Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Urtarrila: Aza edo aza

Antioxidatzaile ugari dituen neguko barazkiak

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteazkena, 2003ko urtarrilaren 01a

Azak eta azak Cruciferas-en familiakoak dira, konposatu azukretsuetan aberatsak diren
barazki-familia bat, gaixotasunei aurrea hartzen laguntzen
duten antioxidatzaile ahaltsutzat jotzen direnak.

Errepoloak dira, seguru asko, aza-talde ezagunena.Europa erdialdeko eta hegoaldeko kostaldeetan
sortzen dira, nahiz eta
gaur egun herrialde guztietan gertatzen diren.
Errepoloak sasoirik onenean egoten dira neguan, nahiz eta urte osoan
eduki ditzakegun.
Kalitate handieneko aleak dira gogorrenak, karraskatuenak, trinkoenak eta astunenak,
tamainari dagokionez.

Bertza ur, bitamina eta mineral eta zuntz ugariko barazki bat da. Gainera, konposatu azukretsuak ditu, eta
horiek eragiten dute, hain
usain berezia, ezen, egosten den bitartean, oilaskoak askatzen
baitu. Gainera, eragin antioxidatzaile handia dute.

Errepoloak prestatzeko, kanpoko orriak kendu behar dira. Ondoren,
moztu aza erditik eta kendu enborra gogortasunagatik.
Ebakitzen denean, erdiko aldean marko horixka bat ikusten bada, horrek esan nahi
du mina eta mikatza dela. Gainerakoak kontu handiz garbitu eta beratzen
utzi minutu batzuk ur gazitan eta ozpin-zorrotada edo limoi batekin,
eta prestatu nahi den errezetaren arabera txikitu. Azarekin egindako produktu
nagusia chucruta da. Gatzunetan
kola hartzitzean lortzen da, eta horrek areagotu egiten du haren kontserbazioa,
eta oso elikagai preziatua eta ezaguna da Europako erdialdeko zenbait herrialdetan,
Estatu Batuetan eta Errusian.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak