‘Zure janaria zure medikuntza izatea, eta zure medikuntza zure elikagaia izatea’. K.a. V. mendeko Hipokrates de Cosen aipamenak artikulu honen edukia laburbiltzen du. Sendagile greko honek, medikuntza modernoaren aitatzat jotzen denak, bere lan medikoetan ezarri zuen gorputzaren funtzionamendu egokia kalitateak eta dietan irensten diren elikagaien motak zuzentzen dutela. Nutrizioa, beraz, gaixotasunak prebenitzeko bide naturala da, funtzio organiko guztiak odolaren kalitatearen mende baitaude, eta kalitate hori, era berean, irentsitako elikagaien metabolismoaren (nutrizioaren faseetako bat) mende baitago.
Helburua da sasoiko elikagaiak naturan aurkitzea, benetako sendagai gisa balio izateko behar diren nutrizio-ezaugarriak dituztenak. Horrela, udazkeneko hilabete hotz horietan ohikoenak diren gaixotasun iragankorrak modu naturalean tratatu ahal izango dira.
Elikagaiek, eta zehazki dituzten berariazko elikagaiek, funtsezko eragina dute organo eta ehunen egoera onean. Arnas sistemari eta immunitateari eragiten diete gehien tenperatura-aldaketak eta birusek eta bakterioek. Organismo horiek, gorputzaren beroarekin, ugaltzeko ingurune egokia aurkitzen dute, eta horrek eritasuna edo sintoma gogaikarriak eragiten ditu, hala nola, narritadura, eztula edo mukiak.
Kipula eta porrua, mukiak kentzeko
Kipulek eta porruek beren olio esentzialetako konposatu azukretsuak dituzte. Substantzia horiek eragiten diote beren zapore eta usain sendoari. Tipularen konposatu azukretsuen artean tiosulfinatoak daude, asmatismoaren eta hanturaren aurkako ekintza betetzen dutenak.
Oinarrizko olioek arnasbideetan eragiten dute, eta hori onuragarria da sinusitisaren edo katarroen kasuan, muki ugarirekin batera. Haren propietateen artean, ikusmina hobetzeko gaitasuna nabarmentzen da, eta horrek arnasbideetan metatutako mukosa flemen bidez kanporatzen laguntzen du.
Borraja muzilagoen aberastasunagatik mukosak leundu eta espektorazioa errazten duen beste barazki bat da. Hala, oso onuragarria da sendatzeko dietan egosita edo zuku moduan sartzea. Borrajaren egosketaren ondoriozko saldak, egunean hiru aldiz hartuta, arazgarri gisa funtzionatzen du. Mukiak kanporatzen laguntzen du eta, ondorioz, arnasbideak garbitzen ditu.
Mukiak bere horretan jarraitzen badu edo kronika egiten bada, komeni da dietan aldaketaren bat egitea. Esnea eta haren eratorriak aldi baterako kentzea eraginkorra izan daiteke haien presentziari aurre egiteko. Badirudi mukoproteinak direla esnekien proteina mota bat, eta horiek eragiten dutela gehiegizko ekoizpena.
Eztarrirako kalabaza sumindua
Elikagaiek funtsezko eragina dute organo eta ehunen egoera onean
Kaleko aire lehorra eta hotza etxeko edo lantokiko beroarekin konbinatuta, mukosak lehortu egiten dira. Eztarriko mukia da kaltetua eta narritatua izaten den lehenengo mukosetako bat.
A bitamina eta muzilagoak, eragin emoliente, leungarri eta babeslea duen zuntz mota bat, mukosa birsortzeko eta, ondorioz, narritadura arintzeko ezaugarriak dituzten bi elikagai dira. Kalabaza bi nutrizio-ezaugarri horiek dituen elikagaia da. Hori dela eta, komeni da mukosa kutsatzen den kasu guztietan erabiltzea, hala nola eztarriko narritaduratik urdailean azidotasun gehiegi egoteagatik gastritisera.
Barazki hori karotenoideen aberastasunagatik ere nabarmentzen da, zehazki, betakarotenoarena, mamiaren kolore laranjaren pigmentua. A bitamina bihurtzen da eta kalabaza jateak mantenugai interesgarri hau ematen du. Bitamina horrek handitu egiten du antigorputzen ekoizpena, eta, beraz, infekzioei aurre egiten laguntzen du. Efektu positiboa da eztarriko narritadura birus batek eragiten badu.
Egunero kalabaza-krema katilukada bat hartzea otordu eta afarien aperitibo gisa, terapia ona da eztarri narritatua azkarrago sendatzeko. Azenarioarekin nahastuz gero, A probitamina dosia are handiagoa izango da eta, ondorioz, efektu terapeutikoa ere bai. Zapore eta testura leunari esker, barazki honek osagai ugari izan ditzake. Adibidez, kalabaza-krema bakarrik edo barazki-saldarekin arindua albondigetan sar daiteke. Pastarekin eta barazkiekin ere ondo konbinatzen da, hala nola lekekin.
Ura limoi eta eztiarekin, eztulerako erremedioa
Eztiaren propietate bakterizidak ongi ezagutzen dira, eta, beraz, jaki hori ezinbestekoa da jaki-biltegian hilabete hotzetan. Eztul-krisi bat gertatzen denean, ezti-koilarakadatxo bat ahoan desegitea eta pixkanaka irenstea konponbide eraginkorra da ondoeza baretzeko.
Tratamendu dietetikoa indartzeko, egunean zenbait aldiz ur epeleko edalontzi batean disolbatutako eztia hartuko da, limoi-zukuarekin nahastuta. Bi elikagaien konbinazioak eztula lasaitzen laguntzen du. Alde batetik, eztiak arnasbideetako mukosen ekintza lasaigarria, antituskena eta leungarria eragiten du. Limoiaren azido zitrikoak, berriz, eragin antiseptiko eta bakterioen kontrako nabarmena du.
Imagen: Raul654 Malestar arruntak tratatzeko osagarriak eskaintzen ditu fitoterapiak. Adibidez, marroubioa, eztula tratatzeko erabiltzen den landarea. Harresien ondoan edo bideen ertzetan mulu-forman hazten da. Oso ohikoa da Mediterraneo osoan. Oso usain berezia du, sagar baten antzekoa.
Landare hori eztula egiteko erabiltzen diren xarabeetan sartzen da. Egunean hainbat aldiz marroubioaren lorearen kanpoaldeko infusioa hartzea, bertan biltzen baitira printzipio aktiboak, konponbide eraginkorra da hori tratatzeko.
