Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Papaia

Fruta gozo eta exotiko honek digestioa suspertzeko gaitasuna du.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Osteguna, 2003ko ekainaren 12a

Papaia jatorri polemikoko fruta da, autore batzuek
jatorriz Mexikokoa eta beste batzuek Peruko Andeetakoa dela uste baitute, eta gaur
egun herrialde tropikal guztietan lantzen da.

Papaiak digestio-propietateak ditu. Eta,
hain zuzen, fruta horrek papaina dauka, entzima proteolitikoa, hau da, elikagaien proteinak digeritzeko
gaitasuna duena. Papaina
pepsinaren antzekoa da, gure urin gastrikoan dagoen entzima.

Aita santuaren onurak

Papaiaren zuhaitzaren hostoak eta heldu gabeko fruta dira
landarearen zati batzuk, papaina dutenak.
Digestio-aparatuko gaixotasunetan, hala nola digestio astunak, gastritisa,
hiato-hernia edo pirosia (urdaileko azidotasuna), papaia kontsumitzea oso egokia
da, urdaileko gehiegizko azidotasuna neutralizatzen laguntzen baitu.Era
berean, digestio-mukosak leundu eta antiseptikoak direnez,
oso baliagarria da gastroenteritisa eta
edozein motatako kolitisa izanez gero.Proteinak dituen janari baten ondoren har
daiteke fruta, digestioaren
estimulatzaile gisa, baina haren eragina ez da
inoiz terapeutikoa izango.
Bestalde, farmaziarako erabiltzen da ahizpen eraginez, hau
da, hesteetako parasitoak kanporatzen ditu, eta
aplikazio topikoan baliagarria da intsektuen eta
marmoken ziztadak tratatzeko.
Beti kontuz ibili behar da papaina kontsumitzeko
orduan, pertsona batzuk alergia baitiete entzima horri, baita horrekin
bigundu den haragiari ere.

Aplikazio ugari

Papaiatik zenbait osagai erabiltzen dira, fruitutik
nahiz landarearen gainerakotik ateratzen direnak. Elikadura-industrietan, haragia biguntzeko erabiltzen
da papaina; ehungintzan, artile- eta
kotoi-zuntzak beratzeko; eta,
larruak ontzeko, edukitzeko industrian. Latexa lehortzean lortzen da papaina. Latexa fruituaren zati berdeen pintzaduratik
lortzen da. Latexa
erauzteko, hainbat ebaki egiten dira fruitu berdean,
eta zuhaitzaren enborra inguratzen duten plastikozko poltsetan jasotzen da.
Merkatuan badira printzipio aktibo
gisa papaina duten kosmetika-produktu esfoliatzaileak. Esfoliatzaile horiek larruazalaren
kanpoaldeko geruzak disolbatuz jarduten dute.
Zurtoinek eta hostoek karpaina kantitate txikiak dituzte,
bihotz-erritmoa estimulatzen duen alkaloidea. Eta hazi beltzak,
lehorrak eta bahetuak, zapore minagatik erabiltzen dira ongarri gisa. Bakarrik
jan daitezke, edo pikorrak bota zopetan edo zapore minarekin nabarmendu
nahi diren plateretan.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak