Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.
Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.
Zopa zaharrak
Gutxi gorabehera mamitsuak diren saldak dira, eta batzuetan lotuta eta elementuren batekin lotuta egon daitezke, adibidez, goarnizioarekin.
- Egilea: Egilea maitezudaire
- arabera: Asteazkena, 2004ko martxoaren 10a
Zaporea duten hiru zopa klasiko aurkeztuko
ditugu.
Ogi-zopak
Ogia da ogia prestatzeko oinarria,
baratxuri- eta tipula-zoparekin gertatzen den bezala. Zopa
horiek bakailaoa, gazta, arrautza eta abar izan ditzakete, eta baratxuriarekin, tipularekin,
piperrautsarekin eta txorizo-piperrekin onduta egon daitezke. Salda handi batekin aurkeztu
behar dira.Ogia
gehitzean azal handia izan behar du eta gogorra.
Baratxuri-zopa
Osagai nagusiak hauek dira: baratxuria, salda edo ura, olioa, ogia, piperrautsa,
piper txorizeroa eta arrautza.Baratxuriak oliotan
moztu eta gorritu.Sutik
kanpo piperrautsa gehitu eta ondoren ogia.Dena
sueztitu egiten da ogiak olio guztia xurga dezan.
Salda edo ura gehitu, ogia busti eta desegiten hasteko.
Azkenik, gehitu arrautza eta gatz-puntuan jarri. Zopa
hori da klasikoena, eta Gaztelako
baratxuri-zopa gisa ere jaten du.
Tipula-zopa
Osagai hauek ditu: tipula, ogia, gazta birrindua eta salda edo hondo zuria.
Prestatzeko, ogia xerratan moztu behar da eta tipula
juliana eran glasatu.Banakako buztinezko
kazola batean, jarri tipularen hondoan eta
ogi-xerrak gainean.
Gehitu salda edo hondo zuria eta utzi irakiten ogia busti
arte.
Azkenik, hautseztatu gazta birrinduarekin eta gainerre labean.
