Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Proteinaren eginkizuna haurdunaldian

Mantenugai hori da gorputzaren egitura berriak sortzeko elementu nagusia aman (plazenta, odol-bolumen handiagoa, bularrak, umetokia) eta fetua eratzeko eta hazteko.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Astelehena, 2002ko otsailaren 18a

Haurdunaldia emakumearen bizitzako aldi bat da, eta
nabarmen handitzen ditu haren nutrizio-beharrak.
Hazkunde hori fetua hazi eta garatzeko, haurdunaldian beharrezkoak diren ama-egitura
berriak eratzeko eta aman energia-metaketak
eratzeko behar diren eskarien
ondorioz gertatu da,
erditzean eta edoskitzaroan sortuko diren energia-eskaerak bermatzeko.

Las
proteinasak
dira gorputzaren egitura
berriak sortzeko elementu nagusia aman (plazenta, odol-bolumen handiagoa,
bularrak, umetokia) eta fetua eratzeko eta hazteko.
Horregatik, oso garrantzitsua da elikagai proteikoak elikaduraren parte
izatea haurdunaldian.

Zenbat
proteina behar ditut haurdunaldian?
Haurdunaldiaren
proteina-kostu osoa 900 gramo ingurukoa da, 280
egunetan banatua. Eguneko 3,2 g-ko ekarpen gehigarria da.
Amak bere ehunetan gordetzen ditu fetuak haurdunaldiaren
azken faserako behar dituen proteinak, eta amak
edoskitze naturalerako beharko ditu. Nahikoa da azken 28 asteetan 4,7
g/eguneko ekarpen gehigarria egitea, etapa horretan
izaten diren eskaera handienei erantzuteko. Ekarpen hori behar bezala
estal daiteke elikagai proteikoen kopurua pixka bat handituz dieta
orekatu normal baten gainean, kontuan hartu behar baita mendebaldeko dietak
eta Espainiakoak proteina-kantitatea eta -kalitatea bermatzen dutela, eta, beraz, ez
dela komeni mantenugai horren gomendio berezirik egitea.

Zein
proteina dira hobeak? Giza

organismoak
kalitatezko proteinak behar ditu egunero, zelulen sintesia eta birsorkuntza
eta hazkundea ziurtatzeko. Giza proteinak
22 aminoazidoren konbinazio bat dira, eta horietatik 8 funtsezkoak dira, hau da, egunero eman
behar dira elikagaien bidez,
organismoak ezin baititu sintetizatu. Proteina baten
kalitatea bertan dauden aminoazido
esentzialen kopuruaren araberakoa da. Funtsezko aminoazido bat falta denean, proteina horren
balio biologikoa txikitu egiten da. Organismoak ezin ditu proteinak
sintetizatu aminoazido esentzial bat bakarrik falta badu.Animalia-jatorriko

elikagaiek funtsezko aminoazido guztiak dituzte; beraz, balio
biologiko handikoak dira arrautzek, haragiek, arrainek, esneak eta elikagai horietatik eratorritako
produktuek ematen duten proteina.Landare-jatorriko
elikagaiek ere proteinak ematen dituzte, baina funtsezko aminoazido
batean edo gehiagotan urriak dira, eta horregatik deitzen
zaie proteina osatugabeak. Laboreak eta haziak
lisina eta lekaleak, tuberkuluak, fruitu lehorrak, metioninazkoak dira.
Hala ere, ondo konbinatutako proteina osatugabeek haragiaren, arrainaren eta arrautzaren antzeko balioa duten
beste proteina batzuk sor ditzakete. Konbinazio onak
dira: esnea eta arroza edo garia, sesamoa edo patata, esnea artoarekin
eta sojarekin, lekaleak arrozarekin, babarrunak eta artoa edo garia, soja gariarekin eta
sesamoarekin edo arrozarekin, eta soja kakahuetearekin eta sesamoarekin.

Beraz, haurdunaldiko dietan elikagai proteikoen
errazio hauek sartu behar dira egunero, mantenugai
horren ekarpen hoberena lortzeko:

– ESNEKIAK: 4
anoa. Errazio bat da: Baso bat esne edo 2 jogurt edo 2 petit
suisse edo mami bat, 80 g gazta fresko edo 40 g gazta ondu.

HARAGIA, ARRAINA ETA ARRAUTZAK: 2 – 2,5 anoa.Anoa
bat 120 g haragi edo 140 g arrain edo 2 arrautza da.

– LEKALEAK, ARROZA, PASTA, PATATAK: Elikagai
horiek otordu eta afari artean txandakatu, astean 2-4
aldiz. Plater berean lekaleak
zerealekin edo tuberkuluekin konbinatu, proteinaren kalitatea hobetzeko.

– FRUITU LEHORRAK:
Ez da espero elikagai
horiek kontsumituz proteina gehiago lortuko denik; izan ere, nahiz eta aberastasun elikagarria izan,
gantz-kontzentrazioak eta, beraz, kaloriak ere badituzte.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak