Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Tofu, tempeh eta seitan, haragiaren ordezkoak?

Sukaldeko mestizajeaz balia gaitezke

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Ostirala, 2003ko ekainaren 13a

Hiru produktu daude, gero eta izen ezagunagoak dituztenak, baina, badakigu
zein den haien osaera?

Tofua, tempeh eta seitana oso estimatuak dira elikadura begetarianoan. Elikaduraren ikuspegitik, haragiaren ordezko produktutzat har
daitezke, proteina- eta sukaldaritza-eduki handia duelako eta
haren errezetak egiteko modu ugari dituelako.

  • Tofua soja-esnearen mamia da. Zapore neutroa du, eta
    hanburgesak, entsaladak… egiteko aukera ematen du.

  • Tempeh soja-aleak Rhizous oligosporous
    onddoaren bidez hartzitzetik dator. Entsaladei laguntzeko balio
    du, baita kanapeak eta abar egiteko osagaietarako ere.
  • Seitanak haragiaren oso antzeko itxura du. Hain zuzen, ematen
    zaion gainizena “landare-haragia” da, bai itxuragatik, bai sukaldaritzako aplikazioengatik,
    frijituta, birrineztatuta eta
    abar kontsumitu baitaitezke. eta edozein xerra bezalako goarnizioekin lagundu.

 

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak