Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Zer da ghee-a (eta nola egiten da)

Ghee oso produktu preziatua da sukaldean, gozotasun notak berarekin prestatzen diren elikagaietara transferitzen baitira

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Ostirala, 2018ko urriaren 26a

Ez da erraza ghee-a bereiztea.
gurin argitua.
Biak egiten dira
oso antzera eta batetik aurrera
osagai bera. Biak lortzen dira
Gurina poliki berotzen
tradizionala burruntzali batean, banandu arte
esne-gazurraren eta uraren gantza. Bainadesberdinak dira. Zertan? Hori jakiteko, gheearen propietateak eta erabilerak azalduko ditugu ondoren.

Aldea:
gurin argitua egin, gantza gehiago ateratzen da
ahalik eta lasterren gerta ez dadin.
gheearen kasuan, dena su motelean irakiten segitzen du.
solidoek kolore okrea hartzen dute, urre kolorekoa.

Koloreaz gain, zaporea ere desberdina da. Ghee gehiago da
eztula eta intxaur arina du. Zure
egiteko prozesua oso elikagai garrantzitsua da
Gurina baino digestio gehiago, gantz saturatuekin eta
propietate sendagarri ugari. Osaera
antioxidatzaile naturala da, eta azido butirikoa,
beharrezkoa da flora mantentzeko
hesteak eta kolonak. Esnea gantzetatik bereiztean,
laktosa ere kendu egiten denez, ona da
intolerantzia duten pertsonentzako aukera.

Zertarako erabiltzen da ghee-a?

Batez ere frijitzeko erabiltzen da, eta
tenperatura altuak behar dituzten egoste-teknikak,
izan ere, ghee egonkor mantentzen da 250 °C-raino.

OM
Indiaren aldea, ohiko moduan erabiltzen dena.
Espainian oraindik ez dago oso hedatuta kontsumoa. Horrela
probatzeko bi aukera daude:
erosi belar-dendetan edo Internet bidez. Lehenengoan
kalitatezko gurina erabiltzea komeni da. Non
bigarrena? Zorroa prestatzea. Ghete pote bat kostatzen da
gurinak baino lau aldiz gehiago.

Eduki gehiagotara sartzeko, kontsultatu inprimatutako aldizkaria.

RSS. Sigue informado

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak