Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

BILATZAILEA

Badakizu errezeta mordoxka dugula buruan duzun osagai horretarako? Egin proba!

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Porru- eta hirugihar-hostopila

  • ERRAZIO-KOP.: 4
  • SASOIA:

Osagaiak ( 4 personas)

  • 250 g de xafla hoztutako hostopila
  • 200 g de porru
  • 50 g de tipula
  • 2 ud de baratxuri-ale
  • 50 g de hirugiharra
  • 40 g de Edam gazta
  • 20 g de gurin
  • 20 ml de oliba-olio
  • 30 g de irin
  • 400 ml de esne erdigaingabetu
  • 4 g de gatza
  • 2 g de piperbeltz zuri
  • 1 ud de hostorea laberatu aurretik marrazteko arrautza

Cómo se elabora

Zuritu eta garbitu tipula eta kendu porruaren zatirik itsusienak. Tipula eta porrua juliana eran moztu. Zartagin batean oliba-olio koilarakada batzuk salteatu, baratxuri-ale zurituak eta zatituak salteatuz, gorritzen hasten direnean, tipula eta porruak gehituz, modu uniformean kozinatu dadin. Barazkiak erdi kozinatuak daudenean, atera zartaginetik eta iragazi, iragazki baten laguntzaz, zuku guztiak kendu eta hostorea hezetu gabe.

Zartagin berean, gurin pixka batekin, hirugiharra salteatu. Gorritzen hasten denean, gehitu irin koilarakada bat, koipearekin ligatu eta krema bat prestatzen dugunean, bota esne epela, eta bota bexamel krematsua saltsa osatu arte. Porru-salteatua bexamel kremarekin hirugiharrarekin elkartu eta gatza eta piperbeltza bota.

Tarta biribil desmuntagarriko molde bat prestatu, labe-paperarekin forratu eta bertan hostopil-plantxaren erdia jarri. Porru, hirugihar eta bexamelarekin bete, eta, gainetik, Edam zatikatu gazta.
Hostorearen beste erdiarekin estali, itxi eta porru-pastela itxi, azala arrautza irabiatuarekin margotu eta labean laberatu 60 minutuz 180 ºc-tan.

Gorritu eta prestatu ondoren, moldea labeko sareta batera atera, eta hoztu aurretik hoztu arte itxaroten dugu. Moldea hotza dagoela ikusten dugunean, kontuz atera pastela, buelta emanez. Ideia bat: tarta desmuntagarriaren moldea erabili beharrean, beste molde batzuk erabil ditzakegu, adibidez, plumcake delakoa, edo biribila beheko erretilua desmuntatzeko, eman nahi dugun formaren arabera.

Nutrizio-semaforoa

Nutrizio-semaforoa kolorez osaturiko sistema bat da, eta haren bidez argi, erraz eta ondo ulertzen dira nutrizio-balioak.

Errazio batek hau dauka::


  • Kaloriak
    526 26%

  • Gantza
    35g 50%
  • Gantz asea 14g 72%

  • Azukreak
    7,7g 9%

  • Gatza
    1g 15%
  • Txikia: Erreferentziako ahorakinarenXXX % 10 edo gutxiagoXXX
  • Ertaina: % 10 eta % 35 artean % 10 edo gutxiagoXXX
  • Handia: % 35etik gora % 10 edo gutxiagoXXX

* % 10 edo gutxiago (IR) heldu batentzatXXX

Errezetek izaten dituzten osagaiek ehuneko handia izan ohi dute erreferentziako ahorakinarekiko (EA); horiak eta laranjak nagusitzen dira. Plater horiek otordu bateko plater nagusitzat jotzen direnez, errazioak handiagoak izaten dira eta nutrizio-ekarpen handiagoa izaten dute.

Hori dela eta, errezetek eta produktuek ez dauzkate kolore-muga berak. Adibidez, elikagai baten mantenugaiek kolore horia izango dute EAren % 20ra arte, baina otordu nagusitzat jotzen diren errezetek, aldiz, EAren % 35era arte izango dituzte mantenugaiak horiz.

Kaloriak Gantza Gantz asea Azukreak Gatza
Zer da txikia errazioko 200 g edo gutxiago 7 g edo gutxiago 2 g edo gutxiago 9 g edo gutxiago 0,6 g edo gutxiago
Zer da ertaina errazioko 200 g eta 700 g artean 7 g eta 25 g artean 2 g eta 7 g artean 9 g eta 32 g artean 0,6 g eta 2,1 g artean
Zer da handia errazioko 700 g edo gehiago 25 g edo gehiago 7 g edo gehiago 32 g edo gehiago 2,1 g edo gehiago
MantenugaiakEguneko Kantitate Orientagarria
Kaloriak2.000 Kcal
Gantza70 g
Gantz asea20 g
Azukreak90 g
Gatza6 g

ehunekoak (IR) gidalerro bat da, dieta osasuntsua izateko egunean guztira zenbat kaloria eta mantenugai batzuetatik zenbat hartu behar ditugun adierazten duena. EAren ehunekoei buruzko informazioak adierazten du errazio batek mantenugai jakin baten zer kantitate duen, mantenugai horretarako EArekiko.

Erreferentziako ahorakinaren (EA) ehunekoakXXX ehunekoak (IR) egunean 2000 kaloria behar dituen emakume heldu batentzat daude kalkulatuta. Bakoitzaren nutrizio-beharrak handiagoak edo txikiagoak izan daitezke, sexuaren, adinaren, jarduera fisikoaren eta beste faktore batzuen arabera.

Bertsioak

Oraindik ez dugu errezeta honen bertsiorik... Izan zu bidaltzen lehena!

Bidali zure bertsioa

Trikimailuak

Oraindik ez dugu trikimailurik errezeta honetarako... Izan zu bidaltzen lehena!

Bidali zure trikimailua

Erakutsi zer ondo atera zaizun errezeta eta bihurtu sukaldari

Comentarios

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

Hau interesa dakizuke:

Infografias | Argazkiak | Ikerketak