Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Zergatik mina dut burua izoztuta dagoenean?

Buruko min hotzengatiko zefalea, izozkiaren zefalea izenez ere ezagutzen dena, oso ohikoa eta gogaikarria da, baina ez du larritasun handirik

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteazkena, 2015eko ekainaren 24a
img_helado pareja listg

Pertsona batzuek, janari hotzak (batez ere izozkiak) kontsumitzen dituztenean, buruko eta aurpegiko min handia izaten dute, eta ziztatzaile edo “elektrokhoque” gisa deskribatzen dute. Buruko min hotzengatiko zefalea urteko edozein garaitan gerta daiteke, nahiz eta hilabete beroak iritsi orduko ohikoagoak izan daitezkeen, izozkien kontsumoa nabarmen handitzen baita. Artikulu honetan, fenomeno bitxi hori berrikusteaz gain, ikusiko dugu osasunari aplikatutako ikerkuntzaren mundu liluragarria ez dela aditu nagusientzat gordetzen, eta 13 urteko neskato batek ere lagun dezake zientzia-ezagutza, buruko min horri buruzko esperimentu batekin.

Img helado pareja
Irudia: dasha 11

Izozkiaren zefalea zer den

Img
Irudia: CONSUMER EROSKI

Buruko min berezi horri “garun izoztea” deitzen zaion arren, berez garunak ez du aldatzen bere tenperatura. “Izozkiaren zefalea” ere deitu izan zaio 1997an, Joseph Hulisan doktoreak British Medical Journal aldizkarian egin zuen bezala. Nolanahi ere, Maquínica Mayo web orrian esaten denez, ohikoagoa da min hori “estimulu hotzengatiko zefalea” gisa aipatzea.

Neuralgia horrek biztanleriaren ia heren bati eragiten dio, eta, dirudienez, ohikoagoa da migraina duten pertsonen kasuan. Beti gertatzen da, beti, elikagai hotzak, edari hotzak edo, batez ere, izoztuak edo izotz-edariak hartu ondoren. Mina zorrotza eta iraupen laburrekoa da, aurpegiaren alde bakar batean, eta begiak, masailak eta aurpegiaren behealdea inguratzen dituen eremuari eragiten dio.

Izozkia hartzean mina zerk eragiten duen ez dago erabat argi

Fenomeno hori justifikatzeko hainbat hipotesi daude, baina, Johns Hopkins Unibertsitateak zehazten duen bezala, “inor ez dago ziur mina zerk eragiten duen benetan”. Mayo Klinikak antzeko jarrera izan du. Bai, jakina da nerbio sentikorren estimulazio zuzena (trigeminoa, adibidez) eta ahoa inguratzen duten odol-hodiek hotzarekiko duten erreakzioa konbinatzen direla. 2004an (EurNeurol), Selekler eta Budak-ek adierazi zuten oinazeak lotura estua duela kaltetutako guneetan minaren mekanismoak kontrolatzean.

Nola desagerrarazi min hori lehenbailehen?

Img hel 01
Irudia: CONSUMER EROSKI

Ia trastorno guztietan bezala, prebentzioa da kontuan hartu beharreko lehenengo gauza, elikagai hotzak mantsoago irensteagatik edo kontsumitu aurretik ahoaren aurreko aldean berotzeagatik gertatzen dena. Behin mina sortutakoan, berehala elikagai hotza hartzeari utzi eta ondoeza pasatu arte (segundo edo minutu batzuetan desagertzen da), saia gaitezke zenbait estrategia jarraitzen. Ez dute eraginkortasun-ebidentzia sendorik, baina, arriskurik ez dutenez, merezi du probatzea. Horietako bat da ahosabaiaren zatirik sakonena mihiarekin zanpatzea, ingurua berotzeko. Beste aukera bat da zefalea sortu duen edo ahotik arnasa hartu duen elikagaia edo edaria baino tenperatura altuagoan dagoen likidoa edatea, eta airea sudurretik ateratzea, aire beroa sudurrekoa izan dadin. Garrantzitsua da kontuan hartzea, nolanahi ere, oso sentsazio desatsegina izan arren, ez duela larritasunik, ez eta garunerako arriskurik ere.

Maya Kaczorowskiren aurkikuntza, 13 urte zituela

Izozkiek, granadek edo antzeko elikagaiek eragindako buruko minaz hitz egiteko, Maya Kaczorowski aipatzea ezinbestekoa da. 13 urte zituela ikerketa gozo bat egin zuen. Institutuko 145 lagun gonbidatu zituen izozki batera, eta sorginduta onartu zituzten. Eta baldintza bakarra jarri zien: erdiek 5 segundo baino gutxiagoan hartu behar zuten, eta beste erdiak 30 segundo baino gehiagotan kontsumitu behar zuen.

Img
Irudia: CONSUMER EROSKI

Bere aitaren laguntzarekin (Kanada), Maya MCMaster Unibertsitatean irakasle elkartu batek lagundu zion, kalkulu estatistikoekin, eta, hala, Mayak egiaztatu zuen izozkia abiadura handiagoan hartzen duenak zefalea izateko aukera baino bi aldiz gehiago duela (% 27,3) 30 segundo baino gehiago (% 12,5). Horrela frogatu zuen denbora erabakigarria dela min mota hori eragiterakoan.

Bere ikerketa aurrerapen handia da bi arrazoirengatik gaitz horren ezagutzan. Lehenik eta behin, ez zegoen azterlanik horrelako gizakietan (saiakuntza kontrolatua aleatorioan). Bigarrenik, neguan egin zen esperimentua, ordura arte uste baitzen uda partean gerta zitekeela oinaze hori (hala ez denean). Mayaren eta haren aitaren lanaren emaitzak ez dira biztanleria osora estrapola daitezkeen arren, besteak beste, lagin txikiak eta esperimentua 13 urteko haurrekin bakarrik egin izanak British Medical Journal zientzia-aldizkari ospetsuan argitaratu zen 2002ko abenduan. Horrek erakusten du, Cienciaes.com atarian adierazten den bezala, “ez dagoela adin mugarik zientzialari izateko”.

Izozkiaren osaera nutrizionala, buruko minean garrantzirik gabe

Ikuspegi dietetikotik, likidoa edo izozkia (gutxi-asko krematsua, azukreduna edo edulkoratzailea) ez da oso garrantzitsua. Ikusi dugunez, ez da beharrezkoa izozkiak kontsumitzea. Nahikoa da lehen deskribatutako neurri eskasak hartzea, beti ahaztu gabe izozkiak kaloria eta zapore handiko elikagaiak direla, baina nutrizio aldetik balio eskasekoak, eta, beraz, komeni izaten da kasu berezietarako gordetzea.

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak