Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Zaharren elikadura egoitzetan

Zenbat eta indibidualizatuagoa izan dieta, orduan eta hobea da haren nutrizio-egoera, eta are handiagoa janariarekin zerikusia duen orotan duen inplikazioa.
Egilea: maitezudaire 2010-ko abenduak 1
Img pasear
Imagen: Mee Lin Woon

Egiaztatu ahal izan denez, adinekoek elikatze-prozesuan duten inplikazioak hobetu egiten du haien nutrizio-egoera. Adinekoak egoitza batean bizi direnean, hori ez da beti posible, baina, gutxienez, erabakiak hartzean integratu behar dira. Heldu nagusien desnutrizioa saihestu behar da eta haien nahiak errespetatu behar dira, hau da, gehien gustatzen zaizkien jakiak aukeratu ahal izatea. Alderdi garrantzitsu bat dietak banakatu ahal izatea da, bakoitzaren berezitasunetara egokitzeko, hain murriztaileak izan ez daitezen, eta sistema bidez "gatz gutxi", "koipe gutxi", "turmix" eta abar ez daitezen. Puntu horiei esker, hobeto irensten, gusturago egoten eta, beraz, nutrizio-egoera hobetzen eta bizi-itxaropena eta -kalitatea hobetzen lagunduko dute. Biztanleria zahartzea herrialde industrializatuetako ezaugarria da, eta osasun-erakunde eta -erakundeek herritar horien bizi-kalitatea hobetzeko ardura handiagoa dute. Herritar horien artean zahartze aktiboa sustatzen da, jarduera fisikoa egiteko ohitura eta elikadura-ohitura osasungarrien jarraipena nagusi direla, bai beren etxeetan bizi diren zaharren artean, bai egoitzetan bizi direnen artean.

Elikadura egoitzetan

Elikadura egoitzetan

“>

Hirugarren adinekoentzako egoitzetan bizi diren pertsonak kuantifikatzeko zailtasunak zailtasun, Espainian 65 urtetik gorakoen %1,2k egiten dutela kalkulatzen da. Espainian, zazpi milioi pertsonak baino gehiagok gainditzen dute adin hori, biztanleen %16,7k, Osasun eta Gizarte Politika Ministerioaren "Adineko pertsonak Espainian" azken txostenaren arabera. Gaur egun, 65 urterekin bizi-itxaropena, hau da, adin horretako pertsona bat bizitzea espero den urte kopuruaren batezbestekoa, 19,3 urtekoa da (17,2 gizonezkoa bada eta 21,1 emakumezkoa bada).

Malnutrizioa eta jarduera fisiko eskasa dira instituzionalizatutako biztanleen ohiko arazoak. Horiei ekitean, kontuan hartu behar dira pertsona zaharraren inguruko hainbat elementu, haien nutrizio-egoeran eta, oro har, osasunean funtsezko zeregina dutenak: zahartze-prozesua bera, gaixotasun baten edo gehiagoren diagnostikoa, polimedikazioa, bakardadea eta depresioa, besteak beste. Horiek guztiek funtsezko zeregina dute elikadura-jarraibideen diseinuan, nahiz eta adineko osasuntsu ia guztiei aplikatu ahal zaizkien arau orokor batzuk ezar daitezkeen.

2.000-2.200 kcal/egun inguruko zentro geriatrikoetan zerbitzatzeko energia-ekarpen egokia zenbatetsi da.

Gida dietetiko ugariren arabera, zentro geriatrikoetan zerbitzatzeko energia-ekarpen egokia 2.000-2.200 kcal/egun ingurukoa da, baldin eta nahikotasun-, aniztasun- eta oreka-elikadura osasungarria eta apetatsua izateko arauak betetzen badira. Dieta orekatuaren irizpideak ulertzeko modu erraz bat da adinekoei egokitutako elikadura osasungarriaren piramidea ikustea.

70 urtetik gorakoentzako elikadura osasungarriaren piramidea (SENC)

<h2>Elikadura egoitzetan</h2></p>“> </p><p>Egoitzetan bizi diren zaharrek behar bezala jaten laguntzen duten beste alderdi generiko batzuk hauek dira: lau otordu edo gehiagotan zatitzea, jai eta tradizio erlijiosoekin lotutako proposamen gastronomikoak sartzea, <a href=plateren testurak tragatzeko ohiko zailtasunetara egokitzea, espazioa egoki argiztatzea eta tresna egokituak erabiltzea, besteak beste.

Aiton-amonen nutrizio-egoera

<h2>Aiton-amonen nutrizio-egoera</h2></p>“> </p><p>Espainiako adinekoen dieta gainerako herritarrena baino hurbilago dago elikadura-gomendioei dagokienez: helduen %82,4k fruta freskoa hartzen dute egunero, eta 16 eta 44 urte bitartekoen %54k, Osasun Inkesta Nazionalaren emaitzen arabera. Eguneko haragi-kontsumoa adinekoen %8,7k dute, eta gazteenen %15ek. Zaharrek ere barazki eta barazki gehiago jaten dituzte (zuntz, bitamina eta mineraletan aberatsak) eta hestebete eta fianbre gutxiago (koipe eta gatz ugari).</p><p>2006ko datuen arabera, 65 eta 74 urte bitarteko populazioaren ia erdiak 25 eta 29,99 kg/m2 bitarteko gorputz-masaren indizea (GMI) zuen, hau da, gehiegizko pisua. 75 urte bete arte, pertsona lodiek (GMI 30 kg/m2-koa edo handiagoa) gora egiten dute, baina adin horretatik aurrera jaitsi egiten dira, eta pisu gutxi duten adinekoen kopuruak gora egiten du.</p><p>Gizonek eta emakumeek obesitate-eredu desberdinak dituzte: 54 urte arte, gizentasuna arazo ohikoagoa da gizonengan, eta adin horretatik aurrera, obesitatea duten emakumeen ehunekoa handiagoa da gizonena baino (hein handi batean, hormona-aldaketen ondorioz), eta 75 urtetik aurrera du alderik handiena. Adin aurreratuagoetan, obesitatearen prebalentzia jaitsi egiten da bi sexuetan, besteak beste, janariak gutxiago jateagatik eta osasun-egoera txarragatik. Zenbait autonomia-erkidegotan, desnutrizioa duten gizonezko eta adineko emakumeen ehunekoa % 16 eta % 19 da, hurrenez hurren, baina gizonen % 61 eta emakumeen % 64 arrisku-egoeran daude.</p><p>Adinekoen eta Gizarte Zerbitzuen Institutuak (IMSERSO) emandako datuen arabera, 65 urtetik gorako biztanleriaren zati handi bat elikadurarekin lotutako gaixotasunen bat edo batzuk diagnostikatuta daude: %52 hipertentsioa, %18 diabetea, %30 hiperkolesterolemia, %12 idorreria kronikoa eta hemorroideak eta %15 <a href=osteoporosia.