagoen gibelaren gaineko ebazpenek eta babesek zeregin positiboa dutela jakin denean, nahiz eta oraingoz laborategiko animalietan bakarrik frogatu den.
Gorputzeko gantza gehiegi pilatzeak gibelaren funtzionamendu okerra eragin dezake, eta esteatohepatitisa (hantura duen gibel gantzatsu ez-alkoholikoa) eta beste konplikazio batzuk ere eragin ditzake, hala nola intsulinarekiko erresistentzia, zeinak II. motako diabetesa eragin baitezake.

Bartzelonako zenbait ikerketa-zentrotatik etorritako zientzialari espainiarrek eta Kaliforniako Berkeley Unibertsitateko ikertzaileek berriki egindako azterlan batek erakutsi dute bereizmenek eta babesek protagonismoa dutela gibeleko babes-efektuan, organo horren funtzionamendua hobetzen baitute eta modu positiboan eragiten baitute hanturan.

Hanturaren kontrako dieta
Omega 3z aberastutako dieta duten saguek gibelaren hantura txikiagoa dute, eta intsulinarekiko tolerantzia hobetzen dute

Lehenbizikoz ikusi da animalietan nola murriztu ditzaketen konplikazio hepatikoak (esteatosia eta intsulinarekiko erresistentzia, esaterako), omega 3 gantz-azidoetatik eratorritako babesgarri eta erresultina izeneko lipidoek. Halaxe diote Bartzelonako Clinic Ospitaleko, Bartzelonako Unibertsitateko eta Kaliforniako Berkeley Unibertsitateko (AEB) ikertzaileek. ). FASEB Journalen argitaratu berri den azterlan batean, Federation of American Societies for Experimental Biology erakundearen argitalpen ofizialak, esperimentazioko animaliekin egin denak, aurkitu du bi lipido mota horiek eragin babeslea dutela, eta hori garrantzitsua izan daiteke gizakietan frogatzen bada.

Ondorio horretara iristeko, obesitatea eta diabetea eragiten dien gene alteratua duten lau sagu talde aztertu dituzte autoreek. Bost astez, animalia horiek lau modutan elikatu zituzten: lehenengo taldeari omega 3 gantz-azidoz aberastutako dieta eman zioten, bigarrenari, berriz, dieta kontrolatua eman zioten, hirugarren taldea azido dokoshexanoikoz edo DHAz aberastutako janariaz elikatu zen (omega 3 gantz-azido poliasegabea), eta azken taldeak erabat jaso zuen Resolver lipidoa.

Hortik aurrera, omega 3z aberastutako dieta jan zuten saguak izan ziren gibelaren hantura gutxien izan zutenak, eta intsulinarekiko tolerantzia hobetu zutenak. Ikertzaileen esanetan, horren arrazoia da omega-3 gantz-azidoek, esteatosiaren aurkako propietateak zituzten erresultina eta babesen sorrera eragin zuten bitartean, eicosanoideen sorrera ere inhibitu zutela, hanturarekin zerikusia duten substantziak.

Gerald Weissmannek, FASEBeko editore buruak, onartu du oraindik bide luzea dagoela egiteko gizakien babesa probatu arte, eta “azterketa honi buruzko gauza ona da informazioa dagoeneko erabil daitekeela, gaur gauean bertan afaltzeko”. Weissmann-en arabera, “segur aski arrain gehiago (urdina) jateak edo kanola-oliora (koltza) aldatzeak eragin dezake aldea”. Kanolako olioa, AEBetan arrunta. eta Kanadak gantz-azido monoasegabeen proportzio handia du, gure oliba-olioaren antzera, eta, gainera, omega 3 gantz-azido poliasegabeen proportzio interesgarria du.

Koipe gehiegi eta gibeleko kaltea
Esteatosiaren kausarik erabakigarriena (gibeleko gehiegizko koipea) obesitatea da, alkoholaren atzetik, duela gutxi arte kalte hepatikoaren jatorri nagusia zena. Jakina da obesitateak alkoholak baino 2,5 – 3 aldiz arrisku handiagoa ematen duela gibeleko lesioak garatzeko. Organo hori koipetsua izan arte zenbat denbora igaro behar den ez badakigu ere, oso denbora gutxian gizentzen diren pertsonek azkar garatu ahal izango dute.

Gerora egindako ikerketek Bartzelonako Unibertsitateko zientzialariek gidatutako ikerketaren emaitzak erakusten badituzte gizakiengan, informazio hori oso garrantzitsua izan liteke pertsona gizenen elikaduraren berreziketan mediku eta nutrizionistentzat. Gaixotasun kroniko horren aurrean, gorputzeko gehiegizko gantza murriztu beharra dago, konplikazioak saihesteko.

Kalte hepatikoa dietaren bidez arintzea aurrerapauso handia litzateke esteatohepatitis ez-alkoholikoaren tratamendu nutrizionalean. Orain arte, tratamendu eraginkorrena honako hauek izan dira: dieta hipokalorikoa, pisu kontrolatuaren murrizketa (3-4 kg/hil), ariketa fisikoa eta, gorputzeko gantza murriztu ondoren, pisuari eustea, karbohidratoen bidezko dieta kontrolatuago batekin eta ariketa fisiko erregularrarekin.

KALTE HEPATIKOA

Alkoholak eragin ez duen gibeleko kaltea esteatosi sinpletik hasi, esteatohepatitisetik (hepatozitoetan edo gibeleko zeluletan gantza metatzeak eta gibeleko hanturak eragindako gaitza) eta fibrosietaraino iristen da, eta, azkenik, gantz bidezko zirrosia. Madrilgo urriaren 12ko Unibertsitate Ospitaleko Digestio Aparatuko Medikuntza Zerbitzuko Gregorio Castellano eta Mercedes Pérez Carrerasen arabera, “gaixotasunaren agerpenean esku hartzen duten arrazoi eta mekanismoak ez dira oso ezagunak, baina esteatohepatitis ez-alkoholikoaren lesioak agertzen laguntzen duten arrisku-faktoreak onartzen dira, oraindik erabat argitu ez diren mekanismoengatik. Arrisku horien artean daude, besteak beste, emakumeak (% 65-83), obesitatea (% 69-100), 2. motako mellitus diabetesa (% 36-75) eta hiperlipemia (% 20-81).

Badirudi arrisku-faktore bat baino gehiago bat egiteak metatze-efektua duela, eta esteatohepatitis ez-alkoholikoaren larritasuna areagotzen duela. Hori oso ohikoa da diabetearen eta obesitatearen kasuan. Gibeleko zelulen barruan gehiegizko koipea areagotzen du intsulinarekiko erresistentziaren ondoriozko hiperinsulinemiak, eta, era berean, handitu egiten du hepatozitoaren barruan (gibeleko zelula) gantz-azidoen ekoizpena. Espainian, 3,5 eta 4,5 milioi pertsonak jasaten dituzte gibel gantzatsuaren ondorioak, eta 800.000 eta 1.200.000 bitartean esteatohepatitisa.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak