Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura > Ondo jaten ikasten > Bitxikeriak

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Surimia

Hortik abiatuta, merkatuan aurki daitezkeen arrain-barratxoak eta itsaski-ordezkoak egiten dira.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Osteguna, 2002ko uztailaren 25a

Baina, zer konposatu du surimiak?

Surimi hitzak “muskulu xehatu” esan nahi du japonieraz.

Surimia edo “arrain birrinduaren haragia” hainbat arrainez (batez ere abadira, bakailaoaren familiako arrain koipetsua), almidoia (zerealetan, patatetan eta lekaleetan ugari den karbohidrato konplexua) eta gehigarriak dira.

Gehitutako gehigarriak, oro har, glutamato monosodikoa (E-621, zapore-indartzailea) eta itsaskietatik edo anguletatik ateratako zaporeemaileak dira.

Arrain-barratxoak eta itsaski-suzedaneoak egiteko, oro har, piperrautsa gehitzen da koloratzaile gisa (kolore gorrikoa), produktuaren aurkezpena erakargarriagoa izan dadin beste elikagai-gehigarri batzuekin.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak