Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Uztaila: Guaiaba

Fruta tropikal hori C bitaminaren iturri natural handienetako bat da.

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Astelehena, 2006ko uztailaren 17a

Guaiaba ia herrialde tropikal guztietan lantzen da, eta zehazki,
Europan saltzen diren aleak Hego Afrikatik eta Brasildik etortzen dira.
Inoiz probatu ez duenarentzat, uda garai bikaina da
fruta gozo hori hartzeko, eta neguaren hasierara arte, hau ere aurki daiteke:
merkatuetan. Baita herrialde batera oporretan hurbiltzen dena ere
tropikalak bildu berria probatu ahal izango du.'

Barietateek bereizten dute

Fruta askotan gertatzen den bezala, guaiabak kolore berdea du, eta heltzen denean, itzuli egiten da
horia. Mamia, barnealdean haziz betea, gelatinakara da.
oso zukutsua da, eta usain bizia askatzen du helduta dagoenean. Kolorea
mamia barietatearen araberakoa da, eta horixka edo arrosa izan daiteke.
Kolorea bezala, forma ere barietatearen araberakoa da, batzuetan
kasu batzuetan limoi baten antza du, eta beste batzuetan handiagoa da, udare baten antzekoa. Haren pisua aldakorra da, eta 60 ingurukoa izan daiteke.
g eta kilo-erdia, nahiz eta ale handi horiek ez diren ohikoenak eta ez diren Espainiara iristen direnak. Fruta honen zaporea hain bitxia da ezen, kasu batzuetan,
gozoa da, eta beste azido batzuetan, barietatearen arabera.

C bitamina iturri bikaina

Fruta horren zatirik handiena urez eta proportzio txikiz osatuta dago.
karbohidratoak dira; beraz, kaloria gutxi dute. Mantenugaia
guaiabaren ezaugarri nagusia C bitamina da, laranja baino zazpi aldiz handiagoa.
Mamia laranja kolorekoa bada, karotenotan ere aberatsa izango da.
edo A probitamina. Bi bitaminek funtzio antioxidatzailea dute
osasunerako onura asko. Neurri txikiagoan, guaiabak bitaminak ematen ditu
B taldekoa, batez ere niazina edo B3 bitamina, eta mineraletatik aipagarria da
potasio-ekarpena. Zuntz kopurua handia denez, leuna du
efektu libragarria.

Pieza on bat aukeratzea

Establezimendu batera fruta ezezagun bat erostera joaten denean, komeni da
jendeari kasu egiten dion pertsonari aholkua eskatzea, aukeratzeko
piezarik onenak. Honek jakinaraziko digu hauek hautatu behar direla:
oraindik erabat ez dauden ale berde horixkak
helduak, giro-tenperaturan mantentzeko, heldu eta hori bihurtu arte.
Gainera, fruta honek heltzean askatzen duen usain sendoak erakusten du
kontsumitzeko prest dagoelako.

Gustu guztietarako utilitateak

Guaiabak fruta freskoa jaten du, irabiakiak, zukuak, izozkiak, konpotak…
almibarra, marmeladak eta jaleak. Fruta hori almibarretan erosten baduzu,
urte osoan eduki, beste fruta batzuekin gertatzen den bezala. Seguru asko
guaiaba gehien aberasten duen nahasteetako bat konbinazio hau da:
esnekiekin esnea, gazta edo jogurta. Osagai bat ere bada
ezin hobea tartetan eta konfituretan, eta marmelada gozo-gozoa egin daiteke.

Plater gozoa eta prestatzen erraza guaiaba-entsalada prestatu bat da
hainbat fruta tropikalekin, litchi-zuku batekin ondua, mangoa,
papaia, guaiaba eta laranja-zukua eta limoia.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak