Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura > Ondo jaten ikasten > Bitxikeriak

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Zenbat gozotzen da eztitzaile bakoitza azukrearekin alderatuta?

Mientras que algunos, como el xilitol, tienen un poder endulzante muy similar al azúcar, otros son miles de veces más potentes. Pero, cuidado: las cantidades máximas recomendadas también varían

Azukre gehiegi kontsumitzea, beste batzuekin batera
gehiegizko pisua eta gehiegizko pisua eragin ditu.
gizentasuna, eboluzio-arrazoiari erantzuten dio. "Hemendik:
nola interpretatzen dugu ikuspegi neurologikoa?
energia hartzen ari gara. Horregatik, giza espeziea
oinarrizko elementu gisa garatu du gozokia
gure gustua", azaltzen du Ángel Gilek, katedradunak
Unibertsitateko Biokimika eta Biologia Molekularra
Granadan.
Ezaugarri hori,
gastatzen genuenean bizirik irauteko balio zigun
orain baino kaloria gehiago
gure aurka. Herrialde askotan,
azukre-kontsumoa gomendatutako baino handiagoa da.

Espainian, adibidez, datua %17 ingurukoa da
OMEk ezarritako mugaren gainetik (% 10).Eta eztitzaileak? Elikagaiak gozatzeko gaitasuna, gehienetan, azukrearena baino ehunka eta milaka aldiz handiagoa da. Jarraian ikusiko dugu.

Eztitzaileak, etxean ez ezik, jaten duzunean bakarrik

Erosketa saskira botatzen ditugun produktu askok edulkoratzaileak dauzkate. Industriak, azukrearen ordezko ez ezik, elikagai batzuei testura emateko ere erabiltzen ditu, hala nola saltsak eta opilak, edo higiene pertsonaleko produktuak freskotasunak ematen ditu, hala nola kolutorioak edo hortzetako pasta. Elikagaien Segurtasunerako Europako Agintaritzak (EFSA) gehigarri gisa onartzen ditu guztiak.

Estevia, moda eta mitoaren artean

Irudia: HeikErau

Supermerkatuetan estevia gisa erosten duguna hain da naturala
beste eztitzaile batzuk bezala. Marka komertziala instalazio batetik dator
hori duela zenbait mendetatik erabiltzen zen Ameriketan gozatzeko, baina
Esteviol glukosidoak, osagai hauek kontsumitzen ditugu:

gozotasuna sortzen dute landare horretan, eta prozesu batean lortzen dira.
industriakoa", argitu du Angel Gilek. Instalazioa ez dago baimenduta
eztitzaile gisa Europan, arteria-presioa jaits baitaiteke.

Orriak, ordea, herbolarioetan eros daitezke, hartzeko
infusioetan.
Honela dago kontsumitzeko arriskua:
Kontzentrazioa: ezin da zehatz-mehatz jakin zer kopuru dagoen
osagai-osagaiek instalazio zehatza dute eta, beraz, haien eragina da
ustekabekoa. Infusioan hartu aurretik, komeni da
galdetu medikuari eta, inola ere ez, probatu pertsonak
tentsio baxuarekin. Esteviol glukositoek ez dute eraginik
diabetesaren gaineko sendagarria, zenbait webgunetan egiten den bezala,
nahiz eta gaixotasun hau duten pertsonek erabil ditzaketen:
azukrea ordezkatzea, sakarina edo ziklamatoa bezala. Hitz egiten dugu
eztitzaile eraginkorra, baina ez du miraririk.


Para acceder a más contenidos, consulta la revista impresa.

Etiquetas:

edulkoratzaile

RSS. Sigue informado

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak