Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Zer da glukogenoa?

Glukogenoa energia-erreserba garrantzitsua da ariketa fisikoa egiten dutenentzat...
Egilea: EROSKI Consumer 2003-ko urtarrilak 17

Gure organismoak eguneroko elikaduratik lortzen ditu egunero behar bezala funtzionatzeko behar dituen energia eta elikagaiak, baina, aldi berean, bere erreserbak ditu.

Non daude energia-erreserba horiek gordeta?

* Koipea: koipea nagusiki gantz-ehunetan (larruazalaren azpian, erraiak inguratuz…) eta muskuluan metatuta dago. * Glukosa: glukogeno-moduan gordetzen da glukosa, batez ere gibelean eta muskuluan. * Proteina: batez ere muskuluan.Gantz-, glukosa- eta aminoazido-kantitate txikiak ere baditugu (proteinen unitate sinpleagoak), gorputzeko zenbait likidotan banatuta (odola, linfa, etab.). ). Adibidez, 70 kg inguruko pertsona batean, erreserba horiek honela banatzen dira: * Koipea (gantz-ehuna eta muskulua): 16 kilo inguru. * Glukogenoa/glukosa (gibela, muskulua / odola): 500 gramo inguru. * Proteina (muskulua): 20 kilo inguru. Horrenbestez, glukogeno-kantitateak oso mugatuak dira.

Kirola egitean, ariketaren intentsitatearen eta iraupenaren arabera, karbohidratoak edo koipeak erabiltzen dira erregai nagusi gisa. Ariketa zenbat eta leunagoa eta luzeagoa izan, orduan eta koipe gehiago erabiltzen du gure gorputzak, eta zenbat eta biziagoa izan glukogeno-beharra (zenbat eta glukogeno-kantitate handiagoa muskuluan, orduan eta erresistentzia handiagoa eta, beraz, kirol-errendimendu hobea).

Karbohidratoak eta glukogenoa

* Karbohidratoak ezinbestekoak dira muskuluetako eta gibeleko glukogenoa eta odoleko glukosa sortzeko, eta funtsezkoa da kirolariaren elikaduran. * Elikadurak ematen dituen kantitateak aldatu egiten dira eguneroko esfortzuaren eta banakako beharren arabera.

* Ez dago justifikatuta entrenamendu- edo lehiaketa-aldietatik kanpo azukredun produktuekin elikatzea, horrek gehiegizko pisua gehitzea ekarriko bailuke. * Karbohidrato-kopuru nahikoa duten dietak kontsumitzen dituzten kirolariek entrenamendu bizia mantendu ahal izango dute denbora luzeagoan, elikagai horietan dieta pobreak kontsumitzen dituztenek ez bezala. * Karbohidrato sinpleak edo azkar asimilatzen direnak (zapore gozoa dutenak: azukrea, marmelada, eztia, freskagarri azukredunak, etab.) ez dira eguneko dietako energia guztiaren %10-15 baino gehiago izan behar, hau da, 70 g inguru 2800 kcal-eko dieta batean (gramo bat karbohidratok 4 kcal ematen ditu). Gainerako karbohidratoak zerealen, lekaleen eta fekulen (patata) bidez estali behar dira. Karbohidrato konplexuetan aberatsak diren elikagaiak (almidoia), xumeak baino mantsoagoak eta pixkanakakoagoak. * Oro har, ez da gomendatzen karbohidrato totalak eguneko dietako energiaren %60 baino gehiago kontsumitzea; izan ere, digestio-arazoak sor ditzake (meteorismoa, sabeleko mina eta kolikoak), dieta globalaren nutrizio-balioa urria izango litzateke, beste elikagai batzuen ekarpena murriztu egingo bailitzateke karbohidratoen mesedetan.

Zer gertatzen da glukogeno-erreserbak agortu edo nahikoa ez direnean? Glukogeno-kantitatea txikia bada, ondorio zuzena nekea da, eta kirol-errendimendua gutxitzea. Horregatik da garrantzitsua dieta egokia egitea, karbohidrato askoko elikagai aski izanik, bereziki konplexuak.