Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Sevillako Apirileko Feria

Ferian, Sevilla argiz eta kale-argiz betetzen da, eta sevillarrak eta milaka bisitariak nahasten dira abestu, dantzatu, jan eta festaz gozatzeko.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Ostirala, 2006ko apirilaren 21a

Sevillako Azoka 1847an hasi zen, hiriaren kanpoaldean dagoen ganadu-azoka gisa. Ikusleen arrakasta izugarria izan zen, eta 1850ean ganadu-merkatua eta dibertsio-barrutia bereizi behar izan ziren.

1973az geroztik, Erremedio auzoaren ondoko zelaigune handi batean egiten da azoka. Urtero, hiriko monumenturen bat biltzen duen portada bat egiten da barrutira sartzeko, eta barruan hiru sektoretan banatzen da. Feriako Erregina -horrela deitua, garai batean gurdiek jendea eramateko kobratzen zuten errealak
feriara, Infernuko kalera (jolas-parkea) eta aparkalekuetara.

Jaia hasten da

Apirileko Feria urte batetik bestera ospatzen da, Aste Santuaren arabera, eta astebete edo bi beranduago izaten da. Aurten, apirilaren 25etik 30era izango da Apirileko Feria. Urtero, Feria argiztapenaren ohiko zeremoniarekin hasten da, hau da, portadako milaka bonbillak piztearekin, astelehenetan, gaueko 12etan, “argiaren astelehenarekin”. Hurrengo igandean ere, gaueko 12etan, su artifizialen ikuskizuna izango da.

Egun bat azokan

Bihartik aurrera, milaka farolilloez apaindutako feria, pertsonaz betetzen da: zaldizko autoak ikustea, jinete motzak janztea eta emakumeak flamenko-jantzia. Sevillako guztiek abesten eta dantzatzen gozatzen dute, etxoletan tapeoa dastatzen duten bitartean. Izan ere, janari-anoa txikiak aurkezteko formula hori hiri betikotik dator.


Erret Azokan mila etxola baino gehiago daude: familiakoak, peñak, entitateak eta barrutiak, azken horiek sarrera librekoak. Etxola pribatu gehienak direnez, gomendagarria da Azokara sevillarren batekin joatea, beren ohiko ibilbidea ezagunen eta lagunen etxoletan zehar egiten duten bitartean.

Zezenketa tradizio handiko hiria eta azoka denez, arratsaldero zezenketak izaten dira Maestrantzan, toreatzaile onenak bertan direla. Gero, festak aurrera jarraitzen du, gaua oraindik ere feriaren sasoia da, ez baitu atsedenik hartzen eta are koloretsuagoa, argiagoa eta dibertigarriagoa da. Segi korrika finarekin eta janariarekin, gitarren dantzarekin eta musikarekin nahastuta. Goizaldera, jendea txokolate beroko katilu baten bila joaten da, txurro tipikoekin, atseden hartu baino ordu batzuk lehenago, eta hurrengo goizean jarraitu.

Ohiko estalkiak, finekin

Sevillako gastronomiaren ezaugarria xalotasuna da, ez dago elaborazio zailean oinarrituta, baizik eta Mediterraneoko dietako produktuen ongailu jakintsuan, hala nola Andaluziako gazpatxo ezagunean edo merlenka frijituan. Ozpin-antxoa famatuek lupiak edo adobo-maskorra probatu behar dituzte. Sevillan ohikoak diren beste plater batzuk hauek dira: Andaluziako eltzekoa, zezen-buztan gisatua edo arrautzak flamenkoarekin.

Apirileko Ferian zerbait tipikoa bada, tapatuta joatea da, hiriko eta, jakina, Feriako bizitza sozialean ezinbestekoa den elementua, eta tapakiei kamamilazko kanabera edo fin-kopa batekin laguntzea, egun hauetan hiriarekin batera izaten den beroa freskatzeko. Establezimendu bakoitza bere estalkia eskaintzen saiatzen da, eta bisitariek zapore berriak aurkitu ditzakete.


Tapatzeko ohitura oso hedatuta dago Sevillan: gisatu eta plater beroak, frijituak, azal hotzenak, onduak eta jakiak. Besteak beste, hauek aipa ditzakegu: giltzurrunak Jerezarekin, ganbak gabardinarekin, izkira-tortillitak, barraskiloak, oliba sevillarrak, ondutako edo ondutako barietate guztietan, etab.


Horrekin guztiarekin batera, ezin dira falta lurreko muztio gozoa, garagardo hotz bat edo Sanlucarreko sagar fin eta fina.


Azken erremate gisa, urte sasoi honetan Sevillan ere dasta daitezke hainbeste arterekin eta ondo eginda ijitoen etxoletan jaten diren kauserak.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak