Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura > Ondo jaten ikasten > Dieta-osagarriak

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Propolia

Aspalditik ezaguna eta erabilia da propietate terapeutikoengatik, eta nabarmentzekoa da organismoaren defentsa-sisteman egiten duen ekintza estimulatzailea.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteazkena, 2001eko abuztuaren 01a
Img propoleo Irudia: Abalg

Propolia substantzia erretxinatsu, gomoso eta baltsamikoen multzoa da, trinkotasun biskosokoa, "Apis mellífera" erleek landareen zati batzuetatik jasotzen dutena. Erlauntzaren barrualdera garraiatzen dituzte, eta, neurri batean, beren jariakinekin (argizariak eta listu-jariakinak) aldatzen dituzte. Erleek erlauntzeko zimendu gisa erabiltzen dute, onddo, bakterio eta bestelako inbaditzaileetatik babesten baititu.

Irud.
Irudia: Abalg

Flavonoideak edo gai koloratzaileak dira propoliaren konposizioaren substantzia aktiboenetako bat, izaera
antiseptikoarekin. Elikaduraren osagarri gisa duen garrantzi nagusia ezaugarri immunoestimulatzaileetan oinarritzen da, organismoak infekzioen aurrean erresistentzia handiagoa duelako. Ezaugarri horien arabera, antzinako egiptoarrek momifikazioan erabiltzen zuten gorpuak deskonposatzea saihesteko.

Elikaduraren ikuspegitik

Propoliaren konposizio kimikoa nahiko konplexua da eta landare-iturriaren araberakoa da. Funtsean, osagai hauek ditu: %50-55 erretxinak eta baltsamoak, %30-40 erle-argizaria, %5-10 olio esentzialak edo lurrunkorrak, %5 polena eta %5 hainbat material (organikoak eta mineralak). 160 konposatu baino gehiago identifikatu dira, eta horietatik %50
konposatu fenolikoak dira, eta horiei jarduera farmakologikoa esleitzen zaie.
Hauek dira identifikatutako fenol nagusiak:

  • Flavonoideak (flavonak, isoflabonak, flavononak).
  • Azido aromatikoak eta haien esterrak (azido kafeikoa, zinamikoa eta beste batzuk).
  • Aldehido aromatikoak (banillina eta isobainillina).
  • Itsasokoak.
  • Triglizerido fenolikoak.

Badira beste konposatu eta elementu mineral batzuk ere, arrasto gisa aurkitzen direnak (kopuru ia hautemanezinetan), eta horiek funtsezkoak dira propoliaren jarduera biologikoan eta zelulen metabolismoan. A probitamina eta B konplexuko bitamina batzuk nabarmentzen dira, bereziki B3 edo nikotinamida, eta, gainera, laktonak, polisakaridoak, aminoazidoak eta oraindik identifikatu gabeko beste substantzia batzuk.

Osaera eta propietateak direla eta, arnas aparatuko gaitz errepikakorrak edo organismoaren defentsak apalak diren beste edozein egoera daudenean gomendatzen da.

Aurkezpena eta kontserbazioa

Propoliak trinkotasun aldakorra du,
jatorriaren eta tenperaturaren arabera. 15 °C-raino gogorra da, eta tenperatura handitu ahala hondatzen da. Urtze-puntua 60 °C-tik 70 °C-ra bitartekoa da, eta, kasu batzuetan, 100 °C-raino iristen da. Kolore hori argitik marroi ilunera ere aldatzen da, gaztaina-tonu ugaritatik pasatuz. Landare-jatorriaren arabera, kolore arrea edo beltza izan dezake. Usaina ere oso aldakorra da, gehienetan atsegina, eta kasu batzuetan landare jatorria gogorarazten du; beste batzuetan, aldiz, argizari usaina nagusitzen da.

Proolioa estraktu gisa merkaturatu behar da, edo kosmetikoen eta farmazia-produktuen formulazioetan erabili. Propoli-estraktu gisa ontziratuta dago. Toki fresko eta lehorrean gorde behar da, ondo itxitako ontzietan.

Edozein produktu hartu aurretik, garrantzitsua da profesional gaitu baten aholkularitzara jotzea. Dosia 20-30 tanta ingurukoa izaten da, egunean hiru aldiz, baso erdi uretan.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak