Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Zero gosea 2030ean: zergatik urruntzen garen helburu hori lortzetik

FAOren datuak erabatekoak dira: munduko populazioaren ia %9, 690 milioi pertsona inguru, gosea izan zen 2019an, eta malnutrizioak herrialde guztiei eragiten die.

© UNICEF/UN0343156/Pazos Irudia: © UNICEF/UN0343156/Pazos

'El estado de la seguridad alimentaria y la nutrizio en el mundo' saioaren azken edizioan kalkulatu denez, munduko biztanleen %8,9k, ia 690 milioi pertsonak, gosea pasatu zuen iaz. 2018an baino 10 milioi gehiago dira, eta duela bost urte baino ia 60 milioi gehiago. 2014az geroztik, munduko populazioaren erritmoan hazi da gosea duten pertsonen kopurua. Hala, Nazio Batuetako kide diren herrialde guztiek gosea, elikadura-segurtasunik eza eta malnutrizio-mota guztiak desagerrarazteko Garapen Jasangarrirako 2030 Agendarekin konpromisoa hartu eta bost urtera, helburu hori lortzeko behar beste aurrerapauso egin gabe jarraitzen dugu.

Garapen Iraunkorreko Helburuen (GJH) bigarren helburua munduan goseari amaiera ematea da, eta bi aldaera ditu: pertsona guztiek urte osoan elikadura osasuntsua, elikagarria eta nahikoa izan dezaten bermatzea (2.1) eta malnutrizio mota guztiak bukatzea (2.2). Elikadurarako eta Nekazaritzarako Nazio Batuen Erakundearen (FAO) datu berrienek adierazten dute mundua ez dela bietarantz aurreratzen ari.

Aurrerapenei eragiten dieten mehatxu asko daude: gatazketatik, klima-aldakortasunetik eta muturreko fenomeno meteorologikoetatik, ekonomiaren desazelerazio eta ahultzeraino. Eta orain, gainera, covid-19ren pandemia dago, bai eta ekialdeko Afrikako basamortuan inoiz izan ez diren otarrain-agerraldiak ere, munduko ikuspegi ekonomikoak okerragotzen ari baitira, inork aurreratu ez zezakeen moduan. Baliteke egoera okerrera bakarrik joatea, presaz jokatu ezean eta aurrekaririk gabeko neurriak hartuz gero.

Dieta osasungarri baten prezioa

Gosea eta malnutrizioa bere forma guztietan gainditzea (desnutrizioa, mikronutrienteen eskasia, gehiegizko pisua eta obesitatea barne) bizirauteko adina elikagai bermatzetik harago doa: jendeak jaten duena —eta, bereziki, haurrek jaten dutena— ere elikagarria eta osasungarria izan behar du. Eta, hala ere, oraindik ere funtsezko oztopo bat da elikagai elikagarrien kostu handia eta familia askorentzat dieta osasungarri gutxi izatea.

Txostenak frogatzen du dieta osasungarri baten kostua eguneko 1,90 dolarretik gorakoa dela, nazioarteko pobreziaren atalasea. Horrek esan nahi du dieta osasungarri merkeenaren prezioa ere boskoiztu egiten dela fekula edo almidoia duten elikagaiekin soilik elikatzearen kostua. Mantenugai, fruta, barazki eta proteina ugariko elikagaiak (landare edo animalietatik datozenak) dira elikagai talde garestienak.

Onartezina da, biztanle guztiak elikatzeko adina elikagai ekoizten duen mundu honetan, 1.500 milioi pertsonak baino gehiagok ezin izatea beharrezko mantenugai-mailak betetzen dituen eta 3.000 milioi pertsonak baino gehiagok ezin izatea dieta osasungarri merkeena onartu.

Dieta osasungarriak izateko aukerarik ez duten pertsonak munduko eskualde guztietan bizi dira; beraz, guztioi eragiten digun arazo orokor bat da. Euskadin, adibidez, Pobreziari eta Gizarte Desberdintasunei buruzko 2018ko Inkestaren arabera, 33.000 haur eta nerabe baino gehiago bizi dira gabezia material larrian dauden etxeetan, eta horrek esan nahi du ezin dela jan haragia, oilaskoa edo arraina bi egunetik behin.

Ondorioz, malnutrizioari amaiera emateko lasterketa arriskuan dago, eta oraindik ere mehatxu larria da, bereziki haurrentzat. 2019an, bost urtetik beherakoen laurden batek eta heren batek (191 milioi) atzerapena zuten hazkundean edo emaziazioan (hau da, beren adinerako txikiegiak edo meheegiak ziren). Bost urtetik beherako 38 milioi haurrek gehiegizko pisua zuten.

Gosearen eta malnutrizioaren aurkako aldaketa globala

“Malnutrizioaren aurkako borrokan aurrera egitea motelegia da 2025 eta 2030eko munduko nutrizio-helburuak lortzeko”, ohartarazi du FAOk. Baina, oraindik ere, aldaketa orokorra lor daiteke dieta osasungarrien bidean, gosearen atzerapena kontrolatzen lagunduko lukeena, eta, aldi berean, aurrezki handiak eragingo lituzkeena. Horrelako aldaketa batek hilkortasunak eta elikadurarekin zerikusia duten gaixotasun ez-kutsagarriek eragindako dieta ez oso osasungarrien kostuak ia erabat konpentsatzeko aukera emango lukeela kalkulatzen da. Kalkulu hori 1.300 milioikoa izango dela kalkulatzen da 2030ean; aldiz, dietekin lotutako berotegi-efektuko gas-emisioen gizarte-kostuak, 1.700 milioi, hiru laurden baino gehiago murriztu litezke.

Berariazko irtenbideak herrialde bakoitzean edo herrialde beraren barruan desberdinak izango diren arren, erantzun orokorrak elikagaien hornikuntza-kate osotik pasatzen dira, elikagaien ingurunean eta merkataritza-, gastu publiko- eta inbertsio-politikak osatzen dituen ekonomia politikoan. Funtsezkoa da elikadura-sistemak eraldatzea, elikagai elikagarrien kostua murrizteko eta dieta osasungarrien eskuragarritasuna handitzeko.

Gobernuek nutrizioa integratu behar dute nekazaritzaren planteamenduetan; elikagaiak ekoitzi, biltegiratu, garraiatu, banatu eta merkaturatzeko kostuak handitzen dituzten faktoreekin amaitzeko lan egin behar dute —gabeziak murriztea eta elikagaiak galtzea eta xahutzea barne—; eskala txikiko tokiko ekoizleei laguntza eman behar diete elikagai nutritibo gehiago landu eta sal ditzaten, eta merkatuetarako sarbidea bermatu behar dute; haurren nutrizioa lehenetsi behar dute, hori gehien sustatu behar duen kategoriaren bidez.

Baina ez dugu ahaztu behar, halaber, norbanakoen konpromisoa hartu behar dugula norabide transzendental hori bultzatzeko, pertsona guztientzako eta planetarentzako bide jasangarria bihur dadin.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak