Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Udarako kolore eta zaporeko izotza

Izotz-puskek udako prestakinak hozten dituzte, baina kolore- eta zapore-ukitua ere eman diezaiekete, eta horrek askoz erakargarriagoak egiten ditu.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Osteguna, 2007ko ekainaren 28a

Uda beroarekin iristen da. Gazpatxoek, zukuek, koktelek, zopek eta krema hotzek otorduetan hartzen dituzte mahai gehienak. Udako prestakin horiek guztiak are erakargarriagoak izan daitezke ukitu dibertigarri eta originala emanez gero. Usaindu eta hoztea hori lortzeko baliabide egokia izan liteke, zaporetako eta koloretako izotza bezain erraz prestatuz gero.

Kolore-ukitu bat

Izotz horiek establezimenduetan eros daitezkeen elikagaien koloratzaileen bidez egiten dira. Koloratzaile horien bidez kolore ikusgarriak lortzen dira, eta oso lagungarriak dira kolore horiek sortzeko. Koloratzaile naturalak ere erabil daitezke, hala nola lore-petaloak, erromero-sorta txikiak, ezkaia edo tipulin-zurtoinak.

Prestatzea erraza da. Uretan hautatutako koloratzailearen tantak soilik gehitu behar dira. Ondoren, atera den likidoarekin azpil bat bete eta izozkailuan sartzen da trinkotasuna har dezan.

Diseinu-zaporea

Izotza egiteko, besteak beste, marrubi-zuku kontzentratuak, mugurdi-zukuak eta limoi-zukuak izoztu daitezke zenbait izotzontzitan. Komeni da zapore ahaltsua izatea, hartzen ari den freskagarria edo zopa usaindu egin behar baitute.

Kubotxoei kolorea emateko elikagaien koloratzaileak erabil daitezke, baita lore-petaloak, erromero-adartxoak, ezkaia edo tipulin-zurtoinak ere.

Jakina, gazpatxoak, tomate-pureak, erremolatxa- edo azenario-pureak ere izoztu daitezke, dagoeneko gazituak, eta oliba-olio birjinaren ukitu batekin ere bai.

Hobe da izotz horiek hoztu edo lurrindu nahi den produktu nagusiaz aparte zerbitzatzea; izan ere, aurkezpenaren harriduraz gain, mahaikideak beste produktua pixkanaka-pixkanaka hartzen duen bitartean bakarrik kontsumitu dezake izotza.

Maiz, izotzarekin hartzen diren edariek zaporea galtzen dute urtu ahala, zeren eta, funtsean, edaria urarekin nahasten baita. Zaporea duten izotzen fabrikazioari esker, edari hori ez da urtzen. Horrela, limoi-zuku edalontzi bat hartu eta kubitua harekin egin bada, freskagarria urtu arren, honek beti mantenduko du limoi-zaporea.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak