Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura > Ondo jaten ikasten > Bitxikeriak

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Paco Torreblanca, maisu pastelgilea

Osasuntsuena azkenburura iristea da, bide osoa zaindu ondoren

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Ostirala, 2009ko maiatzaren 29a

Mundu osoan bildutako filmek Paco Torreblanca gaur egungo gastronomia-munduko gozogilerik onenetakoa dela erakusten dute. Eldaren etxean zintzilik dauden urrezko dominak kontinente guztietatik heldu dira. Gaur, Torreblancak bere Alacanteko hirian egiten du lan. Han, Totel izena pastel, txokolate eta gozokien sinonimoa da, eta sukaldaritza onenek eta sukaldari ospetsuenek miresten dituzte. Haur bakarra zenean, Frantziara joan zen Parisko gozotegi batean lan egitera. Bederatzi urtez egon zen han, eta udan bakarrik etortzen zen Espainiara. Han ondo egindako lanaren balioa eta ikasteko eta esperimentatzeko gogoa ikasi zituen. 1978an bere gozotegia ireki zuen Eldan (Alacant), irudi berritzailearekin eta elaborazio modernoekin, zapore puru eta estetika dotorearekin, eta hori izango da bere ibilbide osoaren tonika. Ikastaro profesionalak egiten ditu, Espainian ez ezik, Estatu Batuetan, Japonian, Hego Amerikan, Italian eta Frantzian ere, besteak beste.


Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak