Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

San Valentin: opari gozoenak

Etxeko gozokiak (adibidez, trufak, galletak edo teilak) prestatzea originala eta merkea izan daiteke, eta San Valentin opari

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Astelehena, 2013ko otsailaren 11
img_masa amor hd

San Valentin aukera paregabea da gure bikotekideari esateko zer asko nahi dugun. Maiteminduen egunean (baita lagunartean ere) opari erromantikoak egitera gonbidatzen zaituzte, edo maite ditugun pertsonekin xehetasun polita edukitzera. Eta zer hobeto adierazteko guk geuk egindako gozoki bat oparitzea baino? Bikotekidearentzat edo lagunentzat janaria prestatzea, berez, maitasun eta dedikazio handia da. Baina, gainera, zerbait berezia egiten badugu eta irudimenarekin eta mimoarekin biltzen badugu, emaitza gaindiezina izango da. Ondoren, zenbait ideia gozo eta praktiko eskaintzen dira, eta San Valentin egunean harritzen dira.

Img masa amor
Irudia: molka

Gozokiak San Valentin egunean: egiteko eta opariak egiteko iradokizunak

Etxeko gozokiak oparitzerakoan, oso garrantzitsua da aurkezpena zaintzea

Zaporez eta arduraz egiten diren errezetak ahosabaian nabaritzen dira. Horietan arreta osoa jarri behar da osagaiak hautatzeko, prestatzeko eta aurkezteko unean; eta maitasun-kuota hori nabarmena da azken produktuan. Nork ez du gogoratzen bere familiarentzat, lagunentzat edo bikotekidearentzat egin zuen lehen platera? Agian emaitza ez zen perfektua izan, baina ziur nago asmo onak hondamendia izatea ekidin zuela. San Valentin aukera polita da sentimendu eta sentsazio horiek guztiak berreskuratzeko, sukaldaritzaren beroaz eta sormenaz gozatzeko.

Img 79016g
Irudia: CONSUMER EROSKI

Horretarako, errezeta gozo errazak egin daitezke, eta, denbora gutxian, emaitza nahiko ona lortuko da. Kasu honetan, edukia ez ezik, edukitzailea ere kontuan hartzen du. Hori dela eta, gozokiak apaintzen dituen kaxatxo edo bilgarri apaingarriren bat erabili beharko da, eta, hala, biltzeko eta loturak egiteko papertxo batzuk erabili beharko dira, eta, horrela, pertsona basatiak ezustekoa ireki beharko du dastatu aurretik.

Sukaldeko ohiko tresneriaz gain (irabiagailua, zuhaitzak, labea, hozkailua…), bihotz- edo izar-formadun bonboi-moldeak ere behar dira, kursilerian erori nahi ez bada. Pastak edo pastak aukeratzean garrantzitsuena gustu pixka batekin egitea da, eta ez Gabonetako motiborik erabiltzea. Izan ere, San Valentin data eta ikur propioak dituen data da.

Hurrengo proposamenez gain, San Valentin egunean harritzeko beste iradokizun batzuk hauek dira: cupcake etxean (oso modan), txokolatezko bonboiak eta fruitu lehorrak edo limoi eta banillazko galletak.

Txokolatezko trufak

Boilurrak egiteko 100 gramo txokolatezko estaldura, 50 gramo gurin, arrautza-gorringoa, 50 mililitro esnegain, ron tanta batzuk, 50 gramo azukre azukre eta azalerako txokolate hautsa beharko dira.

  • Maria bainuan urtu eta urtu urtutako gurinarekin, esne-gainarekin, ron tantekin eta glas azukrearekin. Multzoa nahasi behar da eta, epelduta dagoenean, arrautza-gorringoa gehitu. Berriz mugitu eta leku fresko batean utzi 45 minutuz.
  • Koilaratxo baten laguntzaz, forma biribildua emango zaien zati txikiak ateratzen dira. Ondoren, trufak kakaoarekin hautseztatu eta hozkailuan sartzen dira bi orduz. Azken urratsa karamelu batean edo paper zelofan batean, gozokientzat erabiltzen den moduan, biltzea da.

Etxeko teilak

Oso opari erraza da, eta, aldi berean, oso delikatua. Teilak egiteko 250 gramo almendra ijeztu, 250 gramo azukre, 100 gramo irin, 25 gramo gurin, hiru arrautza-zuringo eta gatz apur bat behar dira.

  • Erdiirabiatutako argiak gatz pixka batekin nahastu, almendrak, azukrea, urtu gurina eta irina. Multzoak ahoaren trinkotasuna almendra-zatitxoekin hartzen duenean, bost minutuz uzten da.
  • Labea 180 ºc-an berotu, labe-azpil bat gurinarekin igurtzi eta koilarakada baten tamainako masaz jarri. Garrantzitsua da zatiak elkarrengandik bereizita egotea, gero, beroarekin, zabaldu egiten direlako.
  • 10 minutuz labean sartu. Buxatzen direnean, funtsezkoa da berehala jartzea arrabol edo gainazal zilindriko baten gainean, hain forma bereizgarria har dezaten. Teilak momentuan lehortzen dira eta zurrun eta kurruskari geratzen dira; horregatik da hain garrantzitsua berehala jartzea forma hori ematen dien gainazal batean.
  • Kontu handiz gorde behar dira leku lehor eta freskoan. Txokolate-estalduraz ere bainatu daitezke, ukitu ikusgarria ematen baitie.

Gurin-galletak, formadunak

Img 142442g
Irudia: CONSUMER EROSKI

Etxeko gailetei, nahi den forma emateaz gain (bihotza, izarrak edo letrak), txokolatez edo fondantez bainatu daitezke. Bi estaldura horietako edozeinekin oso ikusgarriak dira. Horretarako 250 gramo gurin, 150 gramo azukre, 250 gramo irin eta 150 gramo maicena behar dira. Fondantez estaltzen badira, 200 gramo glas azukre, limoi-tanta batzuk eta koloratzaile gorria beharko dira. Txokolatearekin estaltzen badira, fruitu lehorraren zati bat edo piperbeltz apur bat hautseztatu egin daiteke, eta, aldi berean, zapore oso modernoa emango zaio, zapore kontraste interesgarria.

  • Gurina pomatu puntan, azukrearekin krema osatu arte. Pixkanaka-pixkanaka, bi irinak gehitu eta bahetu egiten dira; masa plastilina bihurtzeko, berriz, mugitu egiten da. Irineztatutako eta hotz dagoen gainazal batean, arrabolarekin luzatzen da. Hiru zentimetroko lodiera duenean, ebakitzeko moduan mozten da.
  • Gailetak labe-azpil baten gainean jartzen dira eta, oinarrian, silpat edo paper sulforizatu bat. Sardexkarekin koska batzuk egiten dira gaileten goialdean, ez igotzeko. Ondoren, erretilua labean sartu (150 ºc-an) 30 minutuz. Sareta batean atera eta hozten uzten da. Ondoren, gailetak apaintzen dira gehien gustatzen zaien estaldurarekin.
  • Fondant-a egiteko, azukrea bota, eta limoi tanta batzuk bota Maria bainuari. Era konstantean, krema osatu arte mugitu eta elikagaiekin tindatu. Gailetak apaindu ondoren, leku lehor eta freskoan utzi, kaxa edo lata batean bildu aurretik.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak