Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Udarako irabiaki onenak

Bost aukera desberdin esne-edari gozo-gozoak, apardunak eta zaporez beteak prestatzeko

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Asteartea, 2016ko ekainaren 28a

Esne-irabiakiak oso prestagarriak dira eta erraz egiten dira. Izozkiak, esnea, frutak, jogurtak, natillak, siropeak eta beste osagai batzuk erabil daitezke marmeladetatik esnegaineraino. Norberak aukeratzen duenaren arabera, emaitza light edo sendoagoa lortuko da, eta horrek eguneko hainbat unetan dastatu ahal izango ditu: postrea, kantitate txikiagoetan, eta gosariak eta askariak, edari arin eta fresko gisa. Ondoren, bost aukera emango ditugu, edari krematsu horiek esnekiekin gozatzeko.

Irudia: habovka

1. Irabiaki klasikoa, erreferente gastronomiko bat

Irabiaki tradizionalak esnegain-izozki batekin egiten dira, eta esne-zorrotada bat eransten zaio, testura arinagoa izan dadin, eta zaporea eransten zaio, marrubi, txokolate, karamelu edo kafezko sirope gisa. Irabiagailu baten laguntzaz, krema apartsu eta hotz klasikoa lortu. Nahasketa hori edalontzi handi batean botatzen da, barrutik apaindutako ziropeko zerrenda batzuekin apainduta eta gainaldean esnegain muntatua eta lastotxoak dituela.

Banillazko irabiaki klasikoa. 400 ml esne jarri behar dira banilla-lekarekin, eta irakiten hasten denean, sutatik atera, tapatu eta hozten utzi, hotza egon arte. Hozkailuan sartzen da 15 gradutan egon arte. Ondoren, irabiagailuaren edalontzi batean 400 gramo banilla-izozki, bi koilarakada karamelu likido eta esne hotz aromatizatua banillarekin (zorrorik gabe). Jan ezazu dena krema uniforme bat geratu arte. Edalontzi hori edalontzi batean zerbitzatuko da, esnegain muntatuzko koilarakada batekin, kanela pixka batekin hautseztatuta eta gerezi fresko batekin.

2. Irabiakiak jogurtarekin, gustuak aldatu egiten dira

Gustuak aldatu egiten dira, eta aukera osasuntsuagoak bilatzen dira, irabiaki batek ematen duen zaporea, testura eta freskotasuna aldatu gabe. Horregatik, gero eta ohikoagoa da aurrez izoztutako jogurtak erabiliz irabiakiak egitea. Osagai-aldaketa horrekin, eta aurreko urratsei jarraituz, antzeko emaitza lortuko da, baina kaloria pixka batekin, izozki-irabiakia izozkiarekin egiten dena baino kaloria gutxiago baita.

Mango-irabiakia eta abrikota jogurtarekin. Kirtena eta 300 gramo abrikota zuritu, eta mamia pipitak bereizten du, labana zorroztu bat erabiliz. Irabiagailuaren edalontzi batean, kirtenaren eta abrikoten mamia nahasi, limoi-erdiko zukuarekin batera, azukre koilarakada pare bat, 200 gramo jogurt eta izotz-koskor baso bat. Eta birrindu dena irabiagailuaren laguntzaz, nahasketa homogeneo bat gelditu arte. Kopatan zerbitzatzen da, mango- eta limoi-errodajetxo batzuekin apainduta. Prestakinak ere, nahi izanez gero, mendazko hojitoekin ere ager daitezke.

3. Irabiakiak kremekin eta natillekin

Izozkiarekin eta jogurtarekin egiten den gauza bera egin daiteke zaporezko natilak izozten, eta gero birrindu, esne apur bat gehituz, nahasketa arintzeko. Aurkezpena klasikoa izan daiteke, gain pixka bat gainean, lastotxoak eta dekorazioren bat gustura. Horrela, irabiaki krematsu eta oso esnetsuak lortzen dira.

Txokolate-irabiakia gailetekin. Aurreko egunean izozkailuan sei txokolate-natilla sartu behar dira. Izoztu ondoren, atera, zatitu eta irabiagailuko ontzi batean jarri. Litro erdi esne botatzen da, lau gailetak gehitzen zaizkio dastamenari (oso ongi geratzen dira txokolatezko perlitak dituztenak) eta guztia birrindu egiten da krema homogeneoa osatu arte. Pisu-gustuaren arabera, testura probatu behar da txokolate oso hotz edo esne gehiago erantsi edo gehitu ahal izateko. Azukre pixka bat ere erants daiteke. Apaintzeko, gailetatxo zatitxo batzuk erabil daitezke gainetik eta jateko prest!

4. Frutadun fruta-irabiakiak

Proposamen gozoagoez gain, aukera osasungarriagoak daude, adibidez, fruta freskoak erabiltzen dituztenak. Marrubi naturalak, platanoa, mangoa, gereziak, kiwia, melokotoia... erabil daitezke eta fruta zatituak esne oso hotzarekin nahastu. Irabiagailuarekin birrintzean irabiaki freskagarri eta osasungarria lortzen da.

Marrubi natural izoztuen irabiatua. Kilo erdi marrubi garbitu eta gero pedunkulua moztu. Azukrez eta sagardo-ozpin-tanta batzuez igurtzi, eta gutxienez bost orduz izoztu. Ondoren, irabiagailuko ontzi batean erdi izoztutako fresak jarri, litro erdi esne erdigaingabetu gehitu eta irabiagailuarekin birrindu, irabiaki krematsua lortu arte. Azukre-puntua bakoitzaren gustura aldatuko da. Azukrez estalitako marrubi natural batekin apainduta zerbitzatu daiteke.

5. Irabiakiak beste esne mota batzuekin

Laktosarekiko intolerantzia dutenentzat edo animalia-jatorriko esnerik ez dutenentzat, irabiakiak modu berean egin daitezke, baina behi-esnearen ordez sojazko, almendrazko, arrozezko eta antzeko landare-jatorriko likidoak erabiltzen dira.

Esne-irabiakia, arroz-platanoarekin. Lehenbizi, lau banana zuritu eta lau errodajito gordetzen dira apaintzeko. Irabiagailuaren baso handi batean, gainerako banana zurituak eta zatituak xehatu, litro erdi arroz-esne eta bi koilarakada ezti lore, krema bat osatu arte. Ondoren, izotz xehatu bat gehitu, eta birrintzen jarraituko dugu krema homogeneoa eta hotza lortu arte. Banana-irabiakia edalontzietara botatzen da, eta platanozko brotxeta eztiak jaten dira.

RSS. Sigue informado

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak