Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Zergatik daude behartsuak lodiago?

Gosearen ondoren, gizentasuna da planetaren elikaduraren arazo nagusia eta, batez ere, baliabide ekonomiko gutxien dituzten pertsonei eragiten die

Img pobres mas obesas hd Irudia: jentara

Paradoxikoa izan daiteke, baina errealitatea da: baliabide gutxien dituzten pertsonek gehiegizko pisua eta gizentasuna dute. Egoera horretan, gizentasuna gizarte-klase aberatsenen ezaugarri esklusiboa zen, opultsasunaren eta gehiegikeriaren sinonimoa, gehiegizko pisua mundu mailako epidemia den egoera batean, baina, bereziki, maila sozioekonomiko apalenean eta garapen-bidean dauden herrialdeetan. Nola iritsi da egoera horretara? Hurrengo artikuluak galdera horri erantzuten dio, eta obesitatearen egungo egoera aztertzen du, planetako bigarren elikadura-arazoa.

Img pobres mas obesas
Irudia: jentara

Elikadura ez osasungarria: merkea garesti ateratzen denean

Baliabide ekonomiko gutxien duten pertsonek zergatik jasaten dute gehiegizko pisua eta obesitatea? Erantzuna erraza da: gaizki jatea merkea da. Ideia hori ondo ulertzeko,dieta osasuntsuak garestiak direlako ustea. Ez dira. Beste muturrean, berriz, elikadura-kalitate oneko janaria erostea jende askorentzat egokia da. Hala, barazki eta frutek, askotan, pertsona batzuentzat gehiegizko prezioa izaten dute, gozokiek, opilek eta produktu ultrauztarazleek “abantailak” izaten dituzte, eta askotan komeni izaten da horiek hautatzea.

Merkatuan ibiliz gero, opil industrial asko dituen poltsa bat oso merkea dela ikus daiteke. Zer da hori? Batez ere lehengaia oso merkea delako; irina eta azukrea erabiltzen dira. Gutxi bada ere, bi faktore gehigarri lotzen zaizkio: produktua ez da galkorra, eta, beraz, ez da inbertitu behar baliabideak biltegiratzeko (energia kontsumitzen duten hozkailuak edo izozkailuak) eta, gainera, askoz gehiago irauten du etxean. Arrazoi ekonomiko horiei beste kontu bat gehitu behar zaie: produktu horiek oso “onak” direla, zaporearen ikuspuntutik. Oso sari atseginak ematen dituzte garunerako. Gozoak eta oso palatagarriak dira.

Ezaugarri horiek dituzten produktuak, beraz, aukera aberats, erraz eta merkea bihurtu dira pertsona askorentzat. Eta dinamika horrek bultzatzen du malnutrizioa bi zentzutan:

  • Dietaren kalitateari dagokionez, desnutrizioa, dieta osasungarria egiteko behar diren elikagai guztiak ez baitira jaten.
  • Gehiegizko energiarekin, “kaloria hutsak” deiturikoen gehiegizko energia, nutrizio-interesik gabe. Dieta, nagusiki, irin, almidoi eta azukre gehiegietan oinarritzen da, baita osasungarriak ez diren gantzak ere.

Beraz, gehiegizko pisu-egoeran egon daiteke, baina, aldi berean, elikatu gabe.

Malnutrizioa, partida bikoitzeko karga

Img obesidad oms
Irudia: OME

Egoera horrek banakako edo familiako esparrua gainditzen duenean, eta komunitate osora hedatzen denean, eskualde horrek aurre egin behar dio malnutrizioaren karga bikoitza deritzon horri. Fenomeno horren ondorioz, osasun-arazo kronikoak (gehiegizko pisua, obesitatea, diabetesa, diabetesa…) bizi dira, desnutrizioa eragiten duten beste patologia batzuekin (gosea, anemia, desnutrizio proteikoa), eta horrek gehiegizko karga dakar herrialde edo komunitate askorentzat. Osasunaren Mundu Erakundearen (OME) grafikoak erakusten du garapen bidean dauden herrialdeek gehiegizko pisua eta desnutrizioa dituzten arazoei aurre egin behar dietela.

Eredu hori bera ugaltzen da gure herrialdeko komunitate pobreetan, eta baliabide gutxien dituzten edo gizartean baztertuta dauden biztanleen segmentuari eragiten dio. Obesitatea ez da aberatsen jangela baten irudia, gosetearen ondoren planetako bigarren elikadura-arazoa baita, baita herrialde pobreetan ere. Gaur egun, 2.100 milioi pertsona daude gehiegizko pisua dutenak (600 milioi gizentasuna dutenak), eta gehienak garatze-bidean dauden herrialdeetan daude. Hala, gizentasunak gehien behar dutenen aurpegi krudelena erakusten du, eta, berez, drama bat izaten da. Ez da oparotasuna gehiegizko pisua eragiten duena, informazio eta baliabide falta baizik.

Gizentasun-mapa 2008an (Osasunaren Munduko Erakundea):

Img mapa obesidad
Irudia: OME

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak