Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Ozpin-pepinoak eta tipulinak

Pepiniloak eta tipulatxoak etxeko kontserbetan prestatzeko bi modu original.
Egilea: maitezudaire 2003-ko irailak 1

Oinarrizko osagaiak:

Pepinilloak, gatza, litro bat ardo zuri ozpin pepino kiloko, tipula zuri eta estragoi-sorta bat.

1. prestaketa:

Garbitu luzokerrak, lehortu eta gatzez estalitako gatzunetan jarri. Hurrengo egunean, lehortu eta garbitu. Ura zauritu genuen lapiko batean. Han, bota pepinilloak eta kendu lehenengo irakinaldia egiten denean.Ozpin-pepinoak hozten utzi, eta kristalezko flasko batean sartu, estragoi-sorta batekin, tipula zuri batzuekin, eta ozpin zuriarekin estali. Itxi hermetikoki, eta esterilizatu potoak irakiten, bete, itxi eta estali 2 zentimetro urez 20 minutuz.

2. prestaketa:

Garbitu luzokerrak, lehortu eta gatzez estalitako gatzunetan jarri. 24:00etan, lehortu eta garbitu.Ardo zuriaren ozpina ostu genuen estragoiarekin, eta ozpin horri gutxi batzuen ozpin-pepinoak gehitu.Berriro irakiten duenean, kristalezko ontzietan sartu eta ozpin beroarekin estali. Hozten utzi, eta hermetikoki estali. Ontziak bete eta itxi ondoren, esterilizatu eta irakiten, 2 zentimetroko urez estalita 20 minutuz.