Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

BILATZAILEA

Badakizu errezeta mordoxka dugula buruan duzun osagai horretarako? Egin proba!

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Xerra errusiarrak piper pikillo saltsarekin patatekin

  • ERRAZIO-KOP.: 4
  • SASOIA:

Osagaiak ( 4 personas)

  • 400 g de txahal-haragi xehatua
  • 30 g de tipula
  • 2 ud de baratxuri-ale
  • 40 g de ogi-mami bustia esnetan
  • 20 g de arrautza-irin egiteko irina
  • 1 ud de arrautza
  • 30 ml de oliba-olio
  • Pikillo piperren saltsa egiteko:
  • 250 g de pikillo piper
  • 250 g de tomate natural birrindua
  • 100 g de tipula
  • 2 ud de baratxuri-ale
  • 20 ml de oliba-olio
  • 4 g de gatza
  • 10 g de azukre
  • 250 g de patata frijituak karratutxotan hornigaietarako

Nola egiten den

Tipula eta baratxuria fin-fin zuritu eta xehatu, brounoisse eran (karratutxo txikietan txikitua). Zartagin batean oliba-olio pixka batekin tipula gorritu, xukatu eta gorde, hoztu arte.

Gatza eta piperbeltza bota txahal-haragia txikituta, eta bol batean tipula eta baratxuri salteatuak jarri
Ogi-mamia esne baso batean sartu eta haragiarekin nahastu osagai guztiak bildu arte.
Nahasketa 8 zatitan banatuko dugu, gero zanpatuko ditugun bola batzuk osatuz, gero errusiar xerrak izango diren hanburgesak sortuz.

Irineztatuta, arrautza errusiarrak irabiatuko ditugu arrautza irabiatuan, eta zartagin batean frijituko ditugu oliba-olioa, buelta eta buelta, arrautza-irinetan pasatua pixka bat gorritu arte. Gorde xerra errusiarrak lapiko batean, eta, ondoren, prestatu kozinatua.

Xerra errusiarrak frijitu ditugun olio guztia kendu eta frijitzeko erabilitako olio-koilarakada batekin tipula, baratxuri-aleak eta piper gorriak salteatu, guztia juliana eran moztuta (xerra meheak). Barazkiak bigundu ondoren, gehitu tomate natural xehatua edo zatikatua, salteatu guztia eta tomatea 45 minutuz su baxuan, noizean behin mugituz, itsats ez dadin.

Saltsa birrindu, gatza jarri, azukre-ukitu bat bota, xerra errusiarrak bota eta su motelean egosi 30 minutuz. Irakinaldi jarraitua egin, errusiarren xerretara iritsi arte. Gatza botako dugu. Hobe da plater hau egun batetik bestera egitea, pausatzen uztea eta zerbitzatzen dugunean gatz-puntua jartzea, falta bada.
Errusiar xerrak saltsarekin eta karratutxotan moztutako patata frijitu batzuekin batera joango gara.

Nutrizio-semaforoa

Nutrizio-semaforoa kolorez osaturiko sistema bat da, eta haren bidez argi, erraz eta ondo ulertzen dira nutrizio-balioak.

Errazio batek hau dauka::


  • Kaloriak
    405 20%

  • Gantza
    20g 29%
  • Gantz asea 5g 24%

  • Azukreak
    8,9g 10%

  • Gatza
    1g 10%
  • Txikia: % 10 edo gutxiago % 10 edo gutxiagoXXX
  • Ertaina: % 10 eta % 35 artean % 10 edo gutxiagoXXX
  • Handia: % 35etik gora % 10 edo gutxiagoXXX

* %% 10 edo gutxiago (IR) heldu batentzatXXX

Errezetek izaten dituzten osagaiek ehuneko handia izan ohi dute erreferentziako ahorakinarekiko (EA); horiak eta laranjak nagusitzen dira. Plater horiek otordu bateko plater nagusitzat jotzen direnez, errazioak handiagoak izaten dira eta nutrizio-ekarpen handiagoa izaten dute.

Hori dela eta, errezetek eta produktuek ez dauzkate kolore-muga berak. Adibidez, elikagai baten mantenugaiek kolore horia izango dute EAren % 20ra arte, baina otordu nagusitzat jotzen diren errezetek, aldiz, EAren % 35era arte izango dituzte mantenugaiak horiz.

KaloriakGantzaGantz aseaAzukreakGatza
Zer da txikia errazioko200 g edo gutxiago7 g edo gutxiago2 g edo gutxiago9 g edo gutxiago0,6 g edo gutxiago
Zer da ertaina errazioko200 g eta 700 g artean7 g eta 25 g artean2 g eta 7 g artean9 g eta 32 g artean0,6 g eta 2,1 g artean
Zer da handia errazioko700 g edo gehiago25 g edo gehiago7 g edo gehiago32 g edo gehiago2,1 g edo gehiago
MantenugaiakEguneko Kantitate Orientagarria
Kaloriak2.000 Kcal
Gantza70 g
Gantz asea20 g
Azukreak90 g
Gatza6 g

ehunekoak (IR) gidalerro bat da, dieta osasuntsua izateko egunean guztira zenbat kaloria eta mantenugai batzuetatik zenbat hartu behar ditugun adierazten duena. EAren ehunekoei buruzko informazioak adierazten du errazio batek mantenugai jakin baten zer kantitate duen, mantenugai horretarako EArekiko.

Erreferentziako ahorakinaren (EA) ehunekoakXXX ehunekoak (IR) egunean 2000 kaloria behar dituen emakume heldu batentzat daude kalkulatuta. Bakoitzaren nutrizio-beharrak handiagoak edo txikiagoak izan daitezke, sexuaren, adinaren, jarduera fisikoaren eta beste faktore batzuen arabera.

Bertsioak

Oraindik ez dugu errezeta honen bertsiorik... Izan zu bidaltzen lehena!

Bidali zure bertsioa

Trikimailuak

Oraindik ez dugu trikimailurik errezeta honetarako... Izan zu bidaltzen lehena!

Bidali zure trikimailua

Erakutsi zer ondo atera zaizun errezeta eta bihurtu sukaldari

    Comentarios

    Hau interesa dakizuke:

    Infografiak | Argazkiak | Ikerketak