Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Sukaldaritzako teknika mistoak

Salda labur edo luze batean kontzentratzeko eta egosteko prozesuak sartzen dira.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Ostirala, 2001eko ekainaren 22a

Txingarretan erretzea:

Genero handietarako erabiltzen da (biribila), eta kontzentrazio-teknika bat
da: bereizia. Egosterakoan, ontzeko elementuak barazkiak izanen dira
eta bustitzeko elementua salda motz bat izanen da.

Ragouta:

Kontzentrazio-teknika bat ere bada: salteatua. Genero txikiak erabiltzen dira. Ondu beharreko elementuak barazkiak izango dira brunoise eran eta bustitzeko elementua salda luze bat izango da.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak