Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Zergatik behar du Nutr-Score-k hezkuntza-kanpaina bat?

Nutrizio arloko aurrealdeko etiketa erabiltzea baliagarria izan daiteke Espainiako biztanleen osasuna hobetzeko, baina erabiltzen jakin behar da.

shopping 2411667_1280 Irudia: Pixabay

Elikagaien aurreko etiketak ez dira tresna perfektuak, eta Nutr-Score ez da salbuespena. Sistema hori 2021ean ezarriko da oro har Espainian, eta bere funtzioa betetzen du elikagai gehienentzat, baina mugak ditu. Batzuk tresna hori bere osotasunean kritikatzeko aprobetxatzen diren mugak. Hori dela eta, nutrizio arloko adituek azpimarratzen dute garrantzitsua dela Nutrizio Score-ren ezarpenari hezkuntza-kanpaina batekin laguntzea. kontsumitzaileek nola erabili eta nola funtzionatzen duen jakin dezaten.

Nancy Babio eta Jordi Salas-Salvadó nutrizio-adituek eta ontzien aurrealdean Nutr-Score etiketatzea ezartzen laguntzen duen dokumentu baten egileek diotenez, “elikagaien edozein aurreko etiketatzek berezko dituen mugak kontsumitzaileari zuzendutako hezkuntza-kanpaina baten bidez konpentsatu behar dira, elikagaien aukeraketa osasungarriagoa egin dezan kontzientziatzeko eta horretara bideratzeko”.

“Nutriz-Scorek bere funtzioa betetzen du elikagai gehienentzat —gaineratu dute—. Beraz, ezin da gaitzetsi osasun publikoan primeran funtzionatzen duen eta dozenaka mila elikagairen gainean eraginkorra dela frogatu duen sistema baten multzoa, beste sistema batzuei ere eragiten dien salbuespen partikularrekin”. Adibidez, oliba-olioari eta zero koilarari dagozkie; izan ere, hainbat aldiz erabili da erremintaren funtzionamendua zalantzan jartzeko.

Olioari eta freskagarriari dagokienez, Salas-Salvadók eta Babiok gogorarazi dute osasuneko profesionalek horietako bat sustatzea nahi dutela (oliba-olioa) eta bestea muga bat jartzea (zero kola); eta, bai Frantzian bai Espainian, “Osasun Publikoko agintariek argi eta garbi sustatzen dutela oliba-olioaren kontsumoa, eta gomendatzen dute edari gozoak zein diren gozoenak.

Azaldu nola funtzionatzen duen Igarabak

Jendeari eta osasun-profesionalei zuzendutako Igaraba-Scoreari buruzko informazio-kanpainek mezu hauek izan beharko lituzkete ardatz:

Dieta elikagai freskoetan oinarritu behar da, ahalik eta prozesamendu gutxienarekin, denboraldikoa eta hurbiltasunekoa.

Ontziratutako elikagaiak kontsumituz gero, hautatu Igarabak ematen dion informazioa.

Igarabe-ren funtzionamendua eta hori justifikatzen duen oinarri zientifikoa.

Hainbat abantaila ditu kontsumitzaileen hautaketa bideratzeko.

Muga gutxi daude; besteak beste, edulkoratzaileak dituzten edariei (gomendatu gabeak) eta oliba-olioari dagozkienak.

Azkenik, “nabarmendu behar da Nutr-Score-k, aurreko beste edozein etiketek bezala, ez dituela estaltzen elikagaien gainerako osasun-dimentsioak, hala nola ultra eraldatze-maila edo elikagaiaren bioizaera”, ohartarazi dute.

Adituek azaltzen dutenez, elikagai freskotan aberatsa den elikadura sustatu behar bada ere, edo ahalik eta prozesamendu txikiena egin behar bada ere, nutrizio-etiketak erabiltzea Espainiako populazioaren osasuna hobetzeko tresna baliagarria izan daiteke. Hala eta guztiz ere, “Nutrizio-Scoreari lotutako kontsumitzailearen komunikazioak eta hezkuntzak Mediterraneoko dieta sustatzera bideratuta egon behar dute; dieta hori elikagai freskoetan eta, bereziki, barazkietan (frutak, barazkiak, oliba-olioa, labore integralak eta fruitu lehorrak) aberatsa da, haragi zurietan, arrautzetan eta esnekietan moderatua, eta haragi gorri eta deribatuen kontsumoa mugatzen du, bai eta edari azukretuak eta produktu amaituak ere”.

Etiketak:

etiketa

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak