Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Udako denboraldiaren etorrerak izozkien kontsumoa areagotzen du

Udan, 16 urtetik gorakoen %55ek astean bizpahiru izozki hartzen ditu

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Astelehena, 2003ko ekainaren 23a

Udako denboraldia iristean, izozkien kontsumoa nabarmen handitzen da. Espainiarren laurdenak baino gehiagok kontsumitzen ditu izozkiak astean behin, Espainiako Izozki Fabrikatzaileen Elkartearen (AEFH) arabera (Espainiako merkatuaren %78). Udan, kopurua handitu egiten da, eta 16 urtetik gorakoen %55ek baino gehiagok astean bizpahiru izozki hartzen ditu. Kontsumo hori zabalduago dago gazteen artean. Baina datuak haratago doaz. Espainiar bakoitzak urtean sei litro hartzen ditu produktu horretatik, eta kopuru hori urrun dago oraindik Suediatik, Finlandiatik (hamabi litro baino gehiago) edo Danimarkatik (urtean hamar litro pertsonako).

Paradoxa bat da, gure herrialdean ohikoa den ideia dela medio, eta beste batzuk, hala nola Portugal eta Grezia, izozkiak udarako direla. Baina hori aldatzen ari da. Azken urteotan, izozkiak kontsumitzeak dakartzan nutrizio-onurei buruzko informazio gehiago jaso da, eta, horrekin batera, jaki hori urteko edozein garaitan har daitekeela gehiago kontzientziatu da (publizitate-kanpainak barne). Horrek guztiak sektorea urtarotik kanpo uzteko joera berresten du.

Artisautza edo industria

Artisau-izozkiaren eta industria-izozkiaren arteko aldea produktua egiteko modua da. Lehengaien eta esnearen kalitatea da gakoa. Artisau-izozkia esnearekin, esne-gainarekin, frutekin, txokolatearekin eta abarrekin egindako izozkia dela esaten da. Aitzitik, izozki benetan industriala esentziak edo kontzentratuak (“a… zaporekoak”) dira basea.

Gustu eta zaporeetarako, izozkia da produktu nagusia. Aukera handia dago. Izotz- eta ur-izozkiak, krema- eta esne-izozkiak, lightak eta diabetikoentzako bereziak.

Izozkien kontsumoak ez du sexuaz ulertzen, izan ere, gizonek zein emakumeek berdin gozatzen dute. Bitxia bada ere, neguan gehiago dira gizonek hartzen dituztenak, eta udan, berriz, emakumeek gehiago kontsumitzen dituzte. Emakumeen artean komeni da esnezko izozkiak hartzea haurdunaldian, kaltzioa ematen dutelako.

Etxera

Espainiarrek nahiago dute izozkiak etxera eraman. Tarrina edo postre izoztua da hauteskunde handienetako bat, bai udan bai neguan. Gainera, datuek erakusten dute izozkitegiek kontsumoaren zati handi bat kontzentratzen dutela garai horretan; ostatuek eta jatetxeek, berriz, indarra hartzen dute, eta izozki on bat dastatzeko lehentasunen artean kokatzen dira, etxe propioen edo lagunen atzean.

Bestalde, nutrizionistek dietan eta digestioan gomendatzen duten elikagaia da, kaltzioa, proteinak eta bitaminak dituelako. Eragozpenak, kaloriak. Izozki krematsua eta kalitatezkoa da kaloria gehien dituena. Urezkoek, beren osaeran koiperik ez dutenez, eta lightek, kaloria gutxiago ematen dituzte.

Gomendioak

Izozkailuan kontserbatzeko barra edo postre izoztuak erosten badira, komeni da erosketaren eta berriz hotzetan jarri eta tenperatura altuetatik isolatzeko unearen artean denbora askorik ez pasatzea. Bestela, hotz-katea hautsi eta izotzezko kristaltxoak ager daitezke.

Bestalde, garrantzitsua da osaeraren eta osagaien etiketei erreparatzea. Kontsumo-data lehenetsia, kontserbatzeko modua eta gehitutako gehigarriak eta egonkortzaileak adierazi behar dira.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak