Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Txokolatea, aukera osasungarria?

Nutrizioko adituen iritziz, adin guztietarako komeni da kakaoaren kontsumoa, dieta orekatu baten barruan eta kantitate ertainetan.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteazkena, 2001eko ekainaren 20a

Txokolateak eta kakaozko disolbagarriak
gosari eta askarietan sartu ohi diren elikagaiak dira, eta energia-ekarpen gehigarria osatzen
dute, adibidez, kirol-jardueran edo bestelako jarduera fisiko
bizietan.


Txokolatea eta kakaoaren eratorriak gantzetan, karbohidratoetan eta proteinetan aberatsak dira,
eta horiek energia ematen diote organismoari.
Gantzek kakao-gantza dute jatorri. Gantz-azido saturatu
horrek,
beste gantz-azido batzuek ez bezala, ez du odoleko kolesterol-maila handitzen.Bitamina-iturri onak
dira (tiamina edo B1 eta azido
folikoa), baita potasioa, fosforoa eta magnesioa ere. Txokolatea esneduna bada
edo kakaoa esnean disolbatzen bada, kaltzio ekarpena nabarmen handitzen
da.

Beste substantzia batzuk ere ematen dituzte, hala nola
teobromina, nahiz eta kafeinaren familia berekoak izan, ez baitu ahalmen
estimulatzaile handirik, eta zenbait konposatu fenoliko, hala nola katekina,
epikatekina eta flavonolak, hala nola kerzetina. Konposatu horiek odoleko kolesterolaren oxidazioa saihesten
laguntzen dute eta arazo kardiobaskularren
prebentzioarekin eta organismoaren defentsen
estimulazioarekin erlazionatu dira.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak