Txokolateak eta kakaozko disolbagarriak gosari eta askarietan sartu ohi diren elikagaiak dira, eta energia-ekarpen gehigarria osatzen dute, adibidez, kirol-jardueran edo bestelako jarduera fisiko bizietan.
Txokolatea eta kakaoaren eratorriak gantzetan, karbohidratoetan eta proteinetan aberatsak dira, eta horiek energia ematen diote organismoari. Gantzek kakao-gantza dute jatorri. Gantz-azido saturatu horrek, beste gantz-azido batzuek ez bezala, ez du odoleko kolesterol-maila handitzen.Bitamina-iturri onak dira (tiamina edo B1 eta azido folikoa), baita potasioa, fosforoa eta magnesioa ere. Txokolatea esneduna bada edo kakaoa esnean disolbatzen bada, kaltzio ekarpena nabarmen handitzen da.
Beste substantzia batzuk ere ematen dituzte, hala nola teobromina, nahiz eta kafeinaren familia berekoak izan, ez baitu ahalmen estimulatzaile handirik, eta zenbait konposatu fenoliko, hala nola katekina, epikatekina eta flavonolak, hala nola kerzetina. Konposatu horiek odoleko kolesterolaren oxidazioa saihesten laguntzen dute eta arazo kardiobaskularren prebentzioarekin eta organismoaren defentsen estimulazioarekin erlazionatu dira.
