Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

“Zenbat eta marka gehiago izan, orduan eta errazagoa eta erabilgarriagoa izango da kontsumitzailearentzat”

Marta Iguacen, Danone Iberiako Zientzia eta Nutrizio arloko arduraduna

Marta Iguacen, elikagaien ingeniaritza eta kimikan espezializatutako biologoa, Danone Iberiaren Zientzia eta Nutrizio arloko arduraduna da. Multinazionalaren Espainiako dibisioak urte hasieran jakinarazi zuen Igaraba-Score etiketa bere produktu guztietan sartzeko asmoa zuela, eta, EROSKIrekin batera, hura ezartzen aitzindari bihurtu zen. Kolore-kode horren ezaugarri eta abantaila nagusiei buruz hitz egingo dugu, prozesatutako elikagaien nutrizio-kalitatea errazago ezagutzeko.

Zergatik egin zuen konpainia Igaraba-Scoreren alde?

Nutr-Score onartzea ia betebeharra da, duen ebidentzia zientifiko sendoa dela eta, gure ustez, enpresen babesak beste batzuk atzetik joatea eragingo duen halo efektua sor dezake. Zenbat eta marka gehiago sartu paketeetan, orduan eta errazagoa eta erabilgarriagoa izango da kontsumitzailearentzat. Zeharka kontsolidatzen den tresna izatea nahi dugu. Badira zenbait sistema, hala nola NOVA (prozesatze-maila ebaluatzen du) edo txiletarra (lau zigilu beltzetan oinarritua, eta jaki batek kaloria, azukre, gantz saturatu edo gatz kopuru osasungarria gainditzen duenean ohartarazten dute).

Zer iritzi duzu haietaz?

Nutriz-Score babesten dugu, Europan sendotzen ari dena delako eta ikerketa zientifiko gehiago dituelako, kontsumitzaileen elkarteek gehien babesten dutena izateaz gain. Mezu kontraesankorrak dituzten sistema asko egotea saihestu behar dugu, hala nola Italia eta Herbeheretakoak. Hori da gobernuei eta osasun publikoko agentziei egiten diegun eskaera.

Nutriz-Score herrialde bakoitzeko elikadura-kulturara egokitu beharko litzateke?

Kulturara baino gehiago, herrialdeen elikadura-gomendioetara egokitu behar du. Zorionak Elikagaien Segurtasunerako Espainiako Agentziari oliba-olioaren aldaketa hori sustatzeagatik[se etiquetará con una C]. Oso tresna zeharkakoa izan behar du. Herrialde eta eskualde bakoitzeko kulturara egokitzea konplexua izango da, baina testuinguru eta dieta desberdinak har ditzake. Batzuek diote sistema horrek mesede egiten diola elikagaien industriari. Badakigu mezu horiek kontsumitzailearengana iristen direla. Baina ebidentzia zientifikoak bermatzen du Nutr-Score, sozietate zientifiko independenteek, inolako interes-gatazkarik gabe, bultzatutako sistema, osasun publikoko agentziek eta kontsumitzaileen erakundeek. Eta horiek dira ezarpenaren buru, ez enpresak.

Noren mende egon behar luke aurreko etiketatze-sistemen ezarpenak? Fabrikatzailearena? Ministerioarena? EBtik?

Egokiena kontinente-erregulazioa litzateke, Europan produktuen zirkulazio librea kontuan hartuta. Erronka eredu bakarra ezartzea izan beharko litzateke, horregatik da garrantzitsua Pro-Nutriscore herritarren ekimena neurria bultzatzeko.

Hispacoop-ek egindako inkestan, kontsumitzaileek osagaien eta ekoizpen-prozesuen gardentasuna eskatzen dute, eta, aldi berean, ultraprozesatuei eta azukre-edukiari buruzko alertak areagotzen dituzte. Moldatzen al du egoera horrek elikagaien industriaren etorkizuna?

100 urte bete dituen enpresa batean, kontsumitzailearen aldean egon behar dugu, eboluzionatuz, eskutik helduta. Eta eskakizun hori dela eta, denbora gutxiago behar da erabakiak hartzeko, baina gure agendak berdina izaten jarraitzen du: kontsumitzailearen aldeko apustua egitea, Nutr-Score bezalako tresnak eskaintzea eta jasangarritasunaren aldeko apustua egitea. Hauek dira gure agenda epe labur eta ertainean markatzen ari diren bi alderdiak.

Para acceder a más contenidos, consulta la revista impresa.


Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak