Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

BILATZAILEA

Badakizu errezeta mordoxka dugula buruan duzun osagai horretarako? Egin proba!

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Txuletoi-sashimia, sagar errege-sagarretako parmentierarekin eta sagardoarekin

  • ERRAZIO-KOP.: 4
  • SASOIA:

Osagaiak ( 4 personas)

  • 800 g de behi-txuletoi
  • 20 ml de oliba-olio
  • 8 g de gatza ezkatatan
  • Sagar-parmentierra sagardoarekin:
  • 200 g de errege-sagar
  • 100 g de patata berria
  • 40 g de tipula
  • 100 ml de esne
  • 50 ml de sagardo naturala
  • 50 g de gurin
  • 4 g de gatza
  • 2 g de piperbeltz zuri

Cómo se elabora

Patata eta sagarraren parmentierra sagardotan prestatzen hasiko gara. Horretarako, zuritu patatak zatitan eta jarri lapiko batean tipula-zatitxo batekin batera. Ura bota patatak estali arte eta atzamar bat gainetik geratu arte. Ondoren, bota koilarakada bat olio, gatz pixka bat eta egosi su ertainean 20-30 minutuz. Denbora hori igaro ondoren, sagar zuritu eta zatituak gehitu eta 10 minutu gehiago egosten uzten dira.

Bestalde, Eusko Label sagardoarekin eta gurinarekin berotzen da esnea. Gurina bota ondoren, kendu sutatik burruntzalia.

Patatak, tipula eta sagarrak xukatu eta pure-pasetik pasa. Ondoren, mamia nahastu esne, sagardo eta gurinaren nahastearekin. Espatula batekin elkartu, nahi duzun trinkotasuna duen krema lortu arte. Gatza eta piperbeltza bota eta gorde txuleta-sashimiarekin batera.

Sashimi sashimia egiteko, hozkailuko txuletak akutu eta giro-tenperaturan (20º C-tan) utzi, 2 edo 3 orduz, erre baino lehen.

Oliba-olioarekin itsaspenaren aurkako plantxa bat eman eta sutan eraman. Lehenik eta behin, hezurra ez duen txuletaren ertza aukeratu behar dugu, kantu-txuleta jarrita; gero, bi minutuz behin, alde bakoitzetik 2 minutuz erre behar dugu, edo pixka bat, handiegia bada.

Sashimi ona denez, barrutik odola dario barruan eta urraburua kanpotik. Behin sutatik haragia aterata, bida xerra finetan moztu eta gainetik ezkatatan botako dugu gatza. Sagar sagarraren eta sagardoaren parmentier purearekin batera.

Nutrizio-semaforoa

Nutrizio-semaforoa kolorez osaturiko sistema bat da, eta haren bidez argi, erraz eta ondo ulertzen dira nutrizio-balioak.

Errazio batek hau dauka::


  • Kaloriak
    359 18%

  • Gantza
    21g 30%
  • Gantz asea 9g 46%

  • Azukreak
    7g 8%

  • Gatza
    1,3g 22%
  • Txikia: Erreferentziako ahorakinarenXXX % 10 edo gutxiagoXXX
  • Ertaina: % 10 eta % 35 artean % 10 edo gutxiagoXXX
  • Handia: % 35etik gora % 10 edo gutxiagoXXX

* % 10 edo gutxiago (IR) heldu batentzatXXX

Errezetek izaten dituzten osagaiek ehuneko handia izan ohi dute erreferentziako ahorakinarekiko (EA); horiak eta laranjak nagusitzen dira. Plater horiek otordu bateko plater nagusitzat jotzen direnez, errazioak handiagoak izaten dira eta nutrizio-ekarpen handiagoa izaten dute.

Hori dela eta, errezetek eta produktuek ez dauzkate kolore-muga berak. Adibidez, elikagai baten mantenugaiek kolore horia izango dute EAren % 20ra arte, baina otordu nagusitzat jotzen diren errezetek, aldiz, EAren % 35era arte izango dituzte mantenugaiak horiz.

Kaloriak Gantza Gantz asea Azukreak Gatza
Zer da txikia errazioko 200 g edo gutxiago 7 g edo gutxiago 2 g edo gutxiago 9 g edo gutxiago 0,6 g edo gutxiago
Zer da ertaina errazioko 200 g eta 700 g artean 7 g eta 25 g artean 2 g eta 7 g artean 9 g eta 32 g artean 0,6 g eta 2,1 g artean
Zer da handia errazioko 700 g edo gehiago 25 g edo gehiago 7 g edo gehiago 32 g edo gehiago 2,1 g edo gehiago
MantenugaiakEguneko Kantitate Orientagarria
Kaloriak2.000 Kcal
Gantza70 g
Gantz asea20 g
Azukreak90 g
Gatza6 g

ehunekoak (IR) gidalerro bat da, dieta osasuntsua izateko egunean guztira zenbat kaloria eta mantenugai batzuetatik zenbat hartu behar ditugun adierazten duena. EAren ehunekoei buruzko informazioak adierazten du errazio batek mantenugai jakin baten zer kantitate duen, mantenugai horretarako EArekiko.

Erreferentziako ahorakinaren (EA) ehunekoakXXX ehunekoak (IR) egunean 2000 kaloria behar dituen emakume heldu batentzat daude kalkulatuta. Bakoitzaren nutrizio-beharrak handiagoak edo txikiagoak izan daitezke, sexuaren, adinaren, jarduera fisikoaren eta beste faktore batzuen arabera.

Bertsioak

Oraindik ez dugu errezeta honen bertsiorik... Izan zu bidaltzen lehena!

Bidali zure bertsioa

Trikimailuak

Oraindik ez dugu trikimailurik errezeta honetarako... Izan zu bidaltzen lehena!

Bidali zure trikimailua

Erakutsi zer ondo atera zaizun errezeta eta bihurtu sukaldari

Comentarios

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak