Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Zergatik dute haurrek azukrea eta barazkiak baztertzen?

Elikagai gozoak nahiago izatea eta mikatzetatik ihes egitea haurren oinarrizko biologiaren parte da, biziraupenerako egokitua.

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Asteazkena, 2015eko ekainaren 17a

Haurtxoei eta haurrei izugarri gustatzen zaie zapore gozoa. Izan ere, azukre eta umetan pentsatzean, Mary Poppins-en irudia datorkigu burura, Jane eta Michael Banks abesten dituenean, “azukre apur batekin, ematen dizuedan pilula hori hobeto pasatuko baita”. Helduek ere gustuko gaituzte, baina haurtzaroan zapore sorta askoz ere murriztaileagoa da eta zapore mingotsekiko nolabaiteko gorrotoa dago. Nola azaltzen dira hain argi dauden lehentasun azukretsu horiek txikienetan? Artikulu honek galdera horri erantzuten dio, baita gurasoek askotan egiten duten galdera bati ere: zergatik ez dute jan nahi adin txikiko gehienek barazkirik?

Irudia: gospphotodesign

Julie Mennella doktorea erreferentziazko ikertzaileetako bat da gizakiaren zaporeari buruz. Gai horri buruzko dozenaka ikerketa egin ditu. Edoskitzearen, tabakoaren eta alkoholaren osasunean ere espezializatu den arren, gustuaren eta usaimenaren garapenean zerikusia duten alderdiak ezagutzen laguntzen du. Mennella argitaratu berri du Nuala K doktorearekin batera. Bobowski, 'La dultzura y la samintera de la infancia: Perspektibak, oinarrizko ikerketatik dastamen-lehentasunei dagokienez. Haren ikerketa Physiology&Behavior zientzia-aldizkarian jaso da, eta haurrek zapore mingarrietatik alde egin eta ihes egiten zergatik ari diren azaltzen du.

Haurrak: zapore mikatzak, berdurak eta pozoiak

Zergatik ez dute berdurarik nahi haur gehienek? Lehen azalpena, zientzia arloan oso ezaguna, elikagai horiek kaloria gutxi ematen dituztela da. Haurraren aho-sabaia oso modu eraginkorrean hautematen du, eta, horren bidez, nahiago izaten du energia gehiago beste elikagai batzuk hartu, hazteko eta garatzeko modu eraginkorragoan lagunduko baitiote. Baina beste arrazoi bat ere aipatu behar da: Mennella eta Bobowski: zapore mikatza. Jaioberriek sudurra zimurtu, burua astindu, besoak astindu eta zekarra igurtzi egiten dute zapore mikatza agertzen zaienean. Adinean aurrera egin ahala, behera egiten du, baina, neurri handiagoan, nerabezaroaren erdira arte iraun dezake.

Irudia: CONSUMER EROSKI

Haurtxoak zapore mikatza (berdurak, baina, zenbaitetan, adin txikikoari nahitaez eman behar zaizkion botika batzuk) jateak pozoiak irenstetik babesten ditu, konposatu mingotsak -nahiz eta ez izan - toxikoak direlako. Haurtzaroan, halabeharrezko pozoitze arriskua handiagoa da (haurrak ia edozein gauza bere eskura eramaten dira), eta horrek azalduko luke zenbat eta txikiagoa izan haurra, orduan eta nabarmenagoa dela ezaugarri hori. Mennellak eta haren kolaboratzaileek 2014ko uztailean PLOs One zientzia-aldizkarian zabaldu zuten gai hori

"Elikadura-neofobia" deiturikoari (haurrek elikagai jakin batzuei behin eta berriz uko egitea), gurasoei behin eta berriz esaten zaie nahi ez dituzten elikagaiak (berdurak eta barazkiak beti behartu, behartu, behartu edo zigortu egin behar dituzte), horrek areagotu egin dezakeela elikagai horiek onartzeko aukera. Hala ere, Dietista-Nutrizionisten Espainiako Elkartearen Azterketa, Azterketa eta Posizionamendu Taldeak zehaztu zuen "esposizio-tartea oso zabala dela: 11 eta 90 aldiz artean". ". Horregatik proposatu zuen talde honek: "Pazientziak, beraz, erreferentzia-puntua izan behar du". Aukerak areagotu egiten dira amak haurdunaldian fruta eta barazki gehiago kontsumitzen baditu (fetua bere zaporera ohitzen da) eta, zalantzarik gabe, gurasoek maiz hartzen badituzte (etxean daudelako eta haurrak gurasoen adibidearekin ikasten duelako).

Gozokiranzko erakarpenak haurren biologia erakusten du

Amaren esneak, laktosa-edukiari esker, zapore gozoa du. Beraz, ezinbestekoa da jaioberriak amaren esnea beste elikagai batzuei ematea; bestela, desnutrizioa gertatuko litzateke. Eta horrela gertatzen da: haurtxoak zapore mingotsez ez ezik, amaren esnearen zaporea detektatzeko eta gustukoago izateko ere sortzen dira.

Mennella eta Bobowski doktoreentzat, "gozoaren gustuak eta zapore mikatzekiko gorrotoak haurren biologia basikoa islatzen dute". Ezaugarri hori kontuan hartzea ezinbestekoa da gaizki-ulertuetan erori ez dadin, adibidez, haurrak berak aukeratu dituen elikagaiak ez onartzea normala ez dela pentsatzea.

Irudia: CONSUMER EROSKI

Zapore gozoa, nolanahi ere, amaren esnean ez ezik, kaloria gehien dituzten elikagaien zapore bereizgarrietako bat da. Kaloriak ezinbestekoak direnez umeak hazteko, horrek azalduko luke elikagai gozoak nahiago direla hazkuntza-etapetan, eta nerabezaroa amaitzen denean arintzen dela, zeina bat datorren garapen fisikoaren gutxitzearekin.

Zapore gozoek, Mary Poppins-ek esaten zuen bezala, botiken mingarria kamuflatzen laguntzen dute. Gauza garrantzitsua da; izan ere, sendagaiaren jarduera zenbat eta indartsuagoa izan, orduan eta zapore mikatza du, Mennellaren eta Bobowskiren arabera. Izan ere, gozokiak ahalmen analgesikoa ere badu haurtxoetan. 2013. urteko urtarrilean Cochrane Database of Systematic Reviews aldizkari ospetsuan argitaratu zen literatura zientifikoaren berrikusketa batek, orpoa ziztatzea edo injekzioak aplikatzea bezalako prozedurak egiten dizkietenean, haurrei azukrea ematea erabaki zuen, horrek mina nabarmen murrizten baitu.

Azukrea "pozoia" ez bada ere, "Petrolio-gomolak" blogean sakontzen den bezala, jakin behar da gaur egun adin txikikoak eta helduak inguratzen dituen elikagaiek elikagai ugari dituztela, eta horrek kalte handia egiten dio osasunari, ondoren azalduko dugun moduan.

Haurrek azukre gehiegi hartzen dute

Gozotasuna eta mikatzaren aurkako gaitzespena haurraren oinarrizko biologiaren parte dira. Hala ere, gure inguruan oso elikagai gozoen eskaintza zabala dago, baina nutrizio gutxikoa (edari azukretsuak edo opilak, adibidez). Ezaugarri hori ez da naturan gertatzen: bai amaren esneak, bai frutak (ez gehiegi), amaren esnea edo zuntz eta substantzia fitokimikoak bezalako sustantzia babesle ugari dauzkate, hala nola, immunoglobulinak, fruta freskoan. Gaur egun, ordea, elikagai azukretsu ugari dago (haurtxoentzako zereal gehienak barne), eta, horrekin batera, nonahi eta oso ongi diseinaturiko publizitatea da, eta hori saltzen duten enpresen zerbitzura dago.

Irudia: CONSUMER EROSKI

Ez da harritzekoa, beraz, adin txikikoen azukreak aise gainditzen dituela mundu osoko osasun-erakundeen gomendioak. Artikulua: Zer da okerragoa, azukre asko hartzea ala gatz asko?' zehaztu azukre gehiegi kontsumitzearekin lotutako arriskuak. Mennellak eta Bobowskik diote elikagai azukretsu gehiago jaten dituzten haurrek edo haurrek joera handiagoa dutela elikagai horiek kontsumitzeko, eta horrek areagotu egiten du azukre asko hartzeak dakartzan gaixotasun kronikoak izateko arriskua.

Egoera hori iraultzeko, Mennella eta Bobowski zuzendariek populazio gehiago eta hobea duten politikak ezartzea iradokitzen dute. Ez dugu ahaztu behar gurasoen elikadura-eredua erabakigarria dela seme-alabek janari osasuntsuaren kontsumoarekin ohitzeko ez ezik, jarraitu beharreko adibide ona izateko ere, 'Come sano, zure seme-alabak te begira' testuak zabaldu zuen bezala.

Azukrea eta edari 'energetikoak'

“Edari energetiko” deiturikoen arrakastaren zati handi bat, txikiengan, kezkagarria da; izan ere, azukre-kantitate handia dute, kafeinaren zapore mikatza garesti, haur eta nerabe gehienentzat jasanezina. Hori dela eta, haurrek azukre gehiegi hartzen dute, eta kafeina ere jaten dute, beren dietan egon behar ez lukeen substantzia, horrek dakartzan arrisku ugariak direla eta. Hamar urtetik beherako hamarretik ia bik “Edari energetikoen” bi litro kontsumitzen dituzte hilean.

Etiquetas:

azukre gozo mingots zapore

RSS. Sigue informado

Iruzkin bat argitaratzen baduzu, datu-babesari buruzko politika onartzen duzu

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak