Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

BILATZAILEA

Badakizu errezeta mordoxka dugula buruan duzun osagai horretarako? Egin proba!

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Txahal-buztana gisatua

  • ERRAZIO-KOP.: 4
  • SASOIA:

Osagaiak ( 4 personas)

  • 800 g de txahal-buztana xerra lodietan moztuta
  • 100 g de tipula
  • 40 g de azenario
  • 50 g de porru (zati zuria)
  • 1 ud de tomatea
  • 2 ud de baratxuri-ale
  • 300 ml de haragi-salda
  • 50 ml de kalitateko ardo beltz
  • 30 g de irin
  • 30 ml de oliba-olio
  • 10 g de chocolote beltza% 65 kakaoa
  • 15 g de maizen
  • 6 g de gatza
  • 4 g de piperbeltz beltz
  • erramu-hosto bat

Cómo se elabora

Txahal-buztan xerrak garbitu eta gatza eta piperbeltza bota, irineztatu eta olio berotan gorritu presio-eltzean (estali gabe). Kanpoaldetik gorrituta, kendu lapikotik, kendu olioaren zati bat eta prestatu lapiko horretan tipula xehatua, baratxuri-ale xehatua, porru-zuria, tomate zuritua eta azenario moztuak. Erregosi barazkiak minutu batzuez eta, bigunduta daudenean, jarri lapiko-xerra salteatuak lapikoan. Ardo zuria gehitu, lurruntzen utzi eta haragi-salda gehitu haragia estali gabe. Gatza, piperbeltza, ereinotza eta perrexil xehatua bota.

Estali lapikoa eta, presio maximoa hartzen duenean, jaitsi pixka bat suaren potentzia. 45 minutuz gehiago egosten utzi. Suzko lapikoa kendu eta presio guztia galdu arte itxarongo dugu ireki aurretik. Ondoren, zezen-buztana erretilu batera atera eta salda iragazi, barazkiak birrinduta. Gatzatu saltsa eta egosi irakiten minutu batzuez, maizen pixka batekin eta txokolate ontza batekin,% 65 kakaoarekin. Osagai honekin saltsa ligatu eta kolore anbar oso goxoa ematen diogu. Gatza bota. Sartu berriro isatsa saltsa honetan, eta utzi 5 minutuko irakiten. Egokiena haragia saltsaren barruan egotea da, zerbitzatu baino ordu pare bat lehenago. Patata-pure findu batzuk esne-gainarekin eta gurinarekin findu behar ditugu (jakina, plater bakar baterako prestatzen da errezeta hori).

Nutrizio-semaforoa

Nutrizio-semaforoa kolorez osaturiko sistema bat da, eta haren bidez argi, erraz eta ondo ulertzen dira nutrizio-balioak.

Errazio batek hau dauka::


  • Kaloriak
    544 27%

  • Gantza
    36g 51%
  • Gantz asea 14g 70%

  • Azukreak
    4,3g 5%

  • Gatza
    1g 17%
  • Txikia: Erreferentziako ahorakinarenXXX % 10 edo gutxiagoXXX
  • Ertaina: % 10 eta % 35 artean % 10 edo gutxiagoXXX
  • Handia: % 35etik gora % 10 edo gutxiagoXXX

* % 10 edo gutxiago (IR) heldu batentzatXXX

Errezetek izaten dituzten osagaiek ehuneko handia izan ohi dute erreferentziako ahorakinarekiko (EA); horiak eta laranjak nagusitzen dira. Plater horiek otordu bateko plater nagusitzat jotzen direnez, errazioak handiagoak izaten dira eta nutrizio-ekarpen handiagoa izaten dute.

Hori dela eta, errezetek eta produktuek ez dauzkate kolore-muga berak. Adibidez, elikagai baten mantenugaiek kolore horia izango dute EAren % 20ra arte, baina otordu nagusitzat jotzen diren errezetek, aldiz, EAren % 35era arte izango dituzte mantenugaiak horiz.

Kaloriak Gantza Gantz asea Azukreak Gatza
Zer da txikia errazioko 200 g edo gutxiago 7 g edo gutxiago 2 g edo gutxiago 9 g edo gutxiago 0,6 g edo gutxiago
Zer da ertaina errazioko 200 g eta 700 g artean 7 g eta 25 g artean 2 g eta 7 g artean 9 g eta 32 g artean 0,6 g eta 2,1 g artean
Zer da handia errazioko 700 g edo gehiago 25 g edo gehiago 7 g edo gehiago 32 g edo gehiago 2,1 g edo gehiago
MantenugaiakEguneko Kantitate Orientagarria
Kaloriak2.000 Kcal
Gantza70 g
Gantz asea20 g
Azukreak90 g
Gatza6 g

ehunekoak (IR) gidalerro bat da, dieta osasuntsua izateko egunean guztira zenbat kaloria eta mantenugai batzuetatik zenbat hartu behar ditugun adierazten duena. EAren ehunekoei buruzko informazioak adierazten du errazio batek mantenugai jakin baten zer kantitate duen, mantenugai horretarako EArekiko.

Erreferentziako ahorakinaren (EA) ehunekoakXXX ehunekoak (IR) egunean 2000 kaloria behar dituen emakume heldu batentzat daude kalkulatuta. Bakoitzaren nutrizio-beharrak handiagoak edo txikiagoak izan daitezke, sexuaren, adinaren, jarduera fisikoaren eta beste faktore batzuen arabera.

Bertsioak

Oraindik ez dugu errezeta honen bertsiorik... Izan zu bidaltzen lehena!

Bidali zure bertsioa

Trikimailuak

Oraindik ez dugu trikimailurik errezeta honetarako... Izan zu bidaltzen lehena!

Bidali zure trikimailua

Erakutsi zer ondo atera zaizun errezeta eta bihurtu sukaldari

Comentarios

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak