Ura funtsezko mantenugaia da, eta gorputz-masa osoaren erdia baino gehiago osatzen du (% 60 gizon helduengan eta% 54 emakumeengan). Haur goiztiar baten gorputzak %80ko ura du; portzentaje hori jaitsi egiten da adinean aurrera egin ahala, eta adineko pertsonen gorputz-pisu osoaren %45era iristen da. Asetze-efektuaz eta organismoaren arazketa-substantzia nagusi gisa duen funtzioaz gain, berriki egindako ikerketen arabera, eguneroko irenste-gomendioei ur gehiago emanez gero, ez da likidorik atxikiko eta egunean kaloria gehiago gastatuko dira.
Uraren pisua
Ez dago ura bezalako funtzio organikoetan oso sartuta dagoen beste substantziarik. Gure gorputzaren erreakzio kimiko guztiak ingurune urtsu batean gertatzen dira, eta, beraz, organismoaren zelula guztiek ongi funtzionatzen dute. Zirkulazio-sisteman mantenugaien eta bestelako substantzien garraiatzaile gisa jarduten du, hondakin-produktuak iraizteko eta toxinak kentzeko (sistema kardiobaskularraren, giltzurrunekoaren eta hepatikoaren bidez) eta, gainera, ehun eta artikulazioei egitura-euskarria ematen die.
Uraren beste funtzio nabarmen bat termorregulazioan duen eginkizuna da. Uraren bero-ahalmen handiari esker, gure organismoak, uraren %50 baino gehiago konposizioan duela, beroa truka dezake kanpoko ingurunearekin (hartu edo laga), tenperatura-aldaketak minimizatuz. Tenperatura-aldaketa horiek funtsezkoak izan daitezke bizi-organoen funtzionamendurako.
Likidoen atxikipena ur-eskasiaren ondorioz
Paradoxikoa dirudien arren, ur falta baten aurrean gorputzak duen erreakzioa atxikipen hidrikoa da. Likidoen erretentzioa zenbait egoera fisiologikotan agertzen da, hala nola haurdunaldian, menopausian, hilekoa baino lehenagoko egunetan eta bihotz, giltzurrun edo gibeleko gaixotasun askotan, besteak beste. Beti ehun bigunen hantura gisa agertzen da, likido-pilaketagatik, bereziki eremu horietan.
Ura hiru konpartimentu handitan banatuta dago organismoan: zelula-barrukoa (zelulen barruan), hodi barrukoa (odol-hodien barruan dago) eta interstiziala (bien artean dago, hau da, zelulen inguruko ehunetan). Konpartimentu horiek guztiak elkarrengandik mintz erdiiragazkor batek bereizten ditu, eta mintz horrek likidoak eta horien osagai batzuk igarotzea ahalbidetzen du. Likidoen igarotzea arautzen duten indarren artean desoreka dagoenean gertatzen da atxikipen hidrikoa.
Pertsona lodiek edo gehiegizko pisua dutenek likido-atxikipena jasan dezakete zirkulazio-nahasteagatik
Ura eta argaltzea
Urak argaltzeko eta linea mantentzeko duen funtzio fisiologikoa maila ezberdinetan gertatzen da. Urak argaltzen lagun dezake, ez bakarrik likidoen atxikipena prebenitzen eta murrizten duelako. 'The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism' aldizkarian argitaratutako azterlan baten arabera, litro erdi ur edateak gastu metabolikoa %30 handitzen du hartu eta 30-40 minutura.
Lanaren arabera, efektu termogeniko horren %40 digestio-aparatuko ura 22 ºC-tik 37ºC-ra berotzeak eragiten du. Halaber, ikusi zen gizonen tenperatura-aldaketa horretarako energia gantzetatik zetorrela, eta emakumeena, berriz, batez ere karbohidratoak erabili zituztela energia-iturri gisa. Egunean bi litro ur edateak 100 kilokaloria inguruko gastua ekarri zuen. Emaitza horiek iradokitzen dute uraren efektu termogenikoa kontuan hartu behar dela argaltzeko tratamenduak egiten direnean, nahiz eta teoria interesgarri hori berresteko eta alderatzeko azterketa gehiago behar diren.
Efektu detoxifikatzaile eta asetzailea
Argaltzeko dieta egiten denean gorputzeko gantza galtzen ari den bitartean, organismoak giltzurrunen eta gernuaren bidez kanporatzen dituen hondakinak sortzen dira. Behar adina ur edateak bermatu egiten du giltzurrunek ongi funtzionatzea eta substantzia horiek kanporatzea. Horregatik, pisua galtzean mantenugai horrek duen beste eginkizun garrantzitsu bat efektu detoxifikatzailea da.
Gosea dagoenean edo jan aurretik ura edateak ere asetasun-sentsazioa sortzen du garunean, hipotalamoaren mailan, eta horrek lagundu dezake janari batean guztira dagoen janari kopurua murrizten. Gainera, tratamendu dietoterapeutikoan dagoen pertsonak ura erabiltzen badu hidratatzeko bitarteko nagusitzat, saihestu egingo du beste edari-mota batzuetatik datozen kaloria hutsak hartzea (zuku naturalak edo azukredunak, freskagarriak, infusio azukredunak edo edari alkoholdunak).
Kirolak ur gehiago behar du izerdiak likido eta elektrolitoak galtzen baditu.
Dieta arriskutsuak
Bestalde, dieta desorekatuak (energia- eta nutrizio-alorrekoak) erabiltzea arriskutsua da berez, eta are gehiago dieta horiek hidratazio egokirik ez badute. Adibidez, pisua galtzearen ondorioz pertsona askok hartzen dituzten dieta hiperprotesikoek giltzurrun-gainkarga eragiten dute, eta, beraz, ur gehiago hartu beharra sortzen dute giltzurrunei beren arazketa-funtzioa behar bezala betetzen laguntzeko.
Azkenik, komeni da kontuan hartzea ariketa fisikoa funtsezkoa dela gorputz-pisua galtzeko. Helburu horrekin kirola edo jarduera fisikoa egiten duen pertsona orok ur gehiago hartu behar du kontuan izerdiaren ondoriozko likido eta elektrolitoen galerak ordezteko. Jarduera hasi baino ordu erdi lehenago eta ordu-laurden bakoitzean ura edaten joatea gomendatzen da. Arau gisa, edari isotonikoak hartzea ez da aukerarik egokiena ariketa oso bizia ez bada edo giroa oso beroa ez bada. Berrhidratazioa urarekin lortzen da, eta edari isotonikoarekin, berriz, kaloria gehiago kontsumitzen dira gehitutako azukreengatik.
Ur-gomendioak
Gizonentzat eta emakumeentzat egunero iradokitako ura:
