Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

BUSCADOR

¿Sabes que tenemos unas cuantas recetas para ese ingrediente que tienes ahora mismo en mente? ¡Pruébalo!

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Padura errea fruitu lehorrekin, sagarrekin eta erreketa-zukuarekin

  • ERRAZIO-KOP.: 4
  • SASOIA:

Osagaiak ( 4 personas)

  • 800 g de pago
  • 1 ud de golden sagar
  • 20 g de aran lehorrak
  • 1 ud de baratxuri-ale
  • 100 ml de Jerezeko ardoa
  • 30 ml de oliba-olio
  • 4 g de ezkai
  • 2 g de piperbeltz beltz
  • 4 g de gatza
  • 200 g de patata-purea, edo sagarra, edo patata erreak goarnizio gisa

Cómo se elabora

Padura garbitu, kanpotik eta barrutik kontu handiz. Barrualdea garbitzeko, trapu edo paper heze bat hartu, eta mintzak, erraiak eta abar kendu.
Piperbeltza barrutik eta kanpotik. Indioilarraren barnealdea bete, sagarrak azalez eta bihotzez beteta, laurdenetarako partidak, eta aranak, ardo lehorrarekin batera, ordu bat lehenago. Indioilarraren barnealdea hari batekin ixten dugu, eta hankak lotu egiten ditugu, heldulekuan ireki ez daitezen.

Mortero batean, maketa bat egiten dugu baratxuri-ale bat, erabat oretsua geratu arte. Aran-mahaspasak, ura eta oliba-olioa, gatz pixka bat, piperbeltza eta ezkaia bota ditugu. Pota labearen iturrian jarri. Oliba-olio pixka batekin igurtzi eta morteroarekin margotu. Aldez aurretik berotutako labean sartu eta 180 ºc-tan laberatu 90 minutuz.

Noizean behin, morteroan prestatu dugun nahastearekin marruskatzen da, eta behin buelta ematen zaio, behealdea ere kurruska gera dadin. Indioilarra lehortzen ari dela ikusten dugun bakoitzean, erreketako zukuekin busti behar dugu.

Paduretako bi ordu inguru kalkulatzen ditugu. Denbora hori gutxi gorabeherakoa da, labe-motaren eta paduraren tamainaren araberakoa baita.
Bere puntuan prestatzen denean, papa iturri batean jartzen dugu, hankak lotu ditugun sokak kendu eta goarnizio batekin zerbitzatzen da (patata erre osoak, sagar purea). Indioilarrak askatu duen zukuarekin batera, saltsan zerbitzatzen da.

Nutrizio-semaforoa

Nutrizio-semaforoa kolorez osaturiko sistema bat da, eta haren bidez argi, erraz eta ondo ulertzen dira nutrizio-balioak.

Errazio batek hau dauka::


  • Kaloriak
    363 18%

  • Gantza
    12g 17%
  • Gantz asea 2g 11%

  • Azukreak
    10,4g 12%

  • Gatza
    0,5g 9%
  • Txikia: Erreferentziako ahorakinarenXXX % 10 edo gutxiagoXXX
  • Ertaina: % 10 eta % 35 artean % 10 edo gutxiagoXXX
  • Handia: % 35etik gora % 10 edo gutxiagoXXX

* % 10 edo gutxiago (IR) heldu batentzatXXX

Errezetek izaten dituzten osagaiek ehuneko handia izan ohi dute erreferentziako ahorakinarekiko (EA); horiak eta laranjak nagusitzen dira. Plater horiek otordu bateko plater nagusitzat jotzen direnez, errazioak handiagoak izaten dira eta nutrizio-ekarpen handiagoa izaten dute.

Hori dela eta, errezetek eta produktuek ez dauzkate kolore-muga berak. Adibidez, elikagai baten mantenugaiek kolore horia izango dute EAren % 20ra arte, baina otordu nagusitzat jotzen diren errezetek, aldiz, EAren % 35era arte izango dituzte mantenugaiak horiz.

KaloriakGantzaGantz aseaAzukreakGatza
Zer da txikia errazioko200 g edo gutxiago7 g edo gutxiago2 g edo gutxiago9 g edo gutxiago0,6 g edo gutxiago
Zer da ertaina errazioko200 g eta 700 g artean7 g eta 25 g artean2 g eta 7 g artean9 g eta 32 g artean0,6 g eta 2,1 g artean
Zer da handia errazioko700 g edo gehiago25 g edo gehiago7 g edo gehiago32 g edo gehiago2,1 g edo gehiago
MantenugaiakEguneko Kantitate Orientagarria
Kaloriak2.000 Kcal
Gantza70 g
Gantz asea20 g
Azukreak90 g
Gatza6 g

ehunekoak (IR) gidalerro bat da, dieta osasuntsua izateko egunean guztira zenbat kaloria eta mantenugai batzuetatik zenbat hartu behar ditugun adierazten duena. EAren ehunekoei buruzko informazioak adierazten du errazio batek mantenugai jakin baten zer kantitate duen, mantenugai horretarako EArekiko.

Erreferentziako ahorakinaren (EA) ehunekoakXXX ehunekoak (IR) egunean 2000 kaloria behar dituen emakume heldu batentzat daude kalkulatuta. Bakoitzaren nutrizio-beharrak handiagoak edo txikiagoak izan daitezke, sexuaren, adinaren, jarduera fisikoaren eta beste faktore batzuen arabera.

Bertsioak

Oraindik ez dugu errezeta honen bertsiorik... Izan zu bidaltzen lehena!

Bidali zure bertsioa

Trikimailuak

Oraindik ez dugu trikimailurik errezeta honetarako... Izan zu bidaltzen lehena!

Bidali zure trikimailua

Erakutsi zer ondo atera zaizun errezeta eta bihurtu sukaldari

    Comentarios

    Hau interesa dakizuke:

    Infografiak | Argazkiak | Ikerketak