Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Zeliakiari eta glutenari buruzko sei mito faltsu

Glutenarekiko intolerantzia baduzu edo zeliakia diagnostikatu badizute, jakin behar duzu bulos eta mito faltsuak gai-zerrendan daudela. 6 ideia oker oso arrunt aipatu ditugu

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteazkena, 2021eko maiatzaren 26a
bulos celiaquia gluten Irudia: Pixabay

Gaixotasun zeliakoak milaka pertsonari eragiten die gure herrialdean, baina denak ez daude diagnostikatuta. Batzuetan, haurtzarotik sintoma argiak izaten dira; beste batzuetan, susmoak izaten dira (adibidez, ogia jatea eta gaizki sentitzea); eta beste batzuetan, zeliakiaren zeinuek urteak behar izaten dituzte agertzeko. Kasu horietan, genetikoki joera duten pertsonek ez diete itxuraz kalterik egiten glutena kontsumitzeak, harik eta une jakin batean glutena bera kaltetzen hasi arte, eta oso modu desberdinetan. Bukuak eta mito faltsuak gai zerrendan daude iritsi berrientzat. Patologia horri buruzko guztia ikasi behar dute, erosketa arriskurik gabe eginez. Hona hemen sei ideia oker, oso ohikoak direnak.

Zeliakia urteekin sendatzen da

Ez da egia. Patologia hori gaixotasun autoimmune kronikoa da, eta horrek esan nahi du zeliakoek bizitza osoan glutenik gabeko dieta egin behar dutela. Sendatu den edo zeliako izateari utzi dion norbaiti buruz hitz egiten denean, inoiz ez delako izan. Zeliako faltsuak dira.

Pertsona guztiek glutenik gabe jan behar lukete

Glutenik gabeko dieta guztientzat onuragarria den ideiak, zeliakoak izan ala ez, ez du oinarririk. Azken urteotan, gluten free moda sortu da dieta osasuntsuaren sinonimo gisa. Zeliakoa ez den eta sintomarik ez duen pertsona batek glutena hartzeari uztea erabakitzen badu, bere osasunerako arriskurik gabe egin dezake, glutena ez baita elikagaia (proteina-multzo bat da) eta ez baita funtsezko mantenugaia. Hala ere, ez da beharrezkoa, eta, intolerantzia izanez gero, diagnostikoa konplikatu egin dezake.

Glutenik gabe jatea

Glutenak ez du gizentzen. Pizzak, pastak eta opilak kontsumitu ohi dituen pertsona batek elikagai horiek hartzeari uzten badio, argaldu egin daiteke. Hala ere, gluten gabeko pizzak, pasta eta opilak jarriz gero, egoera berean egongo da. Glutenak ez du gizentzen.

Zeliakoa naiz, baina ia ez dut sintomarik, glutenik gabe jan dezaket

Akatsa da. Pertsona batzuek, zeliakoak direla jakin arren, glutena jaten jarraitzen dute, ez baitute sintoma askorik sumatzen. Baina hesteetako kaltea ez da sendatuko, biloen atrofiak jarraituko du eta elikagaiak ez dira ondo xurgatuko, eta horrek iodoa, burdina, desordena tiroideoak, osteoporosia eta antzeko gaixotasunak eragin ditzake, baita diabetesa edo linfoma ere.

Egun batez ez da ezer gertatzen

Gluten-kantitate txiki batek hestea kaltetzen du. Kalte horrek, epe luzera, ondorio larriak izan ditzake. Horregatik, transgresio txikiak ekidin behar dira, krema bat jan eta pikatosteak, glutena eta krema guztia kutsatzen dutenak, aldendu.

Zeliako-maila desberdinak daude

Zeliakoa da, besterik gabe. Horrek esan nahi du ezin duela glutenik jan. Beste gauza bat da pertsona bakoitzak modu batean adierazten duela: batzuk sintoma askorekin, beste batzuk gutxi batzuekin.

Eduki gehiago ikusteko, jo papereko aldizkarira.

Etiketak:

gluten-eu zeliako

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak