Espainian, likido asko kontsumitzen da: ur minerala, kafea, ardoak, haitzuloak eta beste edari alkoholiko batzuk… Aurreko urtean kontsumitutako milioika litro dira datu horiek.
2006/2007 kanpainan 4.368 milioi litro ardo eta 539 milioi litro mahats- eta muztio-zuku ekoitzi ziren, Espainiako Ardo Federazioak (FEV) emandako datuen arabera. 2007/2008 kanpainan, 3.973 milioi litro ardo gutxiago ekoitzi dira, eta zukuak eta muztioa, berriz, 548 milioi.
Ur gehiago
Edari Ontziratuen Enpresen Elkarte Nazionalaren (Aneabe) datuek erakusten dutenez, 2007an 5.637 milioi litro ur kontsumitu ziren Espainian. Bolumen horren %95,68 ur mineral naturalak izan ziren eta, Europako lehentasunen aldean, ekoizpenaren %96,12 gasik gabeko urak izan ziren. Espainiako Elikadurari buruzko 2007ko azterlanaren arabera, sektore horrek 1.100 milioi euro inguru fakturatu zituen. Bestalde, Aneabek nabarmendu du per capita kontsumoa 127 litrokoa izan zela 2007an, eta espainiar bakoitzak egunean 220 litro iturriko ur gastatzen dituela, 80.000 litro urtean.
Freskagarriak
Kolazko eta laranjazko edariak dira freskagarrien sektoreko liderrakAnfabra Edari Freskagarri Analkoholikoen Fabrikatzaileen Elkarte Nazionalaren arabera, sektoreko patronalak 5.038 milioi litro freskagarri edan zituen iaz espainiarrek. Elkarte horrek nabarmentzen du merkatuan 30 zapore baino gehiago daudela, askotarikoak.
Kopuru osoaren %55 kola hartu zuten eta %12 laranja. Bi zaporeok dira nagusi merkatuan, ondoren limoia (%6,5) eta gaseosa (%5), nahiz eta gero eta pisu handiagoa izaten ari diren light edariak, kontsumoaren %25,5 baitira dagoeneko. Kirolarientzako edariak ere %4 dira, baina nabarmentzekoa da gasik gabeko edarien kontsumoa ere, ekoizpenaren %15.
2007an, per capita garagardo-kontsumoa 56 litrokoa izan zen (3.320 milioi litro ekoitzi ziren), Europako handienetakoa, Espainiako garagardogileen arabera. Nabarmentzekoa da ekoizpenaren %15 alkoholik gabeko garagardoa dela, eta %72 taberna, kafetegi edo jatetxeetan edaten dugula. Sektore horrek 3.052 milioi euro fakturatu zituen iaz. Egoera ekonomikoak eragina du garagardoaren kontsumoan, “azken hilabeteetan nabarmen jaitsi baita, batez ere ostalaritzan”, dio Jacobo Olalla Espainiako Cerveceros-eko zuzendari nagusiak. Espainiako egoera ekonomikoari turista kopuruaren beherakada gehitu zion.
Edari espiritutsuen sektorea hartzitutako produktuak destilatuz edo landare-substantziak beratuz lortzen da, kontsumoaren %24,16 da, ardoaren (%33,12) eta garagardoaren (%42,72) atzetik, eta 19.049 milioi euro fakturatu zituen. Sektore horrek ere beheranzko joera du, urteko %1ekoa, eta 240 milioi litro inguru merkaturatzen ditu. Whiskia da kapitulu honetan gehien kontsumitzen den edaria (guztizkoaren %31,8), atzetik ditu rona (%14,1), brandya (%13,1), ginebra (%11,7), anisa (%6), vodka (%4,3), patxarana (%3,7), fruta-likoreak (%3,4), pontxea (%1), tiraka.
