Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

BILATZAILEA

Badakizu errezeta mordoxka dugula buruan duzun osagai horretarako? Egin proba!

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Txokolate- eta gaztaina-tarta epela, olatu karraskatsu handiarekin

  • ERRAZIO-KOP.: 4
  • SASOIA:

Osagaiak ( 4 personas)

  • 4 ud de arrautzak
  • 400 ml de sukalderako esne-gaina% 18 koipe-materia
  • 250 g de igurzteko krema gazta
  • 100 g de txokolate-estaldura
  • 50 g de gurin
  • 75 g de azukre
  • 30 g de digestio motako galletak
  • 50 g de fruitu lehor txigortuak
  • 200 g de gaztaina-marmelada
  • 5 ml de kafe-likore
  • Glass azukrea, 9,4001 azukre zuri dekoratzeko
  • 40 g de fruitu gorriak eta gaztaina erreak dekoratzeko
  • 100 ml de limoi-izozkia laguntzeko

Nola egiten den

Urtu gurina mikrouhin-labean. Pikagailuarekin, txikitu gailetak eta fruitu lehorrak, eta bota gainetik urtutako gurina.
Masa nahasi eta molde desmuntagarri handi baten oinarria erabiliz (22 cm-ko diametroa). Estutu hondoaren kontra eta sartu labean 180 bat minutuz, gogortu eta gogortu dadin.

Moldea atera eta hozten utzi, txokolate eta gaztaina kremarekin betetzeko. Labeko tenperatura 150 ºc-ra jaitsi eta horrela utziko dugu krema prestatzen dugun bitartean. Krema geroago prestatuko badugu, labea aurrez berotzen jarri behar dugu.

Jarri esne-gaina burruntzali batean su ertainean. Bero dagoenean (irakin gabe, berorik gabe), bota txokolate urtu, krema gazta eta likore kafe-zorrotada. Sutatik kanpo nahastu eta gorde egiten dugu.

Bol zabal batean arrautzak eta azukrea jarri. Irabiatu, nahasketa homogeneoa, krematsua eta ez oso apartekoa geratu arte, gaztaina-marmelada gehitu eta krema homogeneizatu arte nahastu.

Trufa prest daukagunean, arrautza eta gaztaina nahasiekin nahastu, eta nahasi krema homogeneoa lortu arte.
Bota gaileten gainean betegarria eta sartu 180 ºc-an berotzen den labean. Labean sartu ondoren, gatzatuta dagoela egiaztatuko dugu, tartaren erdigunea sakatuz.

Labetik kendu eta hozkailuan hozten utziko dugu, gutxienez bi orduz, egosi ahal izateko. Desmoldatuz. Azkenik, hautseztatu glas azukrea, eta iragazi, tartaren gainetik. Limoi-sorbetearekin eta gaztaina erreen zatitxo batzuekin zerbitzatu, eta postreari kolorea emateko fruitu gorri batzuk.

Nutrizio-semaforoa

Nutrizio-semaforoa kolorez osaturiko sistema bat da, eta haren bidez argi, erraz eta ondo ulertzen dira nutrizio-balioak.

Errazio batek hau dauka::


  • Kaloriak
    1108 55%

  • Gantza
    73g 104%
  • Gantz asea 39g 195%

  • Azukreak
    75g 83%

  • Gatza
    1g 15%
  • Txikia: % 10 edo gutxiago % 10 edo gutxiagoXXX
  • Ertaina: % 10 eta % 35 artean % 10 edo gutxiagoXXX
  • Handia: % 35etik gora % 10 edo gutxiagoXXX

* %% 10 edo gutxiago (IR) heldu batentzatXXX

Errezetek izaten dituzten osagaiek ehuneko handia izan ohi dute erreferentziako ahorakinarekiko (EA); horiak eta laranjak nagusitzen dira. Plater horiek otordu bateko plater nagusitzat jotzen direnez, errazioak handiagoak izaten dira eta nutrizio-ekarpen handiagoa izaten dute.

Hori dela eta, errezetek eta produktuek ez dauzkate kolore-muga berak. Adibidez, elikagai baten mantenugaiek kolore horia izango dute EAren % 20ra arte, baina otordu nagusitzat jotzen diren errezetek, aldiz, EAren % 35era arte izango dituzte mantenugaiak horiz.

KaloriakGantzaGantz aseaAzukreakGatza
Zer da txikia errazioko200 g edo gutxiago7 g edo gutxiago2 g edo gutxiago9 g edo gutxiago0,6 g edo gutxiago
Zer da ertaina errazioko200 g eta 700 g artean7 g eta 25 g artean2 g eta 7 g artean9 g eta 32 g artean0,6 g eta 2,1 g artean
Zer da handia errazioko700 g edo gehiago25 g edo gehiago7 g edo gehiago32 g edo gehiago2,1 g edo gehiago
MantenugaiakEguneko Kantitate Orientagarria
Kaloriak2.000 Kcal
Gantza70 g
Gantz asea20 g
Azukreak90 g
Gatza6 g

ehunekoak (IR) gidalerro bat da, dieta osasuntsua izateko egunean guztira zenbat kaloria eta mantenugai batzuetatik zenbat hartu behar ditugun adierazten duena. EAren ehunekoei buruzko informazioak adierazten du errazio batek mantenugai jakin baten zer kantitate duen, mantenugai horretarako EArekiko.

Erreferentziako ahorakinaren (EA) ehunekoakXXX ehunekoak (IR) egunean 2000 kaloria behar dituen emakume heldu batentzat daude kalkulatuta. Bakoitzaren nutrizio-beharrak handiagoak edo txikiagoak izan daitezke, sexuaren, adinaren, jarduera fisikoaren eta beste faktore batzuen arabera.

Bertsioak

Oraindik ez dugu errezeta honen bertsiorik... Izan zu bidaltzen lehena!

Bidali zure bertsioa

Trikimailuak

Oraindik ez dugu trikimailurik errezeta honetarako... Izan zu bidaltzen lehena!

Bidali zure trikimailua

Erakutsi zer ondo atera zaizun errezeta eta bihurtu sukaldari

    Comentarios

    Hau interesa dakizuke:

    Infografiak | Argazkiak | Ikerketak