Gero eta enpresa gehiagok uste dute fruta eta barazkien konbinazio batek (zenbat eta exotikoagoak izan) “desintoxikatuko” gaituen, gure ohitura txarrak konpentsatuko dituen edo nahaste-zerrenda luzea sendatuko duen. Benetan, “detox” irabiaketek organismoa arazten dute, edo “kartarekiko superstizioa” da? Irabiaki berdeak bizi-estilo onaren ordezko bat dira, edo engainu bat dira, maitagarrien ipuinen antzeko argudioak dituena? Artikulu honetan gai horiei buruz sakontzen da.
Frutak eta barazkiak elikagai osasungarriak dira. Arazoa da, osasuna, dieta berritutakoan desintoxikatzea, jaten dugunaren kontzientzia hartzea eta nola hobetu dezakegun planteatzea agintzen duen kolore-irabiaki bati konfiantza ematen diogunean. Arrisku globaletarako konponbide puntualak edo magikoak bilatzea da arriskua, bizimodu osasungarria ez izateko, eta, kasu honetan, “hobeto sentitzeko” produktu batekin konpentsatu nahi izatea, ohitura osasungarriei uko egin gabe.
Hala, landare-irabietan oinarritutako produktuak abuztuan egiten ari dira, publizitate-kanpaina bikainei esker, eta argudio medikoen eta nutrizionalen amalgama proposamen alternatiboekin konbinatzen dute. Bere gida-haria premisa honetatik abiatzen da: “toxina” batzuk ezabatzen baditugu, gure gorputza “araztea” lortuko dugu. Horren adibide dira Drink6 izeneko produktuak, “erakundea 1, 3 edo 5 egunetan” garbitzen dutenak.
Tox irabiatuak: promesik gabeko eta legez kanpoko promesak
Drink6-rekin jarraitzeko, “purifikatzeko” sei produktu eskaintzen ditu “% 100 naturalak” osagaietatik abiatuta. Lehenik eta behin, “Diáneos dieticos: cuarto con lo “naturaleza”‘ artikuluan azaltzen den bezala, legeak “natural” hitza “prebentzio edo terapeutika efektu” nahikoekin lotzea debekatzen du. Izan ere, horrelako proposamenek ez dute betetzen osasun-helburu izan nahi duten produktuen, jardueren edo zerbitzuen publizitateari eta merkataritza-sustapenari buruzko 1907/1996 Errege Dekretuaren atal bat edo batzuk.
Bigarrenik, Elikadura arloko Segurtasunaren Europako Agintaritzak (EFSA) onartu behar du osasun-adierazpen oro. Hori guztia, inondik ere, enpresa honen kasuan gertatzen da, eta beste asko, gainera, “nutrizionistek abalatuta” daudela esaten dute, eta hori ez da beti horrela izaten, osasun-lanbideak antolatzeari buruzko azaroaren 21eko 44/2003 Legea urratzen duen zerbait. Nolanahi ere, nahiz eta egia izan nutrizionistak (guru faltsuak besterik ez lirateke izango), berez, horrelako konpainiek ez dute erakusten beren produktuak kontsumitzeak osasunean onuragarriak izango diren onurak izango dituenik.
Desintoxikatu, araztu… ZER ESAN NAHI DU?
Desintoxikatu hitzak konnotazio mediko bat du: organismoaren substantzia kaltegarriak (narkotikoak, adibidez) ezabatzeko prozesua da. Hala ere, beren produktuak iragartzen dituztenean, “delox industria” irabazi asmoaren arduradunek ez diete erreferentzia egiten substantzia toxikoei, baizik eta oinarri ulertezinak eta oinarri zientifikorik gabekoak.
Horri buruz, “Dieta arazleak: kartarako superstizioa” atalean zabaltzen da. Abel Mariné doktorearentzat, Bartzelonako Unibertsitateko Nutrizio eta Bromatologia katedradun ospetsua, “ez da zientifikoki oinarritzen”. Antzeko iritzia du Edzard Ernst irakasleak, 2012an British Medical Bulletin-en argitaratutako ikerketa batean justifikatu zuenez.
Berriagoa da ‘Las dios de tox para eliminar toxinas y control el peso’ lana, 2014ko abenduaren 18an argitaratua, Journal of Human Nutrition and Dietetics aldizkarian argitaratua. Bertan ikusten da desintoxikazio hitzak edo arazketa, beti ere proposamen hauetan agertzen direnak, “funtsik gabeko baieztapenak” besterik ez direla. Neil de Grasse Tyson astrofisikari, idazle eta dibulgatzaile ezagunak dioenez, “toxina hitza” erabiltzeak “toxina” hitza erabiltzeko aukera ematen du, eta ez ‘ezagutzen du pertsona hori’.
Tox irabiatuen arrisku nagusiak
Osasun-proposamen baten onurak babesten dituzten proba zientifikoak falta direnean, gerta daitezkeen arriskuak gertutik begiratzeko unea da. Honako hauek dira:
- Terapia eraginkorren ordez erabil daitezke. Syed Amin Tabish doktoreak International Journal of Health Sciences aldizkarian 2008ko urtarrilean adierazi zuenez, gaixotasun txikiago baterako terapia alternatiboarekin arrakasta izan duten pertsonek beste terapia alternatibo batzuen balizko arrakasta estrapolatu dezakete, eta gaixotasun larrietan erabili, beren hitzetan “hilgarria izan daitekeelako”. Hau da, produktu horiek kontsumitzen dituenak osasun-arazo larri bat tratatzeko egiten badu, berme zientifikoa eta sanitarioa duten metodoak erabiliko ditu. Horrek ondorio larriak izan ditzake.
- Kontrako ondorioak sor ditzakete. Produktu horien kontsumoa sustatzeak nekea sor dezake, bai eta bitaminen eta mineralen urritasunak ere. 2015eko martxoan, Mayo Klinikak adierazi zuenez, “tox” motako dietak eskaintzen dituzte osasunerako onurarik? ‘.
- Elikadura-eredu osasungarritik urrundu daitezke. Elikagai bakar bat osasuna hobetzeko gai dela sinetsaraziz gero, ustekabeko ondorioak sortzen dira. Horrela ez da ikasten modu osasungarrian jaten, baizik eta egungo elikadura-patroiak iraunarazten dira, non, dietaren elikagai ez-osasuntsuak kendu beharrean, “gure ohitura txarrak” (uko egiteari uko egiten diogunok) “konpentsatu” egiten diren.
- Dirua gal diezagukete. Ez dira inola ere merkeak izaten, ez irabiakiak, ez elikagai osagarriak. Hori da, hain zuzen ere, zure kontsultan, kimera mota hau sustatzen duten charlatarrek kobratzen duten gorako kopurua.
- Pisua handitzea bultza dezakete. Zukuen ohiko kontsumoak “araztaile” edo “erredura” gisa ez duela bakarrik eragingo pentsatzeko zantzuak daude, eta, gainera, epe luzera gorputz-pisua handitzea aurrez lezake.
