Saltsa eta Ongailu Prestatuen Fabrikatzaileen Espainiako Elkarteak etxeko maionesen kontsumitzaileei eskatu die kontu handiz ibil daitezela udan, infekzioak saihesteko.
Azaldu duten bezala, establezimendu publikoetan pasteurizatu gabeko arrautzak erabili behar izan ondoren infekzio gutxiago egon arren, etxeetan “mantendu” egiten dira, eta, beraz, enpresaburuek uste dute komeni dela etxeko plateretan ontziratutako maionesak erabiltzea.
Halaber, esan dute garrantzitsua dela maionesak ondo itxita eta hozkailuan gordeta edukitzea ontzia ireki ondoren, baina ez ontzia ireki aurretik. Ildo beretik, izozkailuan ez sartzea gomendatzen dute, eta tresna oso garbiak erabiltzea ontziko edukia ateratzeko.
Etxeko maionesak egiteko, beharrezkoa bada, arrautza freskoak erabiltzea komeni da, oskola garbi edukitzea, prestatu ondoren estaltzea, hozkailuan berehala gordetzea eta 24 ordu baino lehen kontsumitzea.
