Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.
Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.
Pizza integralerako orea
Irin integralarekin egindako sukaldaritza italiarreko plater ezagunenetako bat
- Egilea: Egilea maitezudaire
- arabera: Astelehena, 2003ko ekainaren 02a
Osagaiak
Ondoren izoztu ahal izango dugun kilo erdi masa egiteko, beharrezkoa da:
300 g osoko irin, 2 dezimetro ur epel, 2 koilarakada
oliba-olio birjina, 20 g legami eta gatz apur bat.
Prestaketa
Lehenik eta behin, gatza eta irin integrala nahastu behar ditugu,
eta, bestetik, legamia ur epelean
oliba-olio birjinaren bi koilarakadekin disolbatu.
Ondoren, entsalada-ontzi edo katilu handi batean,
irin integrala bota, eta pixkanaka-pixkanaka ur epela, itsasten ez den masa trinko
eta elastiko bat osatu arte.
Orea egin ondoren, bola itxura ematen diogu, eta trapu heze
batekin tapatuta uzten dugu, tamaina bikoiztu arte. Bola berriro oratuko dugu eta pixkanaka zabaltzen joango gara, zentimetro bateko lodierako plater handi baten itxura emanez. Olioz igurtzitako oinarri metaliko batean jarri, ez itsasteko, laberatu pixka bat.
Ore hori egin ondoren, osagai askorekin batera erabil
dezakegu, eta gehien gustatzen zaigun moduan konbinatu.
Pizza-masaren gainean saltsa bat egingo dugu, tomatea edo bexamel-saltsa, eta, ondoren, gainerako osagaiak. Amaitzeko,
gazta pixka bat botako dugu,
eta labean sartuko dugu 200 ºC-tan 20 minutuz labearen
behealdean.
